新鮮天麻為什么要放在鍋里蒸下？
來源：www.cisanotes.com
時間：2021-09-15 00:35
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編輯：niming
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你好！新鮮天麻需要蒸制后保存。天麻有一定毒副作用，天麻中毒劑量是40克以上，中毒潛伏期是1-6小時。一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索，然后放蒸籠蒸10-25分鐘，根據(jù)天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可，注意陰雨天防止霉變。
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