大紅袍為什么叫大紅袍?
大紅抱的歷史傳說有很多,其中最廣為流傳的是說:明朝年間有一位上京趕考的舉人在路過武夷山時(shí),突發(fā)疾病,腹痛難忍,當(dāng)時(shí)有一位來(lái)自武夷山天心巖天心寺的老僧人取出采摘自寺旁邊巖石上的茶葉泡給舉人喝,喝過之后便疼痛消失,不藥而愈。
后來(lái)舉人中了狀元,為了感謝老僧人,專程到武夷山答謝。聽老僧人說此茶可治百病,便請(qǐng)求采制一盒進(jìn)貢給皇上。第二天清晨,寺廟開始燒香點(diǎn)燭、鳴鐘擊鼓,召來(lái)寺內(nèi)和尚,向九龍窠出發(fā)。眾人在茶樹下焚香燒拜之后,齊聲高喊“茶發(fā)芽”,然后便采下芽葉,精心制作后裝入錫盒中,讓狀元帶著茶葉進(jìn)京,恰巧遇皇后肚疼鼓脹,臥床不能起身,狀元便將茶獻(xiàn)給了皇后服下,果然飲過茶之后,病痛即好?;实鄞髳?,并將一件大紅抱交給狀元,讓他回到武夷山代表皇帝去封賞。狀元回到武夷山后,就隨同眾人來(lái)到九龍窠,命一當(dāng)?shù)亻苑蚺郎桨肷窖?,將皇帝賜的大紅抱披在了茶樹上,以示皇恩。
大紅抱的歷史傳說有很多
說也奇怪,等到掀開大紅抱時(shí),三株茶樹的芽葉在陽(yáng)光照射下閃著紅光,眾人說這是大紅抱給染紅的。后來(lái)人們就把這三株茶樹叫作“大紅抱”。
為什么武夷巖茶中,大紅袍較為出名?
很多人一提起武夷巖茶,腦海中都會(huì)直接聯(lián)想到大紅袍,這是為什么呢?
一、大紅袍的神奇?zhèn)髡f
大紅袍自從為世人所知,就一直蒙著一層“神奇”的光環(huán)。關(guān)于大紅袍的身世,眾說紛壇,有種種的奇妙的傳說,民間流傳有諸多版本,有關(guān)大紅袍的來(lái)歷傳說眾多。大紅袍名稱由來(lái),雖已湮沒無(wú)從考據(jù),但作為名叢,歷史上備受尊崇,卻是可信的。
1、“大紅袍”傳說之一
明代有一上京赴考的秀才路過武夷山時(shí)突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。大紅袍茶葉秀才考中狀元之后,前來(lái)致謝和尚,并用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫(yī)無(wú)效,他便取出那罐茶葉獻(xiàn)上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時(shí)派人看管,采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢,不得私匿。大紅袍茶葉從此,武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶。傳說每年朝廷派來(lái)的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因此被稱為大紅袍。
2、“大紅袍”傳說之二
據(jù)說是一位長(zhǎng)年深居宮中的皇后,突然得病,肚腹脹悶,不思飲食?;实壅?qǐng)來(lái)御醫(yī),百般診斷,皆無(wú)起色。無(wú)奈之下,只得命太子火速出宮,尋找良醫(yī)良藥。太子出京城后,一路奔走,四處尋訪,到了武夷山,眼見奇峰怪石,正在發(fā)愁往哪里走時(shí),猛聽遠(yuǎn)處有人呼叫救命,太子急趕上去,只見一只猛虎,正在撕咬一位老人,太子見狀怒而拔劍,當(dāng)場(chǎng)殺死猛虎,救了老人。
老人為謝太子,熱情相邀太子到家道謝。言談間知道皇后病重,出城找醫(yī)之事。老人知狀況后,當(dāng)即帶太子到一座懸崖前,指著半壁上一叢小樹,說山里人如遇肚腹脹悶,采下此樹葉片煎湯服用,其效如神。太子聽后高興攀上巖壁,脫下身穿大紅袍,踩了一大包下來(lái)。星夜趕回京城后將樹葉煎湯奉送皇后。娘娘一碗下肚作響;二碗再飲,上下通暢;三碗下肚,神清氣爽,果見茶到病除。皇帝見狀大喜,連下兩道圣旨;一是賜大紅袍一件,每年寒冬為茶樹御寒,賜名此茶樹為“大紅袍”。二是封老人為護(hù)樹將軍,世代襲職,每年采制進(jìn)貢。從此,就把這株茶樹稱為“大紅袍”。
3、“大紅袍”傳說之三
傳說是皇帝(據(jù)說是康熙帝)消化不良得飲此茶水而愈。一個(gè)老和尚在天心廟附近看到蟒蛇通過食用此茶樹葉而化解體內(nèi)之毒,了解此茶樹的功效并加以利用,最大的功績(jī)是救了一個(gè)染上瘴氣的皇帝,皇帝一高興,為謝此樹而賜紅袍,脫了身上的紅袍披在樹上,從此此茶樹得名“大紅袍”。
4、“大紅袍”傳說之四
1972年,美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華,毛主席將200克大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶,對(duì)泱泱大國(guó)之“小氣”不免心生疑竇。此時(shí),在毛主席身邊陪著的周總理察覺到尼克松迷惑不解的神情,馬上迎上前解釋道:“總統(tǒng)先生,主席把‘半壁江山’都送給您了!”尼克松聽了更加困惑不解:“這是怎么回事?”于是,周恩來(lái)指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍,對(duì)尼克松總統(tǒng)說:“總統(tǒng)先生,武夷大紅袍是中國(guó)歷代皇家貢品,一年總產(chǎn)量只有八兩,主席送您四兩,正好是‘半壁江山’呀!”尼克松總統(tǒng)一聽,覺得周恩來(lái)說得幽默風(fēng)趣,大家都開心地笑開了。
二、大紅袍,紅天下
大紅袍是巖茶中的極品,是武夷山的代名詞,也是武夷山的名片。大紅袍早名奇丹,既是茶樹名,又是茶葉商品名。大紅袍品牌已經(jīng)成為了巖茶精品的總稱。目前,大紅袍產(chǎn)品又分為三類,即母樹大紅袍、純種大紅袍、商品大紅袍三類。
1、母樹大紅袍
在武夷山風(fēng)景區(qū)九龍巢懸崖上的六株母樹為“正統(tǒng)”大紅袍,共有6個(gè)品系(皆由種子發(fā)芽長(zhǎng)成)6株茶樹,不是同一個(gè)品種,葉型、發(fā)芽期等都不一樣。歷史上的大紅袍母樹只有四株,并有正副之分。
2006年5月,武夷山市人民政府決定停采留養(yǎng)母樹大紅袍,母樹大紅袍茶葉已成絕品。
2、純種大紅袍
純種大紅袍指母樹大紅袍中的某一品系單獨(dú)扦插繁育(無(wú)性繁殖)栽培后,單獨(dú)采制加工而成的大紅袍。據(jù)了解,現(xiàn)在武夷山大面積種植的大紅袍種源,是間接來(lái)自九龍巢那六株母樹中的2號(hào)株的無(wú)性系繁殖后代,其品質(zhì)最優(yōu),是真正的大紅袍。
奇丹,也就是現(xiàn)在的純種大紅袍,屬中葉類晚生灌木;葉型長(zhǎng)橢圓、葉尖鈍略下垂、葉緣平、葉身平展、葉面稍隆起。所制成茶品質(zhì)出眾,以清雅幽長(zhǎng)的桂花香和粽葉香見長(zhǎng),湯色橙黃透亮呈琥珀色,滋味醇厚,回甘持久。雖然生長(zhǎng)環(huán)境的不同會(huì)影響大紅袍成品茶表現(xiàn)出來(lái)的品質(zhì),但是只要是無(wú)性繁殖,大紅袍依舊還是大紅袍。2012年茶樹奇丹通過福建省茶樹良種審定被認(rèn)定為純種大紅袍。
3、商品大紅袍
商品大紅袍指母樹大紅袍中某個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(一般有4~5個(gè)品系的茶葉),選料上要考慮有香氣、水厚韻足、穩(wěn)定性較強(qiáng)的品種。商品大紅袍是指各種巖茶拼成的茶,通俗講是拼配型大紅袍。在茶葉精制的過程中,拼配是必要的技術(shù)手段。以大紅袍為基礎(chǔ),適當(dāng)拼配一些其它品種,如肉桂的香氣比純種大紅袍更濃郁,而水仙茶滋味也比純種大紅袍更醇厚,這樣既保持大紅袍原種的風(fēng)味,又體現(xiàn)巖茶(大紅袍)基本風(fēng)格,是武夷山頂級(jí)的巖茶。
據(jù)了解,用純種大紅袍與數(shù)種優(yōu)良巖茶拼配成大紅袍商品茶,得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)同和歡迎?,F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的大紅袍,主要是商品大紅袍(拼配)。
除了“大紅袍”奇妙的傳說、大紅袍茶葉商品名之外,著名的山水實(shí)景演出《印象大紅袍》也會(huì)讓人們不約而同的想起“大紅袍”。
武夷山《印象大紅袍》自2010年開演以來(lái),演出近3400場(chǎng),接待觀眾超過450萬(wàn)人次。實(shí)景演出以武夷山水為地域背景,同時(shí)以武夷茶文化為表現(xiàn)主題,巧妙地把自然景觀、茶文化及民俗文化融入其中,演出參與人員近2/3來(lái)自武夷山當(dāng)?shù)仄胀ò傩铡?/p>
以上就是小編認(rèn)為為什么武夷巖茶中大紅袍最出名的原因。
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