中國是茶的原產(chǎn)地，是最早發(fā)現(xiàn)茶樹.利用茶葉的國家。早在原始社會，茶已用作醫(yī)藥，至公元前一千一百年的中國周代有了茶的文字記載。公元前一世紀，茶葉開始作為人們的日常飲料，并出現(xiàn)茶的買賣市場。西晉與唐時代飲茶風尚隨著佛教的傳播而普及。公元760年陸羽著作《茶經(jīng)》，為世界上第一部茶書，推動茶文化的發(fā)展。
　　杭州西湖
　　浙江杭州西湖是旅游勝地，也是馳名中外的龍井茶區(qū)。

　　西湖茶區(qū)，歷史悠久，早在1000余年前的唐代就有天竺、云隱二寺產(chǎn)茶的記載。宋代著名詩人蘇東坡寫有“白云峰下雨旗新，膩綠長鮮谷雨春”的詩句贊美白云茶。傳說清代乾隆皇帝游江南，品飲龍井茶后贊不絕口，并將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。此后，龍井茶聲譽便與日俱增。

　　安徽黃山
　　黃山位于皖南的歙縣、太平、黔縣與休寧四縣毗鄰之處。山上72峰，有勁松、飛瀑、山泉、云海點綴其間，景色迷人。出產(chǎn)黃山毛峰茶。

　　黃山周圍500多平方公里地區(qū)均產(chǎn)茶，是我國重點茶區(qū)之一。地處新安江之源的歙縣為中國產(chǎn)茶最多的縣份，亦是著名的“屯綠”茶主要產(chǎn)地。

　　浙江平水
　　平水茶區(qū)包括紹興、諸暨、晟縣、新昌、上虞、余姚、奉化、天臺、東陽等縣，境內(nèi)會稽山、四明山、天臺山等山脈綿延不絕，大小溪流縱橫交錯，山清水秀，氣候溫和，雨量充沛，所產(chǎn)“平水珠茶”，被贊為“綠色珍珠”，蜚聲國際市場。

　　江西婺源
　　婺源位於贛東北山區(qū)，是外銷綠茶產(chǎn)地?！版木G”是我國十七、十八世紀出口的主要綠茶品種之一，婺源縣境內(nèi)五龍山、石耳山、崌歷山、鄣公山、高湖山均為名茶產(chǎn)地，溪河兩岸的洲地茶園到處可見。“婺綠”色澤銀灰翠綠，茶味濃強，有纓草香氣。

　　云南勐海
　　勐?？h是低緯度高海拔茶區(qū)，冬無嚴寒（最低月平均氣溫為11。9），夏無酷暑（最高月平均氣味為25。6），雨量充沛，土壤肥沃，具有茶樹生長最適宜的生態(tài)條件，茶樹資源極為豐富，生產(chǎn)的“滇紅”工夫紅茶和紅碎茶滋味濃烈、金毫顯露，普洱茶，具有特殊的藥理作用。

　　閩南安溪
　　安溪縣位于福建省西南部，是著名烏龍茶“鐵觀音”的原產(chǎn)地。據(jù)傳是安溪茶農(nóng)魏飲從巖石縫中發(fā)現(xiàn)一株形狀奇異的茶樹，移植于宅旁，細心栽培，加工成茶，芳香馥郁，滿口生津。魏飲見此茶重如鐵，美如觀音，遂取名“鐵觀音”。