1、胡麻油
一般建議坐月子期間產(chǎn)婦應(yīng)首選胡麻油。并且建議產(chǎn)婦的食用量：每天25——50g。建議從懷孕4個(gè)月開(kāi)始，直到產(chǎn)后4個(gè)月或半年的期間，都應(yīng)該食用富含α-亞麻酸的胡麻油為食用油。
在月子餐料理中，全程采用胡麻油和米酒水來(lái)制作菜肴、湯品。而此中胡麻油也為特制的，經(jīng)低溫烘焙后再壓榨，可保食后不上火。用麻油制作的麻油豬肝、豬腰等食品，不僅有助于污血（惡露）順利排出，還促進(jìn)子宮收縮，又對(duì)剖腹產(chǎn)手術(shù)刀口愈合有益，因此，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)極有幫助。同時(shí)，生理期、更年期女性食用也有相當(dāng)大的好處。
2、茶油
坐月子期間產(chǎn)婦也可以使用茶油來(lái)烹調(diào)食物，茶油食用保健價(jià)值有很多，包括：
（1）助消化、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)；
（2）潤(rùn)肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火；
（3）提高母乳產(chǎn)量、促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高精子分泌；
（4）預(yù)防高血壓、預(yù)防心腦血管疾病、抑制動(dòng)脈粥樣硬化；
（5）降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質(zhì)超氧化物；
（6）抗缺氧抗疲勞,提高人體免疫力,抗癌消炎；
（7）肌膚將得到滋潤(rùn)，變得柔軟細(xì)膩更具彈性。
3、椰子油
如今的椰子油除了幫助衣物去除物質(zhì)很有效以外，食用價(jià)值也是很高的，椰子油里含有非常豐富的中鏈甘油三酯，相對(duì)于其他的食物來(lái)說(shuō)，是比較罕有的，那么這種脂肪在食用以后，能夠直接被肝臟吸收，不參加身體循環(huán)的過(guò)程，這就能夠同時(shí)被人體吸，也消耗一干二凈，非常健康高效。
4、月子餐的烹調(diào)注意事項(xiàng)
1、食物清淡，少鹽，少調(diào)料；忌煎、炸、腌食物；忌辛辣溫燥；口味要清爽適口，做法要多樣，保持少吃多餐。
2、食物細(xì)軟，水分充分，便于消化吸收，多喝湯。
3、忌生冷，水果蔬菜可以吃，但只能適量。
4、忌大補(bǔ)，尤其是月子初期。
5、注意營(yíng)養(yǎng)均衡：食物要高蛋白；要補(bǔ)充礦物質(zhì)與維生素；脂肪要有一定量，但不能過(guò)多；整體飲食的熱量要充分。
6、一定注意烹調(diào)、飲食衛(wèi)生。