一、生產(chǎn)綠色果品允許使用的肥料有哪些

綠色果品允許使用的肥料為未被污染的農(nóng)家肥料及商品肥料（硝態(tài)氮肥及氯化鉀除外）。農(nóng)家肥料是指就地取材、就地使用的各種肥料，它由含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢物等積制而成。包括堆肥、廄肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥等。商品肥料是指按國(guó)家法規(guī)規(guī)定，受?chē)?guó)家肥料部門(mén)管理，以商品形式出售的肥料，包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類(lèi)肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥、福進(jìn)門(mén)水溶肥等，商品肥料中硝態(tài)氮肥及氯化鉀在綠色果品生產(chǎn)中禁止使用。

二、有機(jī)肥的分類(lèi)有哪些，具體有哪能區(qū)別？

廣義上的有機(jī)肥：俗稱(chēng)農(nóng)家肥，包括以各種動(dòng)物、植物殘?bào)w或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動(dòng)物殘?bào)w、屠宰場(chǎng) 有機(jī)肥

廢棄物等。 另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；沼肥；綠肥等。 主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，借此來(lái)改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長(zhǎng)及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。 部分“廣義上的有機(jī)肥”品種： 堆肥 ：各類(lèi)桔稈、落葉、青草、動(dòng)植物殘?bào)w、人畜糞便為原料，按比例相互混合或與少量泥土混合進(jìn)行好氧發(fā)酵腐熟而成的一種肥料。 漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。 廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。 沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機(jī)物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘?jiān)? 綠肥： 有機(jī)肥

利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科 綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。 作物秸稈：農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一，作物秸稈含有作物所必需的營(yíng)養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。 在適宜條件下通過(guò)土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過(guò)礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。 純天然礦物質(zhì)肥，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣、天然硫酸鉀鎂肥等沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)加工的天然物質(zhì)。此類(lèi)產(chǎn)品要通過(guò)有機(jī)認(rèn)證，并嚴(yán)格按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)才可用于有機(jī)農(nóng)業(yè)。另外值得一提的是，在補(bǔ)鉀方面可選用取得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的中信國(guó)安“有機(jī)天然硫酸鉀鎂肥”，該鉀肥填補(bǔ)了有機(jī)天然礦物肥的國(guó)內(nèi)空白，解決了有機(jī)農(nóng)業(yè)補(bǔ)鉀難的問(wèn)題。 餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。 泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

狹義上的有機(jī)肥：專(zhuān)指以各種動(dòng)物廢棄物（包括動(dòng)物糞便；動(dòng)物加工廢棄物）和植物殘?bào)w（餅肥類(lèi)；作物秸稈；落葉； 枯枝；草炭等），采用物理、化學(xué)、生物或三者兼有的處理技術(shù)，經(jīng)過(guò)一定的加工工藝（包括但不限于堆制；高溫；厭氧等），消除其中的有害物質(zhì) （病原菌、病蟲(chóng)卵害、雜草種籽等）達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)而形成的，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（NY 525-2002）及法規(guī)的一類(lèi)肥料。

三、有機(jī)蔬菜按照標(biāo)準(zhǔn)不使用任何化肥，農(nóng)藥生長(zhǎng)劑那為什么又有有機(jī)化肥的存在？國(guó)家的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為何自相矛盾？

化肥本身沒(méi)有毒，是由于農(nóng)戶超量使用才導(dǎo)致的硝酸鹽及亞硝酸鹽超標(biāo)，對(duì)人體構(gòu)成了傷害，因此在有機(jī)種植中筆者認(rèn)為對(duì)于化肥不應(yīng)該完全排斥，適量的化肥添加應(yīng)該被允許，眾所周知植物生長(zhǎng)需要大量元素氮磷鉀，中量元素鈣鎂硫，同時(shí)還需要微量元素鐵、硼、砷、錳、銅、鈷、鉬等，但不是每一片土地都含有這些營(yíng)養(yǎng)成分的，如果僅僅使用有機(jī)肥，不人為補(bǔ)充其他元素，對(duì)應(yīng)種植時(shí)，可能就會(huì)因缺素而致植物生長(zhǎng)不健康甚至死亡。

還有一種情形，就是現(xiàn)在有不少新的從事有機(jī)農(nóng)業(yè)的企業(yè)，選擇的是荒地，理由是沒(méi)受過(guò)污染，殊不知，全國(guó)有百分之六十的土地是屬于不適宜耕作的土壤，如果真的需要在這些土壤上種植，則需要進(jìn)行改良，貧瘠土的改良不是僅僅添加些有機(jī)肥就能改善的，所缺乏的中微量元素及微生物菌群是不可小覷的改良內(nèi)容

四、有毒嗎？化肥

現(xiàn)在的人對(duì)化肥有很多誤解，我就不多寫(xiě)了，請(qǐng)看：

使用化肥的七大認(rèn)識(shí)誤區(qū)

誤區(qū)一：化肥是人造化工產(chǎn)品，施用化肥對(duì)環(huán)境、野生動(dòng)物和人類(lèi)有害。

化肥實(shí)際上是植物可以吸收的物質(zhì)，化肥中氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素與我們體內(nèi)存在的營(yíng)養(yǎng)元素和食物中的營(yíng)養(yǎng)元素是相同的?；室彩菬o(wú)毒的，化肥中的氮、磷、鉀元素都來(lái)自于空氣或土地，是自然中存在的天然物質(zhì)。

誤區(qū)二：自然界中既然有氮、磷、鉀等元素，就不需要施用化肥。

自然界中的營(yíng)養(yǎng)元素是全面的，但不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物營(yíng)養(yǎng)，如果只依賴(lài)于天然土壤，需要幾十年的積累才能使土壤中的有機(jī)物滿足植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素。如果在天然土地上種植，一個(gè)季節(jié)的耕種就可能消耗掉土地幾十年的養(yǎng)分積累。所以，施用化肥是補(bǔ)充土壤中養(yǎng)分的必要手段。

誤區(qū)三：有機(jī)農(nóng)業(yè)不使用肥料，尤其不能使用化肥。

有機(jī)農(nóng)業(yè)目前還沒(méi)有公認(rèn)的、嚴(yán)格的定義。但是有機(jī)農(nóng)業(yè)也使用肥料，主要使用天然、有機(jī)肥料。如歐洲的有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)定：允許使用磷礦粉、鉀礦，不允許使用普鈣、重鈣。我國(guó)綠色食品AA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定只允許使用天然、生物肥料，A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定可有限度地使用化學(xué)肥料。實(shí)際上有機(jī)農(nóng)業(yè)在肥料使用的規(guī)定上也令人費(fèi)解，如歐洲制定有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)構(gòu)認(rèn)為天然礦物肥料更純凈、對(duì)環(huán)境無(wú)害，我國(guó)AA級(jí)綠色食品只允許使用天然肥料（如磷礦石、草木灰）。實(shí)際上，天然礦物經(jīng)過(guò)化學(xué)加工，其中的重金屬等雜質(zhì)大部分已隨廢渣排出，有害物質(zhì)含量大大降低。化學(xué)肥料比天然礦物要純凈得多，對(duì)環(huán)境的危害更小。有機(jī)農(nóng)業(yè)和綠色食品生產(chǎn)不應(yīng)該隨意控制某種肥料的使用，而應(yīng)該看這種肥料對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)及環(huán)境的影響。

誤區(qū)四：化肥與有機(jī)肥養(yǎng)分相同，應(yīng)該完全使用有機(jī)肥。

如果僅使用有機(jī)肥，難以滿足作物全面、充足的養(yǎng)分需求，也就難以實(shí)現(xiàn)作物的高產(chǎn)、高質(zhì)。另外，有機(jī)肥料中氮、磷、鉀比例差異很大，僅使用有機(jī)肥料難以達(dá)到平衡施肥的要求。

誤區(qū)五：有機(jī)農(nóng)業(yè)保護(hù)環(huán)境和野生動(dòng)植物，常規(guī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境影響大。

不論是有機(jī)農(nóng)業(yè)還是常規(guī)農(nóng)業(yè)，正確有效地使用肥料都不會(huì)對(duì)環(huán)境構(gòu)成威脅，而常規(guī)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)使我們?cè)谟邢薜耐恋厣汐@得了充足的食物，如果全部依賴(lài)有機(jī)農(nóng)業(yè)，人類(lèi)就需要大面積開(kāi)墾耕地以滿足對(duì)食物的需要，這將對(duì)環(huán)境和野生動(dòng)物造成更大的影響。

誤區(qū)六：有機(jī)食品更加安全、健康，品質(zhì)更好。

關(guān)于有機(jī)食品的宣傳給人造成的印象是“天然”的、“有機(jī)”的就是好的。實(shí)際上，世界上目前還沒(méi)有確切的證據(jù)表明有機(jī)食品和常規(guī)食品的品質(zhì)差異，而正確施用化肥可提高作物品質(zhì)是公認(rèn)的。

誤區(qū)七：化肥淋失污染了河流、海洋，造成富營(yíng)養(yǎng)化。

雖然化肥的淋失可造成水體污染，但是水體污染的因素很多，化肥并不是主要因素。另外，不論施用有機(jī)肥料和化肥都可能淋失，都可能對(duì)水體造成污染。如果在化肥施用時(shí)，控制好施肥時(shí)機(jī)和氮、磷、鉀施用量，采用科學(xué)的施肥方法，則化肥的淋失就很容易控制。