冷榨花生的油餅比熱軋的花生油餅價(jià)格貴。

冷榨油和熱榨油主要區(qū)別為，一個(gè)壓榨前需要經(jīng)過高溫蒸炒，一個(gè)壓榨前不需要經(jīng)過高溫蒸炒，直接進(jìn)行壓榨。 冷榨油更加營養(yǎng)， 主要這種低溫環(huán)境和純物理壓榨方法完全避免了花生營養(yǎng)蛋白的熱變性，確保了花生中的各種營養(yǎng)成分不被破壞，保留了花生油原有的色澤和清香氣味。 低溫壓榨出來的副產(chǎn)品可經(jīng)常深加工處理，制成蛋白粉和多肽。而熱榨經(jīng)過高溫蒸炒， 破壞植物中的營養(yǎng)成分， 蛋白質(zhì)嚴(yán)重變性， 壓榨出來副產(chǎn)品只能做飼料和肥料。

紅衣花生有哪些功效與作用？

1）紅皮花生是一種可以補(bǔ)血的一種食物，紅色的花生皮的補(bǔ)血效果是超好的，紅皮花生除了有補(bǔ)血的功效以外還有很多別的作用。紅皮花生可以治貧血，這此皮是可以在加造血的一些營養(yǎng)成份。同時(shí)也可以促進(jìn)凝血的作用，也可以促進(jìn)傷口愈合。

2）紅皮花生還有很好的調(diào)和脾胃的人用，也可以止血，可以降壓降脂，同時(shí)花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，這樣就可以增加血小板的含量，要以很好地改善血小板的質(zhì)量。