怎樣養(yǎng)黃鱔的技術(shù)?

一、養(yǎng)殖水域選擇

網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔，對水域類型的要求不限。可以是池塘，也可以是河道、湖泊、水庫。但總的要求是水源有保障，水質(zhì)無污染。水源水質(zhì)標準要符合GB11607－1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》。池塘一般要求面積在3畝以上，水深1.5米以上，注排水方便且注排水渠分開。大水面水體盡量選擇水面開闊、水流緩慢、風浪小、環(huán)境安靜、陽光充足的庫灣、湖汊，并避開主航道，水深在2－4米，水底平坦、泥沙少的水面進行養(yǎng)殖。

二、網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)與設(shè)置

1、網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)

采用網(wǎng)目為20－40目的聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片縫制而成。網(wǎng)箱規(guī)格以2米×3米、2米×4米、3米×4米為主，箱高1.2－1.5米，長方形，敞口式。

2、網(wǎng)箱設(shè)置

網(wǎng)箱一般以單排或多排并列，每列相隔1－2米，網(wǎng)箱間距1－2米，網(wǎng)箱上沿高出水面40－50厘米。池塘等小水體內(nèi)設(shè)置網(wǎng)箱為固定式，網(wǎng)箱四周用毛竹架固定；大水面中為的網(wǎng)箱采用升降式，便于網(wǎng)箱隨水位變動進行升降、清洗。網(wǎng)箱在池塘的設(shè)置密度一般占池塘的水面積60%左右，具體視水體交換情況而定，總的原則以不超過水體的自凈能力為宜。

三、放養(yǎng)前的準備工作

1、網(wǎng)箱浸泡

新制作的網(wǎng)箱在放養(yǎng)鱔種前，要放入水中浸泡5－7天。

2、網(wǎng)箱中設(shè)置水草

一般在鱔種放養(yǎng)前3－5天，在網(wǎng)箱內(nèi)放置水生植物，以水花生較為適宜，其覆蓋面積應(yīng)占網(wǎng)箱面積的80%，水花生不能高出網(wǎng)箱口，防止鱔種順草外逃。入箱的水花生應(yīng)去根洗凈，并經(jīng)消毒處理，一般用10克／立方米的漂白粉或5克／立方米的二氧化氯溶液浸泡5－10分鐘，以防止水草攜帶有害生物與蟲卵進入網(wǎng)箱。

3、池塘準備

在池塘中從事網(wǎng)箱養(yǎng)殖，要事先對池塘過多的淤泥進行清除，然后用生石灰150千克／畝進行消毒，以殺滅池塘內(nèi)的有害細菌、蟲卵，并改善底質(zhì)。池塘注水后，等網(wǎng)箱安置好，網(wǎng)箱中的水草也放置好，再進行全池帶水消毒，可選用0.30.5克／立方米的溴氯海因進行全池潑灑。再待到藥性消失，網(wǎng)箱中水草已返青，才可放養(yǎng)黃鱔苗種。

四、鱔種投放

1、鱔苗來源與選擇

苗種主要來源于采購人工捕撈的天然野生鱔苗。一般以籠捕的鱔種為佳，其成活率較高。鱔種應(yīng)選擇體色深黃，無病灶、無外傷、粘液豐富、活動力強的大斑鱔，而背色青灰、烏黑、體形纖細、頭大尾小的劣質(zhì)苗種不適宜網(wǎng)箱養(yǎng)殖。放養(yǎng)的鱔種規(guī)格以20－30尾／千克為主。

2、放養(yǎng)時間與放養(yǎng)密度

鱔苗投放一般在每年的4－9月份，以4－5月為最佳時期，此時天氣由涼轉(zhuǎn)暖，雨水多，野生苗種充足，價格較低，同時又以籠捕為主，成活率高。放養(yǎng)密度一般在2.5－3千克／立方米為宜，具體應(yīng)根據(jù)水源、飼料供應(yīng)情況而定，一般投放的鱔種要同一規(guī)格，一次放足。鱔種下箱前要進行苗種消毒處理。

五、飼養(yǎng)管理

1、飼料投喂

鱔種入箱后3天內(nèi)不投餌，3天后開始投餌馴化。馴化時，可在網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置1－2個食臺，便于進行定點誘食，經(jīng)過7－10天馴化，鱔魚開始集中攝食。鱔魚的餌料可分為兩類：一類是動物性飼料，如小魚、蚯蚓、螺螄、蚌肉、小蝦；一類是人工配合飼料（蛋白質(zhì)含量在40%左右）。具體使用什么飼料，應(yīng)根據(jù)本地的飼料資源狀況而選擇黃鱔喜食的飼料。飼料投喂要按照“四定”要求進行。即定時，水溫在黃鱔適溫范圍內(nèi)，一天投喂兩次，分別為上午8－9時，下午6－7時。定位，餌料應(yīng)堅持投喂在固定的食臺上，以減少散失，便于觀察黃鱔的攝食情況及殘渣的清除。定質(zhì)，要求餌料新鮮不變質(zhì)。定量，一般情況下，投喂的顆粒飼料，每天投喂量占黃鱔體重的3%左右；投喂鮮活飼料，每天的投喂量占黃鱔體重的6%左右?？偟耐段沽康亩嗌僖缘诙瓮段箷r網(wǎng)內(nèi)無殘餌為佳。

2、水質(zhì)調(diào)節(jié)

維持鱔池水質(zhì)清新，溶氧充足，是取得養(yǎng)鱔成功的關(guān)鍵。特別是進入夏季高溫季節(jié)，池塘小水體的水質(zhì)極易惡化，必須對池水水質(zhì)進行調(diào)節(jié)。調(diào)節(jié)方法主要是換水，排去池塘中老水，加注新水。必要時施用水質(zhì)改良劑，如定期潑灑生石灰，每畝水面用量10千克左右，在網(wǎng)箱中定期施放或在飼料中添加微生物制劑，以達到改良水質(zhì)的目的。

3、日常管理

堅持定期檢查網(wǎng)箱有無破損，經(jīng)常清洗網(wǎng)箱，保持箱體內(nèi)外水體交換暢通，對大水面養(yǎng)殖區(qū)域，要注意水位變動，及時調(diào)整網(wǎng)箱位置和加固網(wǎng)箱，同時要做好日常管理日記，如對飼養(yǎng)期間每天的水溫、氣溫、透明度、pH值、投喂量及有無異常情況的記錄，以便不斷總結(jié)養(yǎng)殖試驗，提高養(yǎng)殖水平。

黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

建設(shè)養(yǎng)殖場，設(shè)置網(wǎng)箱，水質(zhì)必須清潔、無污染。放種之前先用生石灰清塘消毒，種植一些水草、水藻等水生植物。根據(jù)不同大小的黃鱔苗放入不同的網(wǎng)箱中。平時投喂蚯蚓、蠶蛹、哪蚪、蚌等食物，注意變質(zhì)的要及時清理。要定期巡查水箱中的黃鱔情況，發(fā)現(xiàn)破損及時休整。

首先根據(jù)黃鱔的習性，建造鱔池，養(yǎng)殖池用水泥、磚面結(jié)構(gòu)，這樣可以防止黃鱔鉆洞逃逸，池的四周邊緣要向池內(nèi)有一傾斜角度，以免黃鱔用尾巴鉤墻外逃。養(yǎng)殖池一般深度為1.5米左右，池底鋪蓋含有較多有機質(zhì)的黏土，厚度大約20厘米。

其次，黃鱔的選擇與投放，放苗前池子必須消毒。在放苗前7~10天，用生石灰消毒池子，每平方米池子用生石灰0.2千克，殺滅有害病菌。

最后，黃鱔的飼養(yǎng)管理，黃鱔是動物性為主的雜食性魚類，可投喂蚯蚓、蝌蚪、蠅姐、小魚蝦及螺肉或其它動物下腳料，也可投喂少量麥麩、菜葉、瓜果皮等。但要注意黃鱔喜食新鮮餌料，腐爛變質(zhì)的餌料不要投喂。

黃鱔養(yǎng)殖應(yīng)做到科學(xué)投餌，防止水質(zhì)惡化，經(jīng)常保持水質(zhì)清新，每隔2天換水1次，高溫季節(jié)可再加深池水。天氣沁熱時防止水中缺氧，采取注水增氧或其他增氧措施，以保證水中的溶氧。

黃鱔的生活習性：

黃鱔日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空氣。冬季與干季時，會掘穴深至地下1-2米，數(shù)尾魚共棲。

鰓不發(fā)達，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會死亡。