榨樹分六種。

六種專門用來榨油的樹。分別是能榨出橄欖油的橄欖樹，能榨出生物柴油的無患子樹，能榨出精油的香樟樹，能榨出茶油的油茶樹和能榨出桐油的油桐樹，還有能榨出椰油的椰樹。不管選擇什么樹種，本期節(jié)目都本著因地制宜，適地適樹的原則，最好多種鄉(xiāng)土樹種。

榨樹價值：

柞樹木材為堅固抗腐性用材，樹皮、葉片、殼斗、提取物為制革、印染和漁業(yè)所必須的材料。柞樹栓皮的皮層較厚可作工業(yè)上的軟木材料。

尹懷寧教授介紹，其還可燒制木炭。柞樹的葉含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、灰分、纖維素等成分，可用來養(yǎng)蠶。果實含淀粉較多，可用來制作橡酒、酒精、淀粉、橡油等，也可做飼料。

從柞樹樹皮、葉片、殼斗、橡實中提取的單寧，是制革工業(yè)、印染工業(yè)和漁業(yè)上所必需的材料。栓皮的皮層較厚可作工業(yè)上的軟木材料。柞樹還可培養(yǎng)木耳、香菇和密環(huán)菌等多種食用菌。