茶油果的晾曬方法

1、油茶果直接采摘放在太陽下曬干即可。

2、油茶果收獲時(shí)，應(yīng)避開雨天，選擇在晴朗天收果。將果放在室內(nèi)，連筐（連袋）放置3—4天、讓果殼“發(fā)汗”，再將果放在曬場涼曬3—4天，大部份果殼裂開，果子爆出，便可使果籽與殼分揀，尚未爆出的果籽，用手辨開，把果籽取出（如果此時(shí)不將未爆出的果籽取出，一旦果殼干硬后則很難把果籽取出）。

1000斤茶果可以榨多少茶油

1000茶果能出35斤茶油。一千斤茶果能出35斤茶油，茶果要榨出茶油，首先要把新茶果曬干后才能去榨油，把新鮮茶果放在石頭上或磚頭埕曬干，曬干后的茶果通過機(jī)器榨油機(jī)去榨油，每斤干茶果大約能榨出0.035兩的油，1000斤茶果乘0.035斤油等于35油，一千斤的茶果能出35斤油。

茶果并不是一下子就能把籽取出來，還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來，接著還要繼續(xù)把茶籽曬干。

茶油的由來

茶油是皇封御貢的由來。相傳元末年間，朱元璋被陳友諒軍隊(duì)追殺到建昌今江西苑溪村的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命老表，老表見朱元璋遍體是傷，用茶油幫他涂上。

不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興的稱此油茶果，是上天賜給大地的人間奇果。后來他在老表家休養(yǎng)一段時(shí)間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故，從此朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣，朱元璋統(tǒng)一天下后，將今江西茶油封為皇宮御膳用油。

因明朝皇帝對茶油的喜好和重視，各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時(shí)珍本草綱目中記載茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目又云茶籽。

苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢，后來今江西茶油當(dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為御膳奇果汁，益壽茶延年，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。