目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理和施肥問題

一、目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理問題

土壤資源只有在合理開發(fā)利用和管理的基礎(chǔ)上，才能充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中只注重當前利益，忽視了土壤的科學利用和管理，就會出現(xiàn)一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。例如：土壤對化肥的依賴性越來越強，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)了糧食不香、瓜果不甜、菜燉不爛的問題。

目前我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的土壤管理問題比較嚴重，而且比較普遍，已經(jīng)在很大程度上影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的正常進行。這些問題概括起來主要有以下幾個方面：

1、土壤中有機物質(zhì)含量出現(xiàn)了兩個極端：土壤中的有機物質(zhì)是指土壤中一切有機物質(zhì)的總稱，包括各種有機化合物和各種有機生物殘體，它來源于土壤上各種動植物殘體的歸還和人為對有機肥料的使用，是土壤的重要組成成分之一。其含量的多少直接影響著土壤的肥沃度，影響著土壤的物理和化學性質(zhì)，影響著植物的生長發(fā)育。目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，一方面大部分的農(nóng)田土壤由于有機肥料的補充不足或干脆得不到應(yīng)有的補充，使有機物質(zhì)含量出現(xiàn)了逐年下降的趨勢，土壤物理和化學性質(zhì)變壞，土壤的基礎(chǔ)肥力趨于下降，土壤對外界不良環(huán)境的抵抗能力下降；另一方面少部分的保護地土壤，由于有機肥料補充過量，使土壤有機物質(zhì)含量已經(jīng)嚴重超出了其適宜范圍，造成了一些負面的影響，其中表現(xiàn)最為明顯的就是土壤中植物病源菌數(shù)量大大增加，植物病蟲害加重，并由此造成化學農(nóng)藥的使用量逐年增加，農(nóng)作物果實的農(nóng)藥殘留量增加，這種情況持續(xù)下去，必將對人類的健康造成很大的威脅。

2、土壤中植物營養(yǎng)物質(zhì)嚴重不平衡：由于常年施肥和土壤利用的不合理，土壤中某些營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)出現(xiàn)了嚴重的失衡現(xiàn)象，大面積的農(nóng)田土壤出現(xiàn)了“貧血癥”、“富積癥”。由此既影響了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也造成了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴重下降，使農(nóng)產(chǎn)品中養(yǎng)分不平衡，最終將危及人類的健康。所謂貧血癥是指土壤中某些植物生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素出現(xiàn)明顯的缺乏，富積癥是指土壤中某些植物營養(yǎng)元素含量出現(xiàn)明顯的增加，超出了適宜水平。例如：由于鋁在人體中的積累，將造成人體中某些神經(jīng)系統(tǒng)的損害，發(fā)生老年癡呆癥；由于食物中硒元素的缺乏，可能造成人類患癌癥的機率大大增加。

3、土壤板結(jié)和老化現(xiàn)象日趨嚴重：由于土壤中有機物質(zhì)含量的下降和老化，土壤耕作和管理的不合理，施肥種類的單一，目前農(nóng)田土壤的板結(jié)現(xiàn)象和“越種越攙”現(xiàn)象普遍出現(xiàn)，致使土壤的生產(chǎn)力和施肥管理成本逐年加大。

4、土壤污染現(xiàn)象明顯加重：由于土壤在利用管理中的不注意，特別是施肥和植保上的盲目性，目前的農(nóng)田土壤已經(jīng)出現(xiàn)了嚴重的污染現(xiàn)象。土壤中有毒有害物質(zhì)含量明顯積累，致使植物出現(xiàn)污染，農(nóng)產(chǎn)品果實中某些有毒有害物質(zhì)含量超標。原來農(nóng)村中普遍存在的虱子，目前已經(jīng)很少看見了，說明了一種什么現(xiàn)象呢？恐怕不單單是由于農(nóng)村的衛(wèi)生環(huán)境得到改善所決定的，與人類經(jīng)常食用的不安全食品肯定有一定的關(guān)系。

上述問題的產(chǎn)生在很大程度上取決于人為對土壤的施肥管理和對土壤利用上的不合理和盲目。解決上述問題的途徑主要有以下幾個方面：

1、注重有機肥料的計量施用，一般來說，農(nóng)田土壤中的有機物質(zhì)主要來源于有機肥料，所以必須要根據(jù)土壤有機物質(zhì)含量的“適宜值”和土壤中有機物質(zhì)的消耗轉(zhuǎn)化規(guī)律，通過使用有機肥料來合理補充土壤中的有機物質(zhì)，使土壤有機物質(zhì)的含量保持在一個相對適宜的水平。例如，地形部位比較高的露天旱地土壤，耕層土壤有機物質(zhì)含量的適宜值為1.8-2.3%,低平地上的露天旱地土壤有機物質(zhì)含量的適宜值應(yīng)為2%—2.5%，水田土壤有機物質(zhì)含量的適宜值為2—3%，保護地土壤有機質(zhì)含量的適宜值為3—5%。目前我省露天農(nóng)田土壤有機物質(zhì)含量能夠達到適宜值要求的只占全部農(nóng)田土壤的25%，而保護地土壤已經(jīng)有50%以上超過了適宜值要求，需要合理分配有機肥料。

2、注重科學施肥，要根據(jù)各種農(nóng)作物對各種養(yǎng)分的需求，根據(jù)土壤的實際供肥能力，根據(jù)養(yǎng)分歸還理論，合理確定肥料種類、肥料施用方法，真正做到在有機肥與化肥配合施用的原則下的“平衡施肥”。以改善土壤的養(yǎng)分狀況，并通過合理耕作等有效途徑，防止土壤板結(jié)和土壤理化性質(zhì)的惡化。

3、嚴格控制有毒有害物質(zhì)的使用，盡量切斷污染源（污水、固體廢棄物、化肥、農(nóng)藥及空氣降塵等）。并通過農(nóng)藝和生物措施減輕土壤的污染（施用土壤調(diào)理劑、生物制劑等），凈化已經(jīng)污染的土壤，減輕土壤中污染物的毒性。

4、做到土地的用養(yǎng)結(jié)合，在利用土地的過程中，注意合理地保護耕地，使我們現(xiàn)有的土壤資源能夠永久地為我們?nèi)祟惙?wù)。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，施肥是影響土壤質(zhì)量和農(nóng)作物生長的重要因素，合理施肥將對改善土壤質(zhì)量，保證農(nóng)作物的正常生長發(fā)育，提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)具有重要意義。

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二、 目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的施肥問題

1、有機肥料分配不合理：一方面是大面積的“白茬地”（常年不施有機肥料的農(nóng)田），另一方面是有機肥料施用過量。保護地施用有機肥數(shù)量偏大，其他地是離村屯越遠，有機肥料的使用量越少。土壤中有機物質(zhì)含量的高低在很大程度上反映了土壤肥力水平的高低，土壤有機質(zhì)含量的下降，就意味著土壤質(zhì)量的下降，土壤對化肥的依賴性增加，土壤上生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。

2、有機肥料無害化程度不高：有機肥料主要來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種廢棄物，包括各種畜禽的排泄物，在其內(nèi)部包含有各種各樣的有害菌和污染物質(zhì)（有害病原菌、有毒重金屬、有機污染物、某些特殊物質(zhì)以及非常難聞的異味等），在應(yīng)用之前需要進行必要的無害化處理過程，否則這些有機肥料中有害物質(zhì)直接帶入土壤，就可能造成土壤污染，并危害農(nóng)作物根系的正常生長，使施用有機肥的負效應(yīng)加大。例如；在很多畜禽糞便中都含有一種尿酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在土壤中分解，就很可能造成植物根系的上海，危害作物生長，所以需要在使用前進行必要的發(fā)酵處理，以分解畜禽糞便中的有害物質(zhì)，通過改變有毒物質(zhì)的存在形態(tài)，降低污染物質(zhì)的毒性。畜禽糞尿無害化處理的主要辦法是通過合理的發(fā)酵過程，畜禽糞尿的發(fā)酵過程是一種生物化學反應(yīng)過程，需要一定的時間作保證，快速烘干或者經(jīng)過其它的物理因素的烘干過程，并不能將畜禽糞便中的有害物質(zhì)分解掉，將畜禽糞尿直接烘干作為肥料，存在有很大的風險性，并不值得提倡。

3、化肥品種單一，肥料間的相互配合重視不夠：例如，氮肥只重視尿素和碳酸氫銨，磷肥只注重磷酸二銨等，結(jié)果很容易造成土壤中養(yǎng)分不平衡，肥料利用率下降，施肥成本加大，土壤板結(jié)。植物生長發(fā)育需要十幾種養(yǎng)分元素，每年在作物收獲時，必然要從土壤中帶走多種營養(yǎng)物質(zhì)，為了保證來年作物的正常生長發(fā)育，保證土壤中養(yǎng)分元素的平衡，必須通過施肥的方式，向土壤中補充各種養(yǎng)分元素，如果施肥種類單一，施肥中不注意養(yǎng)分元素間的搭配比例，必然造成土壤中養(yǎng)分的不平衡，影響來年的作物生長和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。出現(xiàn)向上面所說的“糧食不香、瓜果不甜、菜燉不爛”的現(xiàn)象。

4、微量元素肥料施用缺乏必要的土壤測試和植物診斷，盲目性很大：微量元素肥料的使用量和施用方法十分關(guān)鍵。植物對各種微量元素的敏感性很強，缺乏和過量之間的界限很窄。如果土壤中某種微量元素缺乏，植物就會表現(xiàn)出某些生理病害，例如果樹缺鋅往往表現(xiàn)出小葉病，玉米缺鋅往往表現(xiàn)出花白苗，水稻缺鋅往往表現(xiàn)出縮苗病等等，但是一旦施用過量就會馬上表現(xiàn)出植物中毒的現(xiàn)象。甚至影響來年一致以后幾年的作物生長。合理施用微量元素的關(guān)鍵是通過田間作物的生理表現(xiàn)和土壤中有效態(tài)微量元素含量的測試。

5、對中量元素肥料施用重視不夠：目前很多地方的農(nóng)民朋友只重視氮磷鉀和微量元素鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬的施用，生產(chǎn)中忽視了中量元素鈣、鎂和硫的施用，致使土壤中有效態(tài)中量元素的含量不足，植物表現(xiàn)出中量元素缺乏的癥狀。例如，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中西紅柿、辣椒出現(xiàn)的臍腐病，大白菜出現(xiàn)的干燒心，都是植株缺鈣的表現(xiàn)；植物出現(xiàn)下部葉片的不明的黃化是缺鎂的表現(xiàn)；植物出現(xiàn)不明的上部葉片或幼芽黃化是缺硫的表現(xiàn)等等。生產(chǎn)中必須根據(jù)作物的需要，適當補充一些中量元素肥料。

6、植物有益元素的重視不夠：有些元素雖然不是植物生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素，但是確是植物生長發(fā)育的有益元素。植物生長發(fā)育過程中所需要的有益元素很多，例如，硅、鈷、硒、鎳、鍶、鈉等。適量補充一些植物生長發(fā)育的有益元素，對于改善作物品質(zhì)具有重要作用，例如，硒。有人預(yù)計我國加入WTO以后，有7種農(nóng)產(chǎn)品將有良好的前景（甘薯尖嫩葉、富硒農(nóng)產(chǎn)品、特色甘薯、特色玉米、特色鮮棗、特色蔬菜、靈芝產(chǎn)品），其中富硒農(nóng)產(chǎn)品就是一種。我國是處在土壤缺硒帶上，土壤中植物可利用的硒不多，單靠土壤中的硒，很難生產(chǎn)出富硒的農(nóng)產(chǎn)品，要想生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品一方面需要培育富硒品種，另一方面需要向植物補充含硒的肥料，以彌補農(nóng)產(chǎn)品中硒的不足，生產(chǎn)富硒蔬菜、富硒糧食，例如，目前已經(jīng)出現(xiàn)的富硒大米、富硒大豆、富硒蘋果、富硒草莓等，這樣才能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增加我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。

7、肥料使用方法不當，肥料的利用率低下：肥料利用率的高低，密切影響施肥成本和施肥對環(huán)境的污染。不當?shù)氖┓史椒ǎ绲实谋硎?、肥料用水沖施、肥料間的搭配不合理、盲目模仿他人的肥料使用量而忽視土壤的自身特性等等都是造成肥料利用率低下的主要原因。目前，蔬菜保護地土壤中的氮肥利用率十分低下，個別地方氮肥的利用率只有10%左右，嚴重浪費了肥料資源，并造成土壤和環(huán)境的嚴重污染，例如保護地土壤中硝態(tài)氮含量明顯偏高，已經(jīng)造成了蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的嚴重超標；保護地集中地區(qū)的地下水出現(xiàn)明顯的富營養(yǎng)化。目前的保護地土壤需要一種多功能的具有調(diào)理作用的肥料。

8、復(fù)合肥選用過程中，對肥料的養(yǎng)分配比、養(yǎng)分含量、養(yǎng)分種類缺乏必要的了解：目前市場上有很多質(zhì)量并不很好的所謂復(fù)合肥品種，如果選用不好，不但影響作物生長和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，而且可能造成土壤的養(yǎng)分不平衡。例如，有些復(fù)合肥是一種雙氯基的復(fù)合肥，其內(nèi)部氯元素的含量高達15%以上，對有些忌氯作物會產(chǎn)生嚴重的危害（煙草、甜菜、葡萄、馬鈴薯等）。

9、用生物肥料、微量元素肥料和葉面肥料代替氮磷鉀肥料：生物肥料嚴格來講只是一種生物制劑（細菌、放線菌或其它復(fù)合菌），生物肥料本身不含有植物生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)元素（生物肥料與生物有機復(fù)合肥不一樣）將它們施到土壤中，只有在適當?shù)臈l件下，微生物才能進一步生長、繁殖，通過其一系列的生命活動改善和調(diào)節(jié)土壤中的養(yǎng)分狀況，所以生物肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的肥料效果并不穩(wěn)定。微量元素肥料只能補充植物所需要的微量元素。葉面肥料只能作為正常施肥的一種輔助手段，不能代替植物的根部施肥。

10、施肥時往往忽視土壤的性質(zhì)：土壤性質(zhì)密切影響肥料效果和作物生長。例如，一些作物對偏酸性有喜好（草莓、馬鈴薯、大蔥、大蒜、辣椒、水稻苗、胡羅卜、各種花卉等），就應(yīng)該選用能夠釋放或者產(chǎn)生酸性的肥料（硫酸銨、過磷酸鈣等），水稻苗床調(diào)制劑也很適合在這些喜酸植物上應(yīng)用。有些肥料喜歡堿性，就應(yīng)該選用偏堿性的肥料（甜菜）。鹽堿地應(yīng)該少使用含氯的肥料等。