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海南瓊海特產(chǎn):瓊海油茶

來源:www.cisanotes.com   時間:2024-10-04 00:57   點(diǎn)擊:105   編輯:niming   手機(jī)版

瓊海油茶的基本介紹

山柚結(jié)的果有雞蛋大,取出核仁榨油便是山柚油,這種油粘重清亮而透明,帶一種奇特香氣。瓊海油茶獨(dú)特的品質(zhì)及風(fēng)味與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境及獨(dú)特人文因素有很大的相關(guān)性,顯著區(qū)別于內(nèi)地油茶以及海南島其他市縣的油茶。

瓊海市地處海南島東部,屬于熱帶季風(fēng)及海洋濕氣候區(qū),年平均氣溫為24℃,年平均降雨量2072毫米,年平均日照2155小時,年平均輻射量為每平方118.99千卡,終年無霜雪。市內(nèi)土質(zhì)為酸性磚紅壤為主,土層厚度達(dá)1米以上,有機(jī)質(zhì)含量為2.5%以上,富含作物生長所需的N、P、K,土壤微酸性,PH值為5.5~6.5之間,堿解氮超250ppm,速效磷為5~9ppm,速效鉀為80ppm。氣候條件及土壤類型非常適合油茶的種植,其豐富的光熱資源使得瓊海油茶比內(nèi)地油茶生長要快,能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和含油率高等特色。瓊海油茶保護(hù)范圍:瓊海市全境,包括:加積鎮(zhèn)、中原鎮(zhèn)、陽江鎮(zhèn)、會山鎮(zhèn)、龍江鎮(zhèn)、石壁鎮(zhèn)、萬泉鎮(zhèn)、*鎮(zhèn)、長波鎮(zhèn)、潭門鎮(zhèn)、博鰲鎮(zhèn)、塔洋鎮(zhèn)等十二個鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)110°7′5″~110°40′50″,北緯18°58′50″~19°28′35″之間,東西長59.7公里,南北寬56.4公里,面積1693平方公里。瓊海目前油茶種植面積2.4萬畝,年產(chǎn)量2500噸。

瓊海油茶有什么營養(yǎng)價值?

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):亞油酸(C18:2)為4%~14%,油酸(C18:1)為70%~85%。

瓊海油茶的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些?

外在感官特征:瓊海油茶單果重約為35克左右,果實(shí)近圓形、蔭果形,果皮紅中帶黃,種殼呈深黑色或黃褐色,有光澤,有種子4-8粒,種仁白中帶黃,呈現(xiàn)油亮。海南油茶所產(chǎn)茶籽油異香撲鼻,無苦味,其品質(zhì)高于*其它油茶的茶油。

海南油茶資源為越南油茶、普通油茶和小果油茶,其中栽培最為廣泛的是普通油茶。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),海南油茶果實(shí)均是在寒露前后成熟,均屬“寒露籽”型品種。海南油茶具有獨(dú)特性,主要表現(xiàn)在口感與品質(zhì)方面,海南油茶所產(chǎn)茶籽油異香撲鼻,無苦味,其品質(zhì)高于*其它油茶的茶油。

安全要求:瓊海油茶執(zhí)行GB11765標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全要求。

瓊海油茶的歷史是怎么由來的?

早在2300多年前我國就開始栽種油茶,從秦漢年間走來,一路領(lǐng)略過漢武盛世、貞觀之治等中原王朝的輝煌,也經(jīng)歷了兩晉南北朝與五代十國的人間風(fēng)雨滄桑。直到明朝年間,隨著海南進(jìn)入大開發(fā)時代,油茶才從*地區(qū)傳入這個海島。如今,由于熱帶地區(qū)海島氣候與土壤的滋潤,海南山柚已經(jīng)成為享譽(yù)國內(nèi)的神奇油料作物。

海南真正的大開發(fā)始于明朝。開國皇帝朱元璋將海南島稱為“南溟奇甸”,揭開了海南島大開發(fā)的序幕。許多福建、兩廣百姓在*的鼓勵下,大量移民海南島,帶來了很多先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和農(nóng)業(yè)物種。也許正是這個階段,移民將油茶引入到了海南島。在海南島得天獨(dú)厚的熱帶氣候和肥沃豐厚的土壤資源的滋潤下,經(jīng)過數(shù)百年的演化,最終形成獨(dú)特的海南山柚。

油茶,在海南被稱為山柚,多栽種于荒山野嶺。這是一種古老的木本油料植物,大山深處,高高的嶺上,那是油茶生長的地方。油茶渾身都是寶,有俗語稱:“油茶樹,開白花,風(fēng)吹霜打都不怕;枝葉茂,果實(shí)大,榨出茶油富萬家?!?/p>

瓊海油茶的制作方法

瓊海油茶種植園應(yīng)選擇在土層深厚,排水良好,土壤肥沃的砂質(zhì)紅壤、黃壤、黃紅壤。地下水位在地面1米以下,海拔500米以下;坡度小于25°的緩坡中下部的陽坡、半陽坡為宜。種苗采用一年半生嫁接苗上山造林,苗高30厘米以上,接芽抽梢后的枝條基徑粗0.3厘米以上。選擇適應(yīng)本地栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種及3~5個花果期相對一致的優(yōu)良品系搭配種植。 (1)栽植 栽植時間一般以春秋季節(jié)為主,選擇在苗木新梢老熟后至萌芽前定植,根據(jù)果園地力、水源條件、坡度和管理水平及品種決定種植密度,一般株行距為:3×4米或2.5×5米、或3×5米;畝植45~55株。 (2)土壤管理 冬春季墾復(fù),深度為20~25厘米。墾復(fù)時將土塊翻過來,使草根朝上,每2年墾復(fù)一次。 (3)水分管理 幼林期發(fā)生干旱時,需及時適量灌水,每5~7天1次,灌水量以淋濕根系主要分布層(10~30厘米)為宜。成林期在5~6月份果實(shí)膨大期或發(fā)生干旱時,需及時適量灌水,每10~15天1次,灌水量以淋濕根系主要分布層(20~40厘米)為宜。雨季要注意排除園地積水,及時修復(fù)被雨水沖壞的排灌系統(tǒng)。 (4)施肥 定植當(dāng)年以速效氮肥為主,每次每株施入復(fù)合肥20~50克。第2年起至第5年,每年的春夏秋季各追施一次肥,每次每株施入復(fù)合肥0.2~0.5千克,11~12月份施腐熟農(nóng)家肥每株5~10千克。隨著樹齡增大施肥量也逐漸增加。成年樹冬季采果后,應(yīng)及時施用有機(jī)肥,每株施腐熟農(nóng)家肥10~20千克;1~2月份每株施三元復(fù)合肥 0.2~0.5千克加尿素0.1~0.2千克;4~5月份每株施三元復(fù)合肥0.3~0.75千克加氯化鉀0.3~0.5千克;6~7月份每株施三元復(fù)合肥0.3~0.75千克加氯化鉀0.3~0.75千克。 (5)修枝整形 樹形通常采用自然圓頭形為主,控制樹體長高,便于果實(shí)采摘。幼樹前三年,如有花蕾要摘除,不讓其掛果,以集中養(yǎng)分,加快樹冠形成。油茶成年期以疏剪為主。果實(shí)采收后,剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、細(xì)弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長枝和頂部向上生長的枝條等。修剪時要因樹制宜,剪密留疏,去弱留強(qiáng),弱樹重剪回縮促分支,強(qiáng)樹輕剪。 (6)病蟲害防治 遵循“預(yù)防為主,綜合防治”方針,從油茶園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā),綜合運(yùn)用和協(xié)調(diào)各種防治措施,創(chuàng)造不利于病、蟲、草等有害生物孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件,保持油茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物的多樣性,減少各類病蟲害所造成的損失。 (7)采收 單株果實(shí)5%開裂,即可采收。果實(shí)成熟期前3天開始到后7天完成,嚴(yán)禁提早采摘。一般在10~11月的晴天采摘。果實(shí)采回后,要及時日曬脫粒,除凈雜物,進(jìn)倉待榨。

瓊海油茶的獲獎榮譽(yù)

2017年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審

2019年6月24日批準(zhǔn)對“瓊海油茶”實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)

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