一、云南紫芽苞茶是什么茶？

再加工茶、普洱茶。

紫芽苞是再加工茶、普洱茶，是采摘云南大葉種或野生種茶樹紫色芽苞（鱗芽還未完全脫落之際）為原料，經過特定工藝制成，紫芽苞主要生長在大雪山（勐庫大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山），另外無量山也有大量的野生種紫芽芽苞。紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶，而紫芽苞系紫芽還未打開之時，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，制成茶葉飲品，泡之，湯色黃綠明澈，滋味清甜怡人，且韻味持久。

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點命名的茶。它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶青進行加工以后形成的成品或半成品。

野生芽苞發(fā)芽跟其它茶不同，發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是芽包，嫩葉則藏在芽包里面。葉片沒長出來時，入口較甜，而葉片長大之后，入口香味更重，有點像蘭花香的味道。

紫芽苞系紫芽還未打開之時，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，其香氣更盛。由于紫芽的產生不受人力因素控制（其偶爾春季變異，夏季又恢復正常），故而產量極低且采摘時間極短，因此十分珍貴。

由于紫芽果酸及氨基酸含量高，故具有美容及預防心腦血管疾病的功效，其富含的芳香物質具有寧神靜氣的作用，即使夜間品飲也不會造成失眠。

飲用價值高

野生芽苞富含人體必需的微量元素--硒，還含有大量的花青素，具有極高的保健和藥用作用。芽苞茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。

研究顯示，紫芽茶富含的花青素，對人體很有好處?；ㄇ嗨厥且环N水溶性的植物色素，屬于黃酮類的化合物。

在國外，花青素經常用于保健品中，有減肥、抗衰老、抗輻射的保健功能，所以對電腦族來說是很好的保健飲料。

紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹高，特別是對人體有軟化血管,降脂.降血壓作用的黃酮類化合物高于其他茶群體種茶,其保健功能功效比一般的茶更為顯著。

以上內容參考?百度百科-紫芽茶

云南紫芽苞茶是一種普洱茶，產于云南省的普洱市。這種茶采自野生茶樹的剛發(fā)之芽，經過冬天的醞釀和早春時的芽頭顆粒飽滿，滋味醇厚，具有獨特的花香。紫芽苞茶的原料是紫芽還未打開時的芽苞，其香氣更盛。

紫芽苞茶的產地環(huán)境也對其品質產生了重要影響。這種茶生長在海拔1600-3600米、常年云霧漫布、濕潤多露的高山地區(qū)，使得其具有獨特的口感和品質。

紫芽苞茶的采摘時間非常短，僅限于早春時期，且產量極低，因此顯得尤為珍貴。這種茶的湯色碧翠明澈，入口清甜怡人，并伴有青草香氣。

此外，紫芽苞茶中的花青素含量較正常芽葉高很多，而花青素是茶多酚的組成成分，這使得紫芽苞茶在營養(yǎng)和口感方面都有一定的優(yōu)勢。

二、什么是“紫芽”普洱茶？

普洱茶中的“紫芽”是一種罕見的變異品種，源自云南大葉種茶樹，由于氣候變化而產生，其芽體呈現(xiàn)出紫紅色。紫芽茶獨特的生長特征使其在干茶中呈現(xiàn)出墨綠色，而沖泡后則變?yōu)榍嗑G色，即使是古老的千年古茶樹也鮮有發(fā)現(xiàn)。紫芽茶的曬青工藝保持了其傳統(tǒng)特色，制成的茶餅圓潤，湯色紅亮，味道醇厚，回甘明顯，且具有較高的保健價值。

紫芽茶源自云南原始種的變異，以喬木大葉種為特點，芽頭通常全為紫色，后期葉變?yōu)樯罹G色，主要分布在勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)，其中臨滄的紫芽品質較好。紫芽茶因其稀有，采摘成本高，且產量有限，因此在茶葉收藏市場中備受青睞，被視為珍品。

紫芽茶的成分獨特，其中花青素含量極高，可達一般茶葉的50至100倍，這使得紫芽茶具有獨特的營養(yǎng)價值?；ㄇ嗨厥屈S酮類化合物，具有極高的抗氧化和藥理活性，對心血管疾病、癌癥預防以及眼科和循環(huán)系統(tǒng)紊亂具有積極影響。云南省茶葉研究所的分析結果顯示，紫芽茶品種春茶的營養(yǎng)成分豐富，如茶多酚含量高、氨基酸和水浸出物豐富，口感獨特，湯色深紫且有回甘。

三、紫芽包和白芽包你區(qū)別

紫芽苞是普洱茶的一種，白芽苞是報春芽。

野生紫芽苞就是普洱茶野生茶樹上春茶時采摘的芽苞，因呈紫色，所以也叫紫芽苞。該茶纖維粗壯，湯色清淡，香氣純高，回甘好，香氣回味無窮。白芽苞發(fā)出來的并不是卷曲著的嫩葉，而是一個白色的芽苞，嫩葉則藏在芽苞里面，茶葉表面布滿絨毛。

紫芽苞和白芽苞在顏色和產地上存在明顯的區(qū)別。

1. 顏色：紫芽苞是紫色的，而白芽苞則是青白色的。

2. 出產地區(qū)：紫芽苞主要出產于福建省莆田市，而白芽苞則主要出產于浙江省杭州市余杭區(qū)。

總的來說，紫芽苞和白芽苞在顏色和產地上具有明顯的區(qū)別，你可以根據(jù)這些特點來區(qū)分這兩種茶。

四、茶葉水碰見什么會變成紫色？

茶水中含有一種茶多酚,井水中含有鐵元素,當鐵元素被氧化成Fe3+時,茶多酚與Fe3+發(fā)生化學反應而顯藍紫色~不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。秋季茶：就是中旬以后采制的茶葉。~~呵呵

五、杭州特產(500字作文

家鄉(xiāng)的特產

我的家鄉(xiāng)在杭州，溫州的楊梅真是讓人一見就垂涎三尺。那紫的，那紅的，那綠的……哇！好爽！紫的在中午吃最好了，只要吃一口保你還想吃第二口。一吃那汁水嘩嘩地往你嘴里流，你說爽不爽？

那紅的在下午吃最合適了。吃一口那鮮紅的，水一直往你的心窩里流，涼絲絲的、甜津津的。讓你贊嘆不已，可謂“獨一無二”。

那綠的別看它酸溜溜的你就不敢吃。那酸里還會帶著一絲絲甜呢！在剛剛醒來，而又沒精神時，如果這時來一口那綠的，簡直賽過活神仙。你那睡意也無意中煙消云散了。

還有剛成熟的楊梅，如果上面的三種楊梅拿它做比較，那就是小巫見大巫。你看那多彩的顏色，婀娜的姿態(tài)，就像一個小女孩掛在樹枝上蕩秋千。若你有幸能在此時咬上一口，天下之大，假如天下所有的珍品會聚在你口中，那會是怎樣的味道呢。想象一下吧，想得出來固然最好，想不出來也沒關系，只要你嘗一口剛成熟的楊梅，你便會知道答案了。怎么樣，剛成熟的楊梅味道就是不一樣吧！

有些過路人口渴了，我們就請他們到家里一坐，端出楊梅讓他們一嘗。末了，他們竟吃上了隱，還向我們要，讓我們賣給他們也行，他們說他們還從來沒吃過這么好的楊梅。最后，我們送他們一大袋楊梅，讓他們帶回去給家人吃，順便也叫他們宣傳宣傳杭州的楊梅。

你想吃杭州楊梅，想吃就來吧，我們歡迎你的到來，讓你飽食終日，享受楊梅的無限樂趣。你肯定會終身難忘這一口的。

楊梅，我們杭州人的驕傲！