一、茶籽榨油前要不要去皮

最好破碎或去皮，不然混合一起榨一是影響出油率，二是費機器，一般榨茶籽都破碎的

二、茶葉樹上的籽能榨油

茶葉籽（茶葉樹的果實）可壓榨食用油，茶葉籽油中的茶多酚，生育酚（VE）含量遠高于其他油，因此被稱為“油黃金”。

茶葉籽為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)品，與任何其他植物一樣，其實茶葉籽是整棵茶樹最具營養(yǎng)價值的部分。茶葉籽油是選用茶葉籽果中被蒲包裹著的籽仁粒，壓榨出來的一種高端木本養(yǎng)生油。

茶葉籽含油率18%~30%,另含有約10%的茶皂素、豐富的淀粉、蛋白質(zhì)和可溶性糖,同時含有茶多酚、生育酚(VE)等成分。茶葉籽可磨成粉末（茶葉籽仁粉）用作洗滌劑來代替化學(xué)洗滌劑，既可以去除油污，又不傷手（茶多酚可抗衰老，其油的成分可滋潤皮膚）。

擴展資料

茶葉介紹

茶葉指茶樹的葉子和芽。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等。

用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶，如“水果茶”。

茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。

參考資料來源：百度百科——茶葉籽

參考資料來源：百度百科——茶葉

可以榨，

出的油叫茶籽油

以前常用的是山茶籽，所以叫山茶油

茶油與山茶油是不一樣的

能，不過沒試過全部用茶葉仔，混合大茶仔試過

能。

三、怎樣榨茶葉籽油

視茶籽的含水量多少，一般出油率能保持在10%-20%之間。

售價在全國各地不同，據(jù)報道，重慶售價是6.5元/斤，在上海、廣州等地賣12.5元/斤

常規(guī)的壓榨法的工藝流程為:

茶葉籽-除雜-烘干-破碎脫殼與衣-軋坯-蒸炒-預(yù)榨-壓榨-(殘渣餅粕繼續(xù)浸出)。

與壓榨法相比，浸出法的出油效率和出油率明顯要高，但是浸出法所制取的毛油酸價高、色澤較深，色澤和香氣都不及壓榨油，并且浸出油的使用的各種化學(xué)物質(zhì)都可能存在殘留，同時在長時間的高溫加工過程中所產(chǎn)生苯并芘是一種強烈的致癌物。

四、山茶油和茶葉籽油有什么區(qū)別？哪個油的保健價值更好？

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。

茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值。

茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的。

茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。

茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。

茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達到82%以上，山茶油只有78%。

兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細胞，增強免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價值和保健價值。\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的。\x0d\x0a茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。\x0d\x0a茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。\x0d\x0a茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達到82%以上，山茶油只有78%。\x0d\x0a兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌

五、采茶葉的茶果和山茶籽一樣嗎？可以混合榨油嗎？

不一樣的\x0d\x0a茶籽油分兩種\x0d\x0a一種是山茶油，就是我們?nèi)粘１容^多見的\x0d\x0a一種是茶葉籽油，就是平時我們采來喝的茶樹結(jié)的籽窄的油\x0d\x0a\x0d\x0a茶葉籽油直接窄油味道不好，某種成分是要去掉的。這要專業(yè)技術(shù)。

六、采茶葉的茶花結(jié)的果能榨油嗎？

茶油果可以拿來榨油！而且炒菜很香哦！茶油果就是采茶葉的茶花結(jié)的果！茶樹喜歡生長在半陰半陽的環(huán)境中。南方的茶樹一般是二月花事最盛，八九月間果熟，果大皮厚?？勘钡牟铇浠竞凸焐酝?，果小皮薄。這是由于氣候原因的不同造成的。在農(nóng)村，一般都把茶花果稱為油茶果。油茶果的大小與桔子一般，分果皮，果殼和果仁三部分。油茶果是一種重要經(jīng)濟作物。它榨出的油可以炒菜。榨油的時候，大老遠就可以聞到油香。茶油炒菜具有味香清口的優(yōu)點。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用遠不止這些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是當作洗滌劑，用茶渣來洗衣服，洗滌作用強，洗過的衣服不但干凈，而且還有一股樸實的清香。還可以用茶渣來洗頭發(fā)，洗出的頭發(fā)很亮麗；還可以用茶渣來施肥、治菜蟲；還有哦，小朋友去池塘捉魚的時候，可以拿茶渣來毒魚哦！長像桔子一樣的茶油果，是個寶貝哦！