茶葉枕頭的危害

用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來(lái)，可以用作枕頭芯。茶葉枕頭清心明目舒肝。一般的茶葉枕頭能夠降火氣，清心志，舒緩肝臟，從而對(duì)眼睛也有好處。

無(wú)論是用眼過(guò)度的學(xué)生還是中年人，甚至是老人，茶葉枕頭對(duì)大家的視力和肝臟都是有好處的。不過(guò)茶葉枕頭的使用也要注意人群簡(jiǎn)悉：體質(zhì)虛寒或者有過(guò)敏的人，在使用茶葉枕頭的時(shí)候世中就需要注意了。茶中的芳香類物質(zhì)能促進(jìn)睡眠，提高睡眠質(zhì)量，保持青春活力。

茶葉中還能清心明目，改善大腦血液循環(huán)，使大腦有充分的氧攔返乎氣和營(yíng)養(yǎng)供給，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力。

用泡過(guò)的茶亮派葉，如果沒(méi)泡過(guò)會(huì)把枕頭染成茶葉色。

不一定要用泡過(guò)的，因?yàn)椴还芘輿](méi)泡過(guò)茶葉受潮后總會(huì)出一點(diǎn)色兒，如果一點(diǎn)色兒沒(méi)有了，那就沒(méi)有茶的功效了．

不如用一個(gè)深色的高密度的布做枕頭內(nèi)套，（比如舊的紗質(zhì)一步裙）而且還可以在你的陳茶中加入一慶鍵攜譽(yù)伏斤左右的菊花（到茶莊買點(diǎn)沫，很便易的）這樣可以清熱解暑．

茶枕用一段時(shí)間后要在烈日下暴曬一小時(shí)，起到干燥作用．

還是處理過(guò)的比較好，雖然味道有點(diǎn)淡不過(guò)效果也不錯(cuò)

幫助睡眠

經(jīng)常喝茉莉花茶葉對(duì)身體有壞處嗎?

我很喜歡喝茶，現(xiàn)在就把我知道的關(guān)于茶的一些知識(shí)分享一下。 我現(xiàn)在喝普洱茶呢，一個(gè)月下來(lái)瘦了不少呢，它減肥效果的確最好，尤其是對(duì)腰腹部贅肉，而且是唯一的發(fā)酵茶所以很養(yǎng)胃。最重要不像普通市面上減肥茶對(duì)身體有副作用。普洱茶和普通茶不一樣是越陳的越純啟好。 烏龍茶、荷葉也減肥，因?yàn)闉觚埐柚伪忝孛?。還有玫瑰、洋甘菊加薄荷一起喝也很減肥。 花茶對(duì)女性婦科最好。不過(guò)月經(jīng)期間最好別喝茶。 預(yù)防癌癥、防輻射綠茶最好。 南方人愛喝綠茶，北方人愛喝花茶。相對(duì)來(lái)說(shuō)南方人更愛飲茶。 茶葉中主要成分： （1）咖啡堿: 咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般含量為2～5％。每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右咖啡堿?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。在對(duì)咖啡堿安全性評(píng)價(jià)的綜合報(bào)告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對(duì)人無(wú)致畸、致癌和致突變作用。 （2）多酚類化合物: 可溶性的多酚類化合物在紅茶中的含量約為干重的10～20％，它主要由兒茶素類、黃酮類化合物、 花青素和酚酸組成，以兒茶素類化合物含量最高，約占茶多酚總量爛孝的70％。兒茶素類中主要包括表兒茶素（簡(jiǎn)稱EC）、表沒(méi)食子兒茶素（簡(jiǎn)稱EGC）。 （3）每天飲用5杯茶即可滿足人體的需要。維生素 K可促進(jìn)肝臟合成凝血素。 （4）礦質(zhì)元素： 茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質(zhì)元素中的大多數(shù)對(duì)人體健康是有益的，茶葉中的氟素含量很高，平均為100～200PPps 左右，遠(yuǎn)高于其他植物，氟素對(duì)預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。 （5）氨基酸: 茶葉中的氨基酸種類已報(bào)道有25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基酸總量的50％以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。 （6）其他: 除了上述這些主要組份外，茶葉中還含有一些次要的活性組份，它們的含量雖然不高，但卻具有獨(dú)特的藥效。如茶葉中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效；茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效；茶葉在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。 長(zhǎng)期飲茶可使眉毛濃密，富有光澤。 靈芝茶靈芝草10克，綠茶少許。將靈芝草切成薄片，用沸水沖泡，加綠茶飲用。既補(bǔ)中益氣，又增強(qiáng)筋骨，能保持青春，白嫩肌膚。 何首烏茶綠茶、何首烏、澤瀉、丹參各等量，加水共煎，去渣飲用。每日1劑，隨意分次飲完，有美容、降脂、減肥等功效。 礦泉水茶茶葉適量，礦泉水50毫升。將礦泉水加糖，沖泡茶葉，常飲可增強(qiáng)體力，使皮膚變得柔軟細(xì)膩。 葡萄茶葡萄100克，白糖適做歷如量，綠茶5克。先將綠茶用沸水沖泡，葡萄與糖加冷水60毫升，與綠茶汁混飲，可抗衰老和保持青春活力。 為了保證綠茶的鮮嫩度，使口感更佳，同時(shí)使綠茶中的營(yíng)養(yǎng)成分能被人體更好吸收，適宜用80℃左右的水沖泡。泡茶時(shí)，先將杯或壺用熱水燙一下，俗稱“溫杯”，然后將綠茶投放于杯或壺中，按1克綠茶沖50—60毫升水的比例沖水，靜置約3分鐘后即可賞色品味。一般說(shuō)來(lái)，就茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效作用而言，頭泡茶香味鮮爽，二泡茶濃而不鮮，三泡茶香盡味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就無(wú)多少品飲價(jià)值了。飲茶時(shí)的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。平時(shí)有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一般一日飲茶12克左右，分3—4次沖泡比 黃山茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)海拔七百米以上的高山，這里峭壁穿云，山高林密，霧海云霞，不受寒風(fēng)烈日侵曬，茶樹生長(zhǎng)于云蒸霧潤(rùn)、百花溢香的環(huán)境中，因而生長(zhǎng)健壯，茶芽鮮嫩。 加以采制技藝精湛，成茶品格獨(dú)特：色澤油潤(rùn)光亮，嫩綠微黃；入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，清香四溢；開湯 后，水色清澈明凈，品之醇鮮，味甘若飴。極品“黃山毛峰”僅用作國(guó)家外事禮茶，即便是特級(jí)和一級(jí)的毛峰，也是奇貨可居的名茶珍品。 總體來(lái)說(shuō)還是綠茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，對(duì)健康最有利。 不好意思，我了解的知識(shí)不多，未成系統(tǒng)，所以說(shuō)得也亂了些。

世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 （12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。 （13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。 再說(shuō)一說(shuō)茶水。俗話說(shuō)，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖說(shuō)茶排在最后一位，但很爛漏多人都離不了它。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)飲茶與人類健康的關(guān)系十分關(guān)注?，F(xiàn)已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)，如鞣酸，VA、VC、VB等。飲茶可補(bǔ)充人體必需的一些微量元素，對(duì)人體某些疾病也有防治作用。經(jīng)研究表明，飲茶可降低人體血液粘稠度，防止血栓形成，減少毛細(xì)管的通透性和脆性以及降低血清膽固醇和增加高密度脂蛋白，有預(yù)防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人興奮，有強(qiáng)心、利尿、收斂、殺饑蔽爛菌、消炎等作用，長(zhǎng)期喝茶水，能消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等 營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)”目的就是研究如何通過(guò)飲食提高人體的健康，從而避免得到癌癥。“很多人知道咖啡含有咖啡因，也知道這種物質(zhì)致癌，實(shí)際上，就算無(wú)咖啡因的咖啡一樣對(duì)人體有害。但是長(zhǎng)期喝茶的朋友也不要竊喜，就連一般的烏龍茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高。”這個(gè)結(jié)論讓在座許多人提高了警惕。陳昭妃博士提醒說(shuō)，大家更應(yīng)該多引用新鮮蔬菜汁、果汁來(lái)提高自己的免疫力。她總結(jié)說(shuō)：“咖啡因加煙就等于慢性自殺。” 最近的1份研究報(bào)告指出，長(zhǎng)期喝茶的人，腰圍與臀圍可以各少2cm，而且身體脂肪含量比例還會(huì)少20%！ 如果你還為胖胖的屁股、突出的腹部煩惱著，請(qǐng)將手上的含糖飲料丟掉……開始喝茶吧！ 在國(guó)際醫(yī)界上備受矚目、討論多時(shí)的重大疾病“代謝癥候群”，也是腹部肥胖者容易罹患的毛病?！按x癥候群”是一種統(tǒng)稱，包括：糖尿病、高血壓、心臟疾病、腦血管疾病，這類的疾病共占臺(tái)灣10大死因的27.6%，遠(yuǎn)超過(guò)第1名的癌癥！ 茶要喝得長(zhǎng)長(zhǎng)久久，解決中廣與下半身肥胖，似乎是人心所向，同時(shí)在維系健康的水平上，也有其必要性！ 日前發(fā)表的“長(zhǎng)期飲茶對(duì)身體脂肪含量比例與分布的影響”就為許多苦于擺脫腰腹贅肉的人，指出了一線曙光。 吳至行醫(yī)師在研究中指出，茶葉萃取物可能會(huì)加強(qiáng)熱能產(chǎn)生，并豎促進(jìn)脂肪氧化及24小時(shí)的熱量耗損率，刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會(huì)影響人體內(nèi)的脂肪量。 研究結(jié)果顯示，有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人（每周至少喝茶1次達(dá)半年以上時(shí)間），身體脂肪含量的比例會(huì)明顯地比未喝茶的人要少，同時(shí)腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習(xí)慣時(shí)間愈長(zhǎng)，燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達(dá)10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別下降達(dá)30%及5%。 所以，如果你還沒(méi)養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，現(xiàn)在馬上開始吧！ 沒(méi)事，多喝茶！ “我又不想減肥，還需要多喝茶嗎？”那是當(dāng)然的啰！ 一般人都知道茶里面的兒茶素具抗氧化作用，可增強(qiáng)人體免疫力、防止老化，但你知道茶里面的氟化物，還能預(yù)防蛀牙嗎？因?yàn)椴杩梢跃S持口中的正常菌數(shù)，所以能改善口臭預(yù)防牙周病及扁桃腺炎，同時(shí)兒茶素也能抑制幽門螺旋桿菌的活性，預(yù)防胃炎及十二指腸潰瘍。 如果你的家人有心血管疾病者，也別錯(cuò)過(guò)茶這個(gè)好東西！因?yàn)橛性S多的研究已證實(shí)，長(zhǎng)期飲用茶葉中所含有的數(shù)以千計(jì)的化學(xué)成份，可能影響心臟血管疾病、癌癥、腦中風(fēng)、血脂異常及其它疾病的罹病率。 吳至行醫(yī)師提到，肥胖引起的健康疾病相當(dāng)廣泛，而且可能還在持續(xù)增加當(dāng)中。看了那么多喝茶的好處，你是不是也該來(lái)杯茶了？ 記得，除了將喝茶視為生活中的一部份外，最重要的是繼續(xù)保持這個(gè)好習(xí)慣！ 茶飲窈窕健康術(shù) Q1：那我是不是應(yīng)該每天有空時(shí)就猛灌茶呢？ A1：當(dāng)然不是，因?yàn)楹炔韬忍嗖坏菀籽例X長(zhǎng)黃斑，而且茶本身利尿，冬天喝太多小心頻頻跑廁所喔！ 專家建議你，每天平均飲用約450cc的茶即可，大約是普通杯子2杯的份量。如果你胃不好，也別空腹飲用，飯后喝是最佳時(shí)間，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。 Q2：任何茶種都有效嗎？ A2：日常生活而言，西方人常喝紅茶，中國(guó)人比較常喝烏龍茶。研究的結(jié)果顯示，烏龍茶（如白毫烏龍茶）、綠茶（如龍井和碧螺春）、紅茶3種茶均有一定的功效，但是以綠茶及烏龍茶最顯著。 Q3：那其它種類的花茶呢？ A3：很可惜，花草茶、藥草茶、普洱茶等均不在這次的研究對(duì)象中，所以無(wú)法確認(rèn)是否具有相同的功效。但是這些花茶對(duì)健康的影響也不容忽視，相信未來(lái)會(huì)有更多研究投入此領(lǐng)域中。 長(zhǎng)期飲茶與非習(xí)慣飲茶者體脂肪與腹部脂肪量的比較 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 非習(xí)慣性飲茶者 長(zhǎng)期飲茶者(10年以上者) 體脂肪含量比例(%) 25.35±0.81 20.39±0.92 BMI(kg/m2) 25.72±0.43 25.62±0.49 腰圍(cm) 81.53±0.70 79.86±0.80 臀圍(cm) 93.54±0.69 91.88±0.79 解讀1. 每天飲茶450c.c.長(zhǎng)期下來(lái)，腰圍與臀圍平均各可少約2cm！ 解讀2. 喝茶與不喝茶的人，BMI值雖然沒(méi)有太大不同，但平均體脂肪率卻由25.35降至20.39整整少了20%！ 解讀3. 總和以上的數(shù)據(jù)， 可以得到下面的結(jié)論...長(zhǎng)期飲茶的人，體重不見得很輕、體型很瘦削。但是，尤其是在腰臀的“中廣”部位，影響健康的體脂肪卻明顯減少了！

茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。

是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。

茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。

根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素c、a、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大皮物量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。

《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效衡局，使人延年益壽、身心健康。

另：

日本伊藤園公司不久前通過(guò)與京都大學(xué)農(nóng)業(yè)研究所的合作研究發(fā)現(xiàn)：茉莉花茶的茶香有鎮(zhèn)靜作用，能提高人的工作效率。

研究小組以10名21～36歲的男性或女性為研究實(shí)驗(yàn)的對(duì)象，實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明了茉莉花茶的這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在此實(shí)驗(yàn)結(jié)果中已經(jīng)確認(rèn)的是：燃攔液其茶香味具有降低心率數(shù)和使副交感神經(jīng)活動(dòng)亢進(jìn)的作用及鎮(zhèn)靜效果。研究認(rèn)為，在緊急需要的情況下，通常經(jīng)提取而成的高濃度茉莉花茶茶香味在嗜好的基礎(chǔ)上，對(duì)情動(dòng)系統(tǒng)的鎮(zhèn)靜效果大，而且只對(duì)嗜好性高的人有鎮(zhèn)靜效果。此外，如茶香味濃度低，因嗜好性不同，對(duì)情動(dòng)系統(tǒng)的影響小。這就直接反映了茉莉花茶的茶香味及香氣成分的生理作用較大。研究的最終結(jié)論是，茉莉花茶的茶香味對(duì)不同人群在生理和心理上都有鎮(zhèn)靜效果。

茉莉花茶喝多了對(duì)身體的副作用：

1、喝多了茉莉花茶，嚴(yán)重的會(huì)內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)，不少“花飲”是中藥，有一定的毒副作用，一定不可以隨意將其作為保健品飲用。

2、罩嫌一次性喝太多或空腹飲用李冊(cè)茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化，睡前飲用茉莉花茶，可能影響睡眠。

3、長(zhǎng)期過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引物擾手起缺鐵性貧血，身體缺鈣。

4、在女性特殊時(shí)期不宜過(guò)多飲用茉莉花茶，例如：行經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期。

茉莉花茶沒(méi)有壞處

《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

茉莉花茶，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)．是用特種工藝造型茶或經(jīng)過(guò)精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。

茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工衫行而成，特別是高級(jí)茉莉花在加工的過(guò)程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒(méi)有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。

根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨(dú)特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過(guò)一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國(guó)乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。

茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效，因而想消除緊張情緒的人不妨來(lái)一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時(shí)，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。

有五種茶葉對(duì)痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用，試驗(yàn)表明，其殺菌作用有明顯差別，其中茉莉花茶抗菌效果最強(qiáng)。茉莉花茶，主要是茶與花窨制過(guò)程，茶葉充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。

茉莉花本身即為茶之，早在明代的《茶普》即記載：清氏茉莉、玫瑰、&&梅花等皆可作茶。而今，廣西的橫縣、梧州、南寧、桂林等地盛產(chǎn)的茉莉花，開花早、花蕾大、花期長(zhǎng)、花香濃、答塌散產(chǎn)量高，含有對(duì)人體保健、美容等多種有益的微量元素，尤其是廣西橫縣的茉莉花，以其突出的蕾大、香濃、量高、期長(zhǎng)的特色，享有中國(guó)的茉莉花之都的美譽(yù)，并已成為茉莉花茶的加工基地。在廣西橫縣，俗稱人間第一香的茉莉花開花時(shí)節(jié)，自夏至秋，色白如玉、清香悅?cè)耍殉蔀楣鹩虼蟮氐囊坏懒聋惖娘L(fēng)景線。

副作用

茉莉花茶副作用一：過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引起缺鐵性貧血，身體缺鈣。

茉莉花茶副作用二：過(guò)量飲用茉莉花茶，會(huì)引起嚴(yán)重的會(huì)內(nèi)分泌紊亂和月經(jīng)失調(diào)。

茉莉花茶副作用三：過(guò)量飲用或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦?，飯后立刻飲用茉莉花茶，?huì)影響消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能會(huì)影響睡眠喲。

茉莉花茶副作用四：女性在月經(jīng)期、懷孕期、哺乳期、臨產(chǎn)期、更年期等特殊時(shí)期不宜過(guò)量飲用茉莉花茶。