一、茶葉可以吃嗎?吃茶葉有什么好處和壞處

茶葉都知道吧,茶葉的種類(lèi)也千千萬(wàn)萬(wàn),一般茶葉都是拿來(lái)喝的,但是呢?有人要問(wèn)了,茶葉既然可以喝,那么是否可以吃呢?吃茶葉有什么好處和壞處呢?下面來(lái)一起介紹下吧!

茶葉可以吃嗎

茶葉,是指茶樹(shù)的葉子或芽,干制后,不僅可以直接用開(kāi)水沖泡飲用,還可以吃.

吃茶葉的方式

1、對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō),喝茶是很多人的一種習(xí)慣,而直接吃茶的人可能會(huì)比較少.但也有人在每天飯后,取一兩片茶葉含在嘴里或嚼碎,以驅(qū)除口腔里的異味.

2、茶葉還可以用來(lái)磨成超微細(xì)粉,添加到各種食品中加工食用,如含茶糕點(diǎn)、含茶面條、含茶糖果、含茶冰淇淋、含茶點(diǎn)心等等.

3、基本上所有的茶葉,都可以嘗試著用來(lái)制作各種美食,如:含茶粥、含茶湯、含茶菜肴等,可以起到具有提神降火、去腥味、去油膩的功效哦.

溫馨提示

茶葉中會(huì)有農(nóng)藥或重金屬的殘留,如果經(jīng)常直接吃茶葉,容易被人體直接吸收,對(duì)人體健康有一定的不利影響.因此,大家在選擇吃茶葉的時(shí)候,一定要謹(jǐn)慎.

吃茶葉有什么好處和壞處 好處

吃茶不僅把溶于茶湯中的營(yíng)養(yǎng)保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營(yíng)養(yǎng)保健成分也一起吃下去了.茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素A、E、D、K,無(wú)機(jī)物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等,有機(jī)物葉綠素、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)等.其中有些身體需要的物質(zhì)如維生素E、胡蘿卜素等,含量很高,吃進(jìn)去對(duì)身體大有益處.

茶葉的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性?xún)刹糠?茶葉中的水溶性營(yíng)養(yǎng)主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸;脂溶性營(yíng)養(yǎng)則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素.脂溶性部分是不溶于水的,不管沖泡多少次,始終會(huì)殘留在茶葉中.因此,吃茶葉可以更好地吸收茶葉中的那部分營(yíng)養(yǎng).在不溶于水的物質(zhì)中,維生素E具有抗衰老作用;兒茶素中含有的茶多酚也具有很強(qiáng)的抗衰老作用.

壞處

但是,吃茶葉也有不好的一面,茶葉中往往會(huì)有農(nóng)藥和重金屬殘留,這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少,一旦將茶葉吃下去,被人體吸收的成分就多了.而且,現(xiàn)在的茶葉大部分都有農(nóng)藥殘留和其他污染,吃的時(shí)候,好的吃進(jìn)去了,壞的也吃進(jìn)去了.

總的來(lái)說(shuō),吃茶有好有壞.還得看茶葉原料來(lái)源安不安全.如果想吃,就吃綠色有機(jī)生態(tài)茶春茶吧.

注意事項(xiàng)

吃茶葉的時(shí)候,一定要選擇沒(méi)有農(nóng)藥的,一般的劣質(zhì)茶葉都是打藥的,如果我們食用的話(huà),對(duì)身體有極大的危害!

二、毛尖茶葉作用功效與作用是什么？

毛尖茶葉具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效，具有強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收的作用。

一、毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質(zhì)，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等種功效。

二、茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著；

茶葉中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)，對(duì)人體總膽固醇、游離膽固醇總類(lèi)脂和甘油三酸酯含量均有明顯的降低作用。茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質(zhì)的突變作用。

所以常喝毛尖茶有強(qiáng)身健體的作用。

三、茶葉中具有嘌呤堿、腺嘌呤等到生物堿，可與磷酸、戊糖等物質(zhì)形成核苷酸，核苷酸類(lèi)物中的ATP、GTP等化合物對(duì)脂類(lèi)物質(zhì)的代謝起著重要作用，尤其對(duì)含氮化合物具有極妙的分解、轉(zhuǎn)化作用，使其分解轉(zhuǎn)化成可溶性吸收物質(zhì)，從而達(dá)到消脂作用。

毛尖茶生活中的運(yùn)用

1、用過(guò)的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來(lái)，可以用作枕頭芯。

2、將用過(guò)的毛尖茶葉曬干，在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來(lái)，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)。

3、毛尖茶葉的茶底仍保留有豐富的無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，可以滋養(yǎng)花草幫助花草的發(fā)育與繁殖，真是“化作春泥更護(hù)花”。

4、毛尖茶葉里含有多量的單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)致腳氣的絲狀菌特別有效。

5、毛尖茶水可以去垢滌膩，所以洗過(guò)頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤，而且無(wú)任何化學(xué)物添加物，不會(huì)傷害頭發(fā)和皮膚。

6、洗滌絲質(zhì)衣物，將泡過(guò)的毛尖茶葉，用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來(lái)的色澤而光亮如新。

7、器皿中有魚(yú)腥味，用廢毛尖茶葉放在器皿煮數(shù)分鐘，便可去腥。

以上內(nèi)容參考：百度百科-毛尖

百度百科-信陽(yáng)毛尖

三、隔夜的茶喝了對(duì)身體各有什么好處和壞處？

許多人都覺(jué)得隔夜茶不能喝，說(shuō)法很多，其中比較“危言聳聽(tīng)”的是說(shuō)喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。 首先隔夜茶的概念和放置時(shí)間較長(zhǎng)的茶水很難區(qū)別，早晨泡的茶下午喝很常見(jiàn)，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大，如果非得說(shuō)有什么不同的話(huà)，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。 茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。 還有人推測(cè)，茶水放過(guò)夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。首先，應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚(yú)、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了?？梢矝](méi)見(jiàn)大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實(shí)非也，因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。再說(shuō)，亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量，是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的，喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱(chēng)臣”，人怎么還能稱(chēng)得上是“萬(wàn)物之靈”呢？因此，擔(dān)心喝茶會(huì)帶來(lái)亞硝胺致癌的危害，是毫無(wú)道理的。 另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來(lái)的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過(guò)清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。 所以，隔夜茶或是沖泡時(shí)間過(guò)久的茶水，只要沒(méi)有變質(zhì)，是沒(méi)有毒害作用的。

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