愛糞便么也要常識(shí)熊貓茶
一、愛糞便么也要常識(shí)熊貓茶
自去年九月至今年春天,熊貓茶從理論概念變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)產(chǎn)品,以每斤約22萬人民幣的高昂定價(jià)吸引了關(guān)注,是頂級(jí)綠茶竹葉青價(jià)格的10倍。然而,這場(chǎng)圍繞“熊貓茶”的爭(zhēng)議焦點(diǎn)在于其聲稱的防癌效果是否可信。實(shí)際上,缺乏知識(shí)可能不構(gòu)成問題,但常識(shí)的缺失卻令人擔(dān)憂。
四川大學(xué)的辭職教師兼熊貓書畫家安琰石提出,熊貓糞便中的營養(yǎng)可能因綠茶的防癌特性而被放大。然而,這個(gè)觀點(diǎn)忽略了綠茶自身的防癌功效,且直接將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)移到茶樹的有效性并未得到科學(xué)驗(yàn)證。如果熊貓糞便真的能提升茶葉品質(zhì),那么直接用竹子做肥料豈不更簡(jiǎn)單?安老師的愛屋及烏,將熊貓的珍貴延伸至糞便,看似創(chuàng)新,實(shí)則偏離了實(shí)際價(jià)值。
熊貓茶的靈感源自貓屎咖啡,但兩者原理不同。貓屎咖啡是通過麝香貓消化后的咖啡果實(shí)制成,而熊貓茶僅利用其糞便作為肥料。雖然熊貓糞便富含營養(yǎng),但其對(duì)茶葉保健功效的提升并無科學(xué)依據(jù)。四川臥龍研究中心指出,大熊貓糞便主要為消化未完全的竹子殘?jiān)m合作為肥料,但與茶的保健作用無關(guān)。
在科學(xué)發(fā)達(dá)的今天,熊貓茶的“熊主意”顯得不合時(shí)宜。茶園管理中的施肥是關(guān)鍵,但需根據(jù)具體條件和茶樹特性進(jìn)行科學(xué)決策。熊貓生態(tài)茶的炒作與諸如“罩杯茶”和“紅茶風(fēng)暴”的事件一樣,揭示了常識(shí)在創(chuàng)新中的重要性。我們需要的是基于知識(shí)和常識(shí)的創(chuàng)新,而非嘩眾取寵,以真正提升中國茶的品牌形象和文化價(jià)值。
二、那些年 經(jīng)常被大家誤解的普洱茶(下)
大家都說普洱茶“水深”,剛?cè)腴T特別容易被搞混,就在《那些年 經(jīng)常被大家誤解的普洱茶(上)》一文中,小編大概介紹了黃片、薄荷塘和大白菜這幾個(gè)熱門詞匯,不知道對(duì)你了解普洱茶有沒有幫助呢?今天,本文還將繼續(xù)介紹幾個(gè)比較好玩的熱門詞,不妨繼續(xù)來學(xué)習(xí)一下吧。
有關(guān)普洱茶的熱門詞還真不少哦
老茶頭:茶跟“老頭”有什么關(guān)系呢?
在普洱熟茶發(fā)酵的過程中,茶葉經(jīng)過反復(fù)翻堆會(huì)分泌出一些比較粘稠的果膠,這些果膠會(huì)反將茶葉粘黏在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩,等到發(fā)酵完畢,部分疙瘩由于粘得太緊,強(qiáng)行解開的話會(huì)弄碎茶葉,于是篩選出來單獨(dú)堆放,所成的“疙瘩茶”也就是我們說的“老茶頭”了。
老茶頭也具有普洱茶越陳越香的品質(zhì)特點(diǎn)
由于新“做”的茶頭渥堆味較重,一般會(huì)存放較長時(shí)間才會(huì)進(jìn)行品飲,而其茶湯的口感、耐泡度等都會(huì)比同等發(fā)酵程度的熟普更好,所以會(huì)給人“老茶”的假象。嚴(yán)格來說,自然結(jié)塊而成的老茶頭只是熟茶生產(chǎn)過程中所衍生的一種派生品,是屬于普洱茶的一個(gè)小類。
蟲屎茶:這是什么!聽起來就好惡心
這名字不會(huì)是惡搞吧?蟲子已經(jīng)夠惡心的了,誰會(huì)用蟲屎來做茶?。靠赡氵€別說,蟲屎茶確實(shí)是用蟲屎來做的……而且它還有另外一個(gè)好聽的名字,龍珠茶。問題是,用蟲子的……排泄物來做成飲用茶,真的有人喝嗎,有人敢喝嗎?
苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用蟲屎茶
其實(shí)蟲屎茶的原理跟貓屎咖啡是一樣的(沒想到飲料界有這么多奇葩),茶農(nóng)會(huì)將茶葉和化香樹等枝葉堆放在一起,引一種特定的小黑蟲來吃,并收集其排出的糞便,篩選、曬干后成茶可沖泡飲用,有良好的健胃功效。對(duì)了,蟲屎茶并不屬于普洱茶哦,要區(qū)分的話一般會(huì)說它是一種特種茶,可別以為普洱茶都是“重口味”啦。
口糧茶:咦,這個(gè)詞我好像知道……
口糧茶,顧名思義,其實(shí)就是適合日常飲用的茶,看到這里你可能會(huì)問,茶不都是日常飲用的么?確實(shí),茶是用來飲用的,但不是所有的茶都適用于日常消費(fèi),畢竟市場(chǎng)良莠不齊、茶葉價(jià)格參差,有某寶上九塊九包郵的,有好幾十萬都買不到一餅的,真正適合大多數(shù)人日常品飲的其實(shí)只是一部分,老茶客會(huì)將這類茶稱為口糧茶。
高性價(jià)比是口糧茶最為注重的一點(diǎn)
稱得上“口糧茶”,首先須是性價(jià)比高的,這意味著該款茶品質(zhì)較好且價(jià)格合理,能夠滿足“大眾都能消費(fèi)得起”這一前提,其次,它的口感、濃淡較為適中,能夠符合大部分茶友的品飲習(xí)慣和口味。能夠做到品質(zhì)和價(jià)格相平衡者,才是屬于傳統(tǒng)開門七件事中的“茶”,才能成為像糧食般的生活必需品。
茶與生活能夠相互結(jié)合
聰明的你肯定發(fā)現(xiàn)了,這些熱門詞匯都是能夠直接表達(dá)出其本質(zhì)特點(diǎn)的通稱、俗稱,而并不是什么特別晦澀難懂的奧秘,剛?cè)腴T時(shí)之所以搞不懂只是缺少了這方面的小知識(shí)。當(dāng)喝的茶多了,就會(huì)接觸到更多的有關(guān)于普洱茶的方方面面,其中的知識(shí)和趣味也會(huì)隨著茶齡一起增長,自然就不會(huì)再對(duì)普洱茶懷有誤解啦。
三、2018深圳秋季茶博會(huì),鐵觀音參展規(guī)??涨?/h2>
2018年12月13日,為期4天的中國(深圳)國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“2018深圳秋季茶博會(huì)”)在深圳會(huì)展中心順利開幕并火熱進(jìn)行中,本次茶博會(huì)規(guī)模浩大,亮點(diǎn)多多?!?018深圳秋季茶博會(huì)”是由中國國際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司主辦,由茶悅APP、好茶倉協(xié)辦,并且得到了深圳市潮汕商會(huì)以及社會(huì)各界的大力支持。
展會(huì)規(guī)模超往屆
深圳茶博會(huì)不只是一場(chǎng)產(chǎn)品展示盛會(huì),更是一場(chǎng)盛大的文化嘉年華,展會(huì)規(guī)模達(dá)86000平米,設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位4300個(gè),吸引了海內(nèi)外1700余家知名茶企參展,其中包括10多個(gè)國家和地區(qū)的品牌茶企和陶藝大家。
異彩紛呈的茶博會(huì)已進(jìn)入第三天,本次茶博會(huì)為廣大民眾以及社會(huì)愛茶人士獻(xiàn)上了一出出精彩好戲,今年除了傳統(tǒng)的茶藝師大賽、曲水流觴、茶空間、茶器美學(xué)、斗茶、茶峰會(huì)、孝子奉茶、茶藝表演、名家講座、品茗知味、制茶體驗(yàn)、品牌推介等項(xiàng)目之外,還增設(shè)了:
宋脈文氏杯·首屆國際“工夫茶”沖泡大賽、坦洋工夫杯·茗星茶藝師第五屆全國評(píng)選大賽年度總決賽、國際“茶與筑”(第七屆)空間設(shè)計(jì)大賽、“脫貧攻堅(jiān)教育扶貧”第十屆勐海(國際)茶王節(jié)茶王賽獲獎(jiǎng)產(chǎn)品慈善拍賣會(huì)等一系列高規(guī)格專業(yè)茶事活動(dòng)輪番上演,助力茶文化的傳播,把脈茶產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài),握緊茶產(chǎn)業(yè)的時(shí)代脈搏。
展品涵蓋六大茶類以及茶器具、紫砂、工藝美術(shù)品、茶空間美學(xué)、茶包裝設(shè)計(jì)、茶服、深加工產(chǎn)品等茶周邊產(chǎn)品。展區(qū)設(shè)為:各地茗茶展區(qū),鐵觀音展區(qū),普洱茶展區(qū),黑茶區(qū),紅茶區(qū),白茶區(qū),花草茶區(qū),臺(tái)灣展區(qū),國際展區(qū)、紫砂藝術(shù)館,陶瓷展區(qū),精美茶具展區(qū),工藝品展區(qū),紅木根雕展區(qū),茶具用品區(qū),茶深加工產(chǎn)品區(qū),品鑒區(qū),舞臺(tái)區(qū),茶文化活動(dòng)區(qū)等。
國外元素異域風(fēng)情
在本次茶博會(huì),全球茶產(chǎn)業(yè)大咖紛紛亮相,包括斯里蘭卡Tsara Tea、LionsTea、Ceylon Kisses,印度Amalgamared,澳大利亞Kids Tea,英國Newby,老撾金占芭,尼泊爾國家茶葉館、加都紅茶,印尼貓屎咖啡,緬甸國壯,日本銀川堂、瀛寶齋、三江殿、柴田,韓國風(fēng)景、臺(tái)灣陶作坊、天甘、昭和茶屋、雨來殷等10多個(gè)國家和地區(qū)的品牌茶企和陶藝大家,為中國茶界帶來異域風(fēng)情的茶之味。
同時(shí),展會(huì)還吸引了來自英國、法國、比利時(shí)、丹麥、加拿大、澳大利亞、巴林、科威特、印度、斯里蘭卡、尼泊爾、印尼、新加坡、柬埔寨、日本、韓國、尼日利亞、香港、澳門、臺(tái)灣等國家和地區(qū)的專業(yè)采購商。
鐵觀音參展規(guī)模空前
深圳作為鐵觀音茶葉的傳統(tǒng)市場(chǎng),此次茶博會(huì),安溪鐵觀音參展陣容強(qiáng)大,各大茶企帶來上百款茶產(chǎn)品,涵蓋了鐵觀音的四大香型系列。有清香鮮爽的獨(dú)具“蘭花香”的清香型鐵觀音、有傳統(tǒng)工藝制作的香高味醇“花果香”濃香型鐵觀音、陳香醇厚的陳年老茶,以及備受海外關(guān)注的碳培鐵觀音“切油茶”等。
安溪展會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,作為鐵觀音的故鄉(xiāng)安溪,2016年涉茶總產(chǎn)值達(dá)148億元,連續(xù)8年位居全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣首位,并以1424.38億元的品牌價(jià)值蟬聯(lián)中國區(qū)域品牌價(jià)值茶葉類首位,而深圳是安溪鐵觀音的傳統(tǒng)市場(chǎng),希望通過積極的參與,能夠更好地把握茶行業(yè)發(fā)展脈搏,創(chuàng)造出高端茶產(chǎn)業(yè)美好一番天地,進(jìn)一步助力鐵觀音的二次騰飛!
茶博會(huì)未來展望
深圳是中國改革開放建立的第一個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū),是中國改革開放的窗口,已發(fā)展為有一定影響力的國際化城市,創(chuàng)造了舉世矚目的“深圳速度”,同時(shí)享有“設(shè)計(jì)之都”、“鋼琴之城”、“創(chuàng)客之城”等美譽(yù)。
深圳茶博會(huì)已經(jīng)成為深圳城市名片,深圳茶博會(huì)激發(fā)了中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動(dòng)力。時(shí)代的發(fā)展,人民生活水平的提高,促進(jìn)了茶葉市場(chǎng)的復(fù)蘇,茶葉要加大營銷推廣力度,展會(huì)已成為新時(shí)代的“現(xiàn)代集市”。“深圳速度”作為改革開放的前沿城市,具有龐大的消費(fèi)市場(chǎng),加之廣東是喝茶大省,深圳的茶葉市場(chǎng)每年都保持高速增長趨勢(shì)。
據(jù)悉,深圳茶博會(huì)舉辦十年來,不僅構(gòu)建起了一個(gè)茶業(yè)資源流通整合、茶人交流探討的專業(yè)平臺(tái),已成為全球規(guī)模第一的專業(yè)茶展。一年兩屆的深圳茶博會(huì),已經(jīng)成為預(yù)示年度茶業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。更是一個(gè)引領(lǐng)粵港澳大灣區(qū)未來茶生活趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo),進(jìn)而輻射全國、乃至全球!