一、煮茶蛋做法

煮茶蛋是一種非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃，其制作方法簡單易學，口感鮮美可口。下面我將為您詳細介紹煮茶蛋的做法。

首先，準備好所需的材料：雞蛋、茶葉、八角、香葉、桂皮、生姜、料酒、老抽、鹽和水。

步驟一：將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水量要能夠完全覆蓋雞蛋。然后，將鍋放在火上煮沸，煮沸后繼續(xù)煮5分鐘，讓雞蛋煮熟。

步驟二：將煮熟的雞蛋撈出，放入冷水中浸泡一會兒，待雞蛋完全冷卻后，用勺子輕輕敲擊雞蛋殼，使蛋殼出現(xiàn)裂紋。這樣做的目的是為了讓茶葉的香味更好地滲透到雞蛋內(nèi)部。

步驟三：將茶葉、八角、香葉、桂皮和生姜放入一個紗布袋中，然后將紗布袋扎緊。這樣做的目的是為了讓茶葉和其他調(diào)料更好地混合在一起，增加茶蛋的香味。

步驟四：將煮熟的雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水量要能夠完全覆蓋雞蛋。然后，將紗布袋放入鍋中，加入適量的料酒、老抽和鹽。這樣做的目的是為了讓茶蛋更加美味可口。

步驟五：將鍋放在火上煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。燉煮的時間可以根據(jù)個人口味來調(diào)整，一般需要燉煮2-3個小時。在燉煮的過程中，可以時不時地翻動雞蛋，讓茶葉和其他調(diào)料均勻地滲透到雞蛋內(nèi)部。

步驟六：燉煮完成后，將茶蛋撈出，放入冷水中浸泡一會兒，以去除多余的調(diào)料。然后，將茶蛋剝殼，即可食用。

煮茶蛋的好處不僅僅是美味可口，還具有一定的營養(yǎng)價值。茶葉中含有豐富的茶多酚和咖啡因等成分，具有抗氧化、提神醒腦的作用。而雞蛋則是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。因此，適量食用煮茶蛋不僅可以滿足口腹之欲，還能夠提供身體所需的營養(yǎng)。

二、茶葉蛋是用茶葉煮的嗎？自己在家要如何制作呢？

紅茶濃醇醇正，熬再久也沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮艷。再有就是紅茶不傷身，由于茶中含有的關鍵化學物質(zhì)-多酚具備收斂，對胃有一定的刺激作用，綠茶葉，烏龍有少量苦味，煮出來的茶葉蛋略帶苦澀味。除了紅茶做茶葉蛋以外，中國還有一些地域習慣性上放綠茶葉做茶葉蛋，味兒也很好。綠茶葉歸屬于不發(fā)酵晌盯茶，茶內(nèi)保存了比較多活性成分，例如多酚，多酚的寒涼比較大，對腸胃的刺激過大，因此并不適合有胃腸疾病或是體弱好亂多病得人服用。

此外，用綠茶葉制成的茶葉蛋還會略帶一些澀味。因此，用紅茶來煮茶葉蛋并不是最好的選擇。針對不喜歡吃煮雞蛋的小伙伴來說，水煮荷包蛋和茶葉蛋也許是更好的選擇，可是水煮荷包蛋不健康，其實就是炸雞蛋，煎炸的話會損害生雞蛋絕大部分的蛋白，還會繼續(xù)毀壞營養(yǎng)結(jié)構，太多攝取植物油對人體健康都是不健康的。所以小編強烈推薦大伙兒茶葉蛋這種行為，茶葉蛋不但外表看上去和普通煮蛋不一樣，

味兒也是“天各一方”。茶葉蛋咬一口，不但滿口彌漫著生雞蛋的香味，茶的香味更是在唇齒之間縈繞，一般煮蛋非常容易越吃越噎，可是茶葉蛋也就不會。就拿大伙兒最熟悉的紅茶做先準備一些火鍋底料：八角，三奈，小茴香，桂丁，良姜各3克就可以了。份量過多會遮蓋以后的茶葉味道。第一步先煮茶，燒500mL沸水沖調(diào)6克紅茶，放在一邊預留。然后將火鍋底料用清流水去塵土，添加6個雞蛋，水流量沒寸止生雞蛋一公分，

添加適量食用鹽，份量能夠比平常炒菜的量多一點（依據(jù)個人口味自主調(diào)整，一個茶葉的香，一個是茶葉的色，一個是茶濃度值能進味而且價格還便宜，那樣綜合起來一兩年的紅茶，一些新茶中后期或宴襪和是二新茶青葉加工的紅茶，價格低茶味濃能進味煮茶葉蛋是不錯的選擇，挑選得話一些祁紅龍井茶紅茶，發(fā)醇透茶湯顏色也好看，是不錯的選擇，這也是家中煮茶葉蛋的最佳選擇。

是用茶葉煮陪尺的，在家里面的時候應該是先把蛋煮熟之后，然后再把茶葉用蘆陸高開水燙了悉中，然后把茶葉蛋放進去泡上大概一個小時左右。

茶葉蛋不是用茶葉煮的，而是用的一些香料煮的，只不過聞起來有點像茶葉的味道，在家里面你可以加耐敏嘩入八角昌行和拿肢陳皮，再加入一些水就可以了。

確實，不過你要先把茶葉浸泡半個小時左右，之后再把水燒開，然后再把蛋放進去。

三、茶葉蛋的做法

我覺得茶葉蛋是一種美味可口、營養(yǎng)豐富的小吃，深受人們的喜愛。準備材料、煮雞蛋、煮茶汁、腌制茶葉蛋、食用，食用時，將茶葉蛋撈出，剝?nèi)サ皻ぜ纯?。茶葉蛋可以作為早餐或下午茶的伴侶，也可以作為小零食食用。

四、泡用過的茶葉還有沒有用處呀?

茶葉的用途，主要是作為飲料，是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。泡過的茶葉也有很高的利用價值?，F(xiàn)將其中的一些用途介紹如下：

1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮，有的利用茶末。最好的是用紅茶，普通的紅茶價格便宜，且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤，味道香美。煮茶葉蛋的要領是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，以使茶葉更好地入味。

2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄，攤在木板上曬干，積累下來，可以用作枕頭芯。據(jù)說，因茶性屬涼，故茶葉枕可以清神醒腦，增進思維能力。

3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干，在夏季的黃昏點燃起來，可以驅(qū)除蚊蟲，和蚊香的效果相同，而且對人體絕對無害。

4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，堆掩在花圃或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸，具有強烈的殺菌作用，尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以，患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳，要持之以恒，短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。

6、消除口臭。茶有強烈的收斂作用，時常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。常用濃茶漱口，也有同樣功效。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

7、可以護發(fā)。茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。而且茶水不含化學劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。

8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服，最怕化學清潔劑，如果將泡過的茶葉，用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服，便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。

9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋，深色的衣服都可以去污洗凈。

10、器皿中有魚腥味，用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘，便可去腥。