鴨屎香的由來是什么?

鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一個是因為茶葉長在當(dāng)?shù)氐狞S土壤上，俗稱鴨屎土。另一個是因為茶農(nóng)怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名為銀花香，原因是其香型類似于金銀花的香氣。

鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬于烏龍茶。其品質(zhì)特征為其干茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。雖然被命名為鴨屎香，但是它沖泡后湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚，那種香氣似花香，又似蘭香,還兼有一種高山野韻,焙火之味。

鴨屎香的沖泡方法

取用7-10g左右的鴨屎香分量，然后置放在蓋碗之中，有條件的朋友們，可以使用紫砂壺來沖泡鴨屎香茶，加入沸水，3-5秒內(nèi)出湯。

完成頭遍洗茶之后，第二泡的鴨屎香茶，依然使用95度以上的水溫進行沖泡，大概浸潤20秒之后即可出湯飲用，而后的每一泡，可以適當(dāng)延長5-10秒的時間，讓鴨屎香其中的營養(yǎng)物質(zhì)充分釋放出來，就可以直接出湯飲用了。

以上內(nèi)容參考??百度百科-鴨屎香

鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：

1、因為茶葉長在當(dāng)?shù)氐狞S土壤上，俗稱鴨屎土；

2、因為茶農(nóng)怕別人偷自己的茶樹，故意丑化茶名。因茶名不雅，后被更名為“銀花香”，因為他的香型有點類似于金銀花的香氣。

有人認為鴨屎香就是大烏葉，其實兩者并不等同，大烏葉（即葉形大葉片深綠）的品種可以通過工藝控制做出多種香型；還有人認為鴨屎香等同于杏仁香，但實際上，鴨屎香中除了杏仁味又還包含其他豐富的花香，很復(fù)雜。

鴨屎香的沖泡禁忌：

1、禁忌過量

在沖泡鴨屎香茶的時候，大家一定要注意鴨屎香的飲用分量，禁忌經(jīng)常性飲用過量的鴨屎香茶，尤其是取用鴨屎香茶葉分量的時候，切勿過多，否則會導(dǎo)致茶湯變得酸澀之外，也有可能因為鴨屎香中的大量營養(yǎng)物質(zhì)涌入人體之中，給身體造成過重的負擔(dān)。

2、禁忌過濃

沖泡鴨屎香的時候，一定要注意比例的把控，禁忌沖泡過濃的鴨屎香茶來進行飲用，過濃的鴨屎香茶中，含有過量的茶堿，容易導(dǎo)致大家出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象，更會直接導(dǎo)致身體出現(xiàn)惡心、嘔吐、心慌、心悸等副作用。

3、禁忌新茶

有不少人喜歡飲用剛剛出爐的鴨屎香茶，但是建議大家不要著急喝比較好，否則新茶的存放時間短，其中含有許多未經(jīng)氧化的多酚類，醛類以及醇類等物質(zhì)，對于人體的腸胃黏膜具有較強的刺激作用，容易誘發(fā)胃寒，以及其他胃病。

有人認為鴨屎香里面有鴨屎，其實不是，和貓屎咖啡不是一個道理的。

貓屎咖啡是真的有貓屎，鴨屎香卻和鴨屎一點關(guān)系都沒有。

鴨屎香名字由來

據(jù)傳說；鴨屎香原茶樹種植在鴨屎黃色的土壤里，而葉片和當(dāng)?shù)氐镍喣_木植物葉一樣，制成的茶葉香氣濃郁，茶農(nóng)害怕茶樹被人惦記，就隨便起了個名字叫鴨屎香，此后，鴨屎香的名字便流傳開來。

原產(chǎn)自廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山

茶葉榮譽

①獲商業(yè)部全國優(yōu)質(zhì)名茶稱號。②被評為烏龍茶之首。③2023年，由庫洛茶公司出品的鴨屎香被作為國茶招待外賓（法國總理）。

制作工藝

鴨屎香制作工藝非常繁瑣，簡單來說需要經(jīng)過揉捻、殺青、發(fā)酵、烘焙等6道工序。其制作過程全天然無任何添加劑，所以除了精湛的工藝外，茶葉原材料更是決定一款鴨屎香品質(zhì)的重中之重，只有春季高海拔的老茶樹嫩葉才能制成品質(zhì)上乘的鴨屎香。

沖泡方法

茶具為蓋碗最佳，水溫需為100℃，一次投4~5克茶。注入沸水，聞其香氣，不要浸泡，第一道茶湯用于洗杯溫杯。其后可適當(dāng)逐步10s~30s左右出茶湯。

鴨屎香的味道滋味濃醇鮮爽，潤喉回香。微甘甜，香氣濃郁，幽幽蘭花香、果香及烘焙面包的香味。

蟲屎茶的功效？還有有假的沒？如何鑒別？

蟲屎茶又名龍珠茶，是廣本桂林的特產(chǎn)。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子篩子去殘渣，取其蟲屎，美名龍珠。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合后復(fù)炒，蟲屎茶便炮制而成。

提到蟲屎，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風(fēng)味，連飲數(shù)杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。