一、吃干茶葉對身體有好處嗎

茶葉可吃 但要謹慎

對于中國人來說，喝茶是很多人的一種習(xí)慣，但少數(shù)人有吃茶的嗜好。那么，吃茶葉對身體健康有利嗎？

12月22日，本報記者來到了位于北京市朝陽區(qū)青年路附近的張一元茶葉店。記者詢問店員，吃茶葉有營養(yǎng)還是喝茶有營養(yǎng)？店員告訴記者，按照中國人的習(xí)慣還是喝茶的人多，吃茶葉的人比較少。不過茶葉可以用來做月餅或是點心，或是含在嘴里，驅(qū)除口腔里的異味。一位消費者也對記者說，聽說茶葉是可以吃的，但是喝茶很有味道，估計吃茶葉就沒什么味道了，既然是不好吃的東西也不會去吃它。

北京中醫(yī)藥大學(xué)的一位張教授說，茶葉的營養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管飲用多少次，始終會殘留在茶葉中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養(yǎng)。茶葉中的水溶性營養(yǎng)主要包括兒茶素、維生素C、氨基酸；脂溶性營養(yǎng)則主要有維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質(zhì)、葉綠素。

在不溶于水的物質(zhì)中，維生素E具有抗老化作用；兒茶素更是一種重要營養(yǎng)。兒茶素中含有的茶多酚，具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來的研究還證明，它不僅能消除色斑、減肥，還能降低膽固醇、血脂，殺死白血病細胞和預(yù)防流行性感冒。因此，提倡適當(dāng)“吃茶”來彌補這一缺陷，即將茶葉制成超微細粉，添加在各種食品中，如含茶豆腐、含茶面條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養(yǎng)成分，更好地發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。

但是，吃茶葉也有不好的一方面，北京茶葉質(zhì)檢站的張女士說，茶葉中會有農(nóng)藥的殘留和重金屬含量，這些有害物質(zhì)溶解到水里的成分比較少，但是如果吃下去，被人體吸收的成分就多了。所以，選擇吃茶葉的人們一定要謹慎。

二、茶可以直接放在嘴里干吃嗎！有什么好處嗎

吃茶，就是把茶葉當(dāng)作一般食物那樣，吃進肚子里去。這對多數(shù)飲茶者來說，似乎不太好理解。其實，這種吃茶方式，在有些地區(qū)、有些國家中也是常見的。我國湖南的一些地區(qū)，喝完茶后連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜“龍井蝦仁”，就是用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間，味美可口，可連同茶葉一起吃下去。日本人有飲用抹茶的習(xí)慣，就是連湯帶茶一起喝下去。按照日本人飲用抹茶的方式，可以將茶葉磨成極細的粉末，調(diào)入其它食品中食用，是大有開發(fā)研究價值的。吃茶好嗎？回答是肯定的。因為吃茶，不僅把溶于茶湯中的營養(yǎng)保健成分吃下去，而且把茶湯中不溶或難溶的營養(yǎng)保健成分也一起吃下去了。茶葉中水不溶性或成分，有脂溶性維生素A、E、D、K，無機物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等，有機物葉綠素、胡蘿卜素、纖維素、蛋白質(zhì)等。其中有些身體需要的物質(zhì)如維生素E、胡蘿卜素等，含量很高，吃進去對身體大有益處。所以確切地講，吃茶比飲茶更有益于身體健康，特別是以吃春茶更為適宜。

三、干吃茶葉對身體有什么好處

干吃不好，可以干嚼。因為有農(nóng)藥殘留?？沙谇划愇?。

四、茶葉干吃可以嗎？

干吃當(dāng)然可以..只不過肯定很難吃

茶葉中含有維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K、難溶于水，稱稱脂溶性維生素，其余為水溶液性維生素，泡茶時可充分利用。

維生素C對人體有多種功效，能治壞血病，增強抵抗力，還有輔助抗癌之功效。茶葉中維生素C的含量，比檸檬、波蘿、蘋果、番茄、桔子等水果多得多。如100克檸檬、番茄、桔子中維生素C的含量不到100毫克，波蘿、蘋果中的維生素C含量只有20毫克左右。而100克茶葉中維生素C的含量一般為100-500毫克，優(yōu)質(zhì)綠茶中的含量常在250毫克以上，紅茶中的含量相對較少。每天人體對維生素C的需求量約為60毫克左右，正常飲食的情況下，每天飲茶3-5杯，基本上可以滿足人體對維生素C的需求。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。

茶葉中除了維生素C以外，還含豐富的B族維生素，100克茶葉中含硫胺素（B1）150-600微克，核黃素（B2）1300-1700微克，煙酸（B5）5000-7500微克，葉酸（B11）50-76TMG

DQ，泛酸（B3）1000-2000微克，生物素（H）50-80微克，肌醇1000微克左右。

除此之外，還含有豐富的維生素P類物質(zhì)，這就是茶葉中大量存在的茶多酚，含量為10%-20%。典型的維生素P即蕓香苷，100克茶葉中含有340克毫克左右。維生素P能維持微血管正常的透性，增強韌性，防治高血壓和血管硬化，并有抗癌、防衰老之功效。

茶葉中含有的A、D、E、K等多種脂溶性維生素，對維持人體的正常的生長發(fā)育都有很重要。維生素E能促進人體生殖機能的正常發(fā)育，有防衰老的效果。維生素K有止血的功效。茶葉中維生素A源-胡蘿的含量比胡蘿卜還多。每100克茶葉中維生素E的含量一般高達50-70毫克，比普通的水果蔬菜高得多。但是它們均不溶于水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有采用將茶葉細末一起吃下去，或是用茶粉做成糖果、糕點等食品，才能使這些維生素得以充分利用。

茶葉中所含礦物質(zhì)元素的種類也很多，有不少是人體必需的，其中鉀的含量最多，約3%，而且易溶于水。人體細胞內(nèi)不能缺鉀，夏天出汗過多，易引起缺鉀，因此喝茶是補充架素的理想方法。茶葉中還含有磷、鈣、鎂、鋅、鈉、硼、硫、氟等。其中氟對牙齒有保健作用，100克茶葉中含有10-15毫克氟，80%的氟均可溶于茶湯。

茶葉中含有2%-4%的多種氨基酸，大部分是人體必需的。茶葉中還含有少量的蛋白質(zhì)和脂肪，這些都對補充人體的營養(yǎng)有作用。茶葉中可溶于水的糖分，僅含4%-5%，因此茶葉屬于低熱量飲料，適合糖尿病等忌糖患者飲用。臨床試驗還表明，用茶葉治療糖尿病效果是明顯的。

略帶苦味

堿性——傷胃~

農(nóng)村有用氣做消毒之用??！

不過干吃沒有什么意義，因為干吃后你會感覺口干舌燥！然后就會去找水喝的~~~