一、梅州有哪些特產(chǎn)？

蓼花、

單叢茶、

龍眼、

李果、

雞里炒酒、

陽天米酒、

蘿卜板、

釀豆腐、

紅燜豬肉、

爆鹵……

數(shù)不盡啊!

二、梅州客家人的特色小吃有哪些

梅州客家人的特色小吃：

腌面、鹽焗雞、紅燒肉、蘿卜丸、釀苦瓜、梅菜扣肉、釀酒雞、釀豆腐、味酵粄、紅燒狗肉、開鍋肉丸、炸芋圓（客家發(fā)音）、炸散子（客家發(fā)音）、盟主公（客家發(fā)音）、老鼠粄（客家發(fā)音）、算盤子、大埔筍板、炸南瓜圓（客家發(fā)音）、苦筍煲、客家炒豬腸、白斬雞

三、梅州有什么好吃的

梅州特產(chǎn)美食豐富多鐘，比較具有代表性的是 茶葉 - 鹽焗雞 - 清水鯇圓 - 梅州金柚 - 蘿卜苗茶 - 醋溜魚 - 客家娘酒 - 梅菜扣肉 - 水晶肉 - 捶肉丸 - 釀豆腐 - 蘸仔鴨 - 延壽堂藥糕 - 味窖板 - 菊花糕 - 蓼花 - 仙人板 - 百侯薄餅 - 腌面腌粉

四、梅州著名的本地風(fēng)味小吃有哪些？

梅州的每個(gè)縣都各有特色，五華比較出名的有釀豆腐，魚生，其他地方釀豆腐也有，但還是五華的好吃些，興寧似乎也有魚生，但幾乎找不到。蕉嶺的肉丸特別大，大埔的小吃最多，像筍粄，憶子粄，發(fā)粄（也稱酵粄），薄餅，還有很多各種各樣的粄，算盤子，鴨松羹，以及五香豆腐干，牛肉干，（其他地方的也都很不錯(cuò)），豐順的捆粄和姜湯算是特產(chǎn)，很多東西說不清楚，要到各個(gè)地方去才吃得到，梅城也有各縣的人開的小吃店，如果沒時(shí)間到處走的話，可以在梅城轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，應(yīng)該能吃到挺多的。如果說客家菜最出名的是什么，應(yīng)該算鹽焗雞還有扣肉以及釀豆腐，還有一個(gè)不能錯(cuò)過的就是客家娘酒