一、常喝茶對身體有什么好處？

茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。???由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體?還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。

二、喝茶有什么好處？喝什么茶比較好？

喝茶是有好處的：

我國民間有句老話：“當家度日七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這話說明茶在我國人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂趣，而且對人體健康有益，卻不知道飲茶還有學問，如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。祖國醫(yī)學主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

春飲花茶

我國大部分地區(qū)是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風復蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。

花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘悖嗟靡嬲谩?，它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和窨制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因為，茉莉花香氣清婉，入茶飲之濃醇爽口，馥郁宜人。高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。二三分鐘后，即可品飲，頓覺芬芳撲鼻，令人心曠神怡。

夏飲綠茶

夏日炎熱，驕陽似火，人在其中，揮汗如雨，人的體力消耗很多，精神不振，這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體。綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”；江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁；安徽黃山毛峰，茶味清香。

沖泡綠茶，直取90℃開水泡之，高級綠茶和細嫩的名茶，其芽葉細嫩，香氣也多為低沸點的清香型，用80℃開水沖泡即可，沖泡時不必蓋上杯蓋，以免產(chǎn)生熱悶氣，影響茶湯的鮮爽度。

秋飲青茶

秋天，天高云淡，金風蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時宜飲用青茶。青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。色澤青褐，沖泡后可看到葉片中間呈青色，葉緣呈紅色，素有“青葉鑲邊”美稱，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，讓機體適應(yīng)自然環(huán)境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分，有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲，注重品味聞香。

沖泡烏龍茶需100℃沸水，泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里，品時香氣濃郁，齒頰留香。

冬飲紅茶

冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認為：“時屆寒冬，萬物生機閉藏，人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。

沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強身健體。

三、茶葉的價值是那些

??中國是個有著上千年栽培和利用茶葉最早的國家。相傳神農(nóng)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會、鑒別草藥的功能。有一天，神農(nóng)在采藥中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?，他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形、葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細細研究。后來，就把它命名為茶。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這里所說的“荼”，就是我們現(xiàn)在所說的“茶”?？梢娢覀兊睦献嫦葟膽?zhàn)國時代就開始用茶做藥了，但是茶實現(xiàn)自己最大的價值還是被作為飲料以后。上千年的飲茶史也形成了中國博大精深的茶文化。市井百姓用茶解渴，文人用茶修身，儒家用茶修禮，道家用茶養(yǎng)生，佛家用茶幫助修禪。茶成了中國人生活中不可替代的東西，即使在“可樂”、“咖啡”、“碳酸飲料”等新飲品大行其道的時候，很大一部分中國人還是堅持著老祖宗傳下來的飲茶習慣。隨著人們越來越重視自身的健康需求，茶以其自身所不可替代的保健功能，而又從新火熱起來。拋開精神層面，我們今天就來看看茶的物質(zhì)成分能給人體帶來什么樣的好處。

五抗：抗癌、抗氧化、抗菌、抗過敏、抗輻射

五降：降血脂、降血壓、降血糖、降低肥胖、降低人體內(nèi)毒素合成

五助：助興奮、助消化、明目、利尿、解煙毒

那么為什么茶能有那么多的作用呢？我們一起來看看茶的物質(zhì)構(gòu)成。首先是茶多酚：茶的水溶性物質(zhì)含量中30%為茶多酚，是茶葉中含量最多的物質(zhì)。茶多酚的藥用價值已經(jīng)被很多醫(yī)學機構(gòu)所證實。茶多酚由兒茶素、黃銅化合物、花青素和酚酸構(gòu)成。它有很好的抗氧化、抗細胞突變、抗病毒的作用。能抑制動脈硬化、解毒、抗癌、抗輻射、降血糖和降血壓的作用。

生物堿：其主要含量是咖啡堿，占到茶葉物質(zhì)含量的2-4%。它能起到興奮中樞神經(jīng)、消除疲勞、利尿、強心和解痙的作用。

脂多糖：占到茶葉物質(zhì)含量的3%，它能增強人體的非特異性免疫力，抗輻射，降血糖，改造血液循環(huán)的作用。對防治由于輻射引起的白血球下降有良好的作用。所以經(jīng)常用電腦的人多喝點茶是有好處的。

茶葉中還含有700多種香氣成分，這些香氣物質(zhì)對人體能起到鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、安眠、抗菌、殺菌和除臭的作用。

茶葉當中還含有多種維生素。

這部分維生素光靠喝茶是無法獲取的，但是可以通過食用茶菜和茶粥，或者食用茶葉本身來獲取。而且這些脂溶性物質(zhì)在茶梗里的含量最高，才烹制茶菜的時候可別把茶梗都舍棄。

茶葉當中還含有豐富的礦物質(zhì)：

鉀、磷、鐵、硒、錳、氟

除此之外茶葉還含有熱體新陳代謝所必需的3大物質(zhì)：蛋白質(zhì)、氨基酸和碳水化合物。

可見茶葉對我們?nèi)祟悂碚f是不可多得的寶貝，長期喝茶、吃茶能對我們?nèi)梭w起到很好的保健作用。