喝茶有什么講究的嗎？

中國(guó)人飲茶有一定的學(xué)問(wèn)，但是，大多數(shù)人喝茶比較隨意，只是根據(jù)個(gè)人習(xí)慣和愛(ài)好。那么，如何根據(jù)自己的身體狀況喝茶，茶到底應(yīng)該怎么喝呢？ “春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶?！笔紫?，根據(jù)一年四季節(jié)令氣候的不同，我們喝茶的種類(lèi)也要做相應(yīng)的調(diào)整。春季宜喝花茶，花茶可以散發(fā)冬天淤積于體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒，增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境變化；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質(zhì)，有一定滋補(bǔ)功能。 另外，飲茶因個(gè)人體質(zhì)而異，選用適合自己的茶很重要。由于茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝，有涼性及溫性之分，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。比如說(shuō)，有胃病的人，一般來(lái)說(shuō)不要喝綠茶，因?yàn)閺闹嗅t(yī)角度來(lái)說(shuō)，綠茶性寒，喝綠茶易產(chǎn)生寒氣，對(duì)胃寒、胃潰瘍者不利。而紅茶屬于發(fā)酵茶類(lèi)，茶多酚含量較低，刺激性弱，有暖胃作用，有胃病的人最好是選用紅茶。 從時(shí)間上來(lái)講，上午喝綠茶，可開(kāi)胃、醒神；下午泡飲枸杞，能改善體質(zhì)，利安眠。但是，綠茶和枸杞不可同飲。晚上則最好喝紅茶，尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。但是紅茶提神效果頗佳，也不可多喝。 有人喜歡在酒席上，進(jìn)餐時(shí)、進(jìn)餐后飲茶，這很不利于身體健康。還有，酒后茶、空腹飲茶也傷身，餐后一小時(shí)再喝茶是比較科學(xué)的。 對(duì)于女性來(lái)講，喝茶的禁忌也相對(duì)較多，如經(jīng)期、孕期、臨產(chǎn)期、哺乳期、更年期都不宜過(guò)多喝茶。有的人喝茶時(shí)習(xí)慣把茶泡得很濃，胡醫(yī)生表示，對(duì)于一些慢性疾病患者，如便秘、神經(jīng)衰弱、失眠、痛風(fēng)病、貧血、胃潰瘍、高熱、骨質(zhì)疏松的患者，或患動(dòng)脈粥樣硬化、心臟病或高血壓時(shí)，都不能過(guò)量飲茶或喝濃茶。 “堅(jiān)持合理喝茶，對(duì)身體百利而無(wú)一害的，但是如果飲用不合理的話，對(duì)人體保健就適得其反了?！? 冬季養(yǎng)生 試試茶療 “不同季節(jié)飲什么茶有講究，冬飲紅茶是有一定道理的?！倍鞖夂蚝?，萬(wàn)物蟄伏，寒邪襲人，人體陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為“時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，而紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣。而且紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，可生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。 現(xiàn)在許多時(shí)尚人士喜歡喝“袋泡紅茶”，其實(shí)，據(jù)陳善慧介紹，我國(guó)的傳統(tǒng)功夫紅茶名品在保健功效上更有保證。如湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，其中以安徽祁門(mén)縣的“祁門(mén)紅茶”最為著名。在我國(guó)一些地方，還將紅茶加糖、奶等飲用，這樣既能生熱暖腹，又可增添營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。 大家知道，冬季是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的季節(jié)，冬令養(yǎng)生，補(bǔ)腎為先，溫補(bǔ)腎陽(yáng)為冬季最常用的滋補(bǔ)之法。由于人體在經(jīng)歷春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽(yáng)、氣血有所偏衰，為了彌補(bǔ)夏秋季津液的損耗，所以不妨試試“茶療”。 為此，特意推薦以下幾款冬季茶飲方，通過(guò)茶葉與不同的原料搭配在一起飲用，能使保健療效更佳。 方一 原料：紅茶3克，核桃仁100克，山楂30克，白糖30克。 用法：煎湯代茶飲，并食核桃仁。 功效：可補(bǔ)腎強(qiáng)心，生津止咳。適宜于冬季作茶療服用，可預(yù)防心血管病發(fā)作，治療肺虛咳嗽、腎虛咳嗽，肉食積滯，便秘等。 方二 原料：烏龍茶3克，干蝦仁15粒。 用法：經(jīng)沸水沖泡代茶飲，可復(fù)泡復(fù)飲，最后食蝦米。 功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，振奮精神，提高抗病力，適宜于冬季作養(yǎng)生保健茶飲。 方三 原料：枸杞子30克、生姜皮3片，紅棗10個(gè)。 用法：將全部材料置于杯中，以500毫升熱水沖泡，稍浸泡數(shù)分鐘即可飲用。 功效：具有消除煩躁、失眠、心悸、冒冷汗、眩暈等有神經(jīng)障礙癥狀，為工作繁忙的上班族消除疲勞

喝茶有什么講究嗎？

喝茶有講究

一、講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在于：春季，人飲花茶，可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香苛，能促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，使人體強(qiáng)壯。

二、講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)模瑢?duì)于患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

三、不飲過(guò)濃的茶。濃茶會(huì)使人體“興奮性”過(guò)度增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過(guò)速，甚至心律不齊，造成病情反復(fù)。

四、臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對(duì)于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。

五、進(jìn)餐時(shí)不大量飲茶。進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無(wú)大礙，但若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應(yīng)特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類(lèi)制品時(shí)不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。

六、酒后不宜飲茶。飲酒后，酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。乙醛對(duì)腎有較大刺激作用，所以會(huì)影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對(duì)心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強(qiáng)了對(duì)心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。

七、品茶不是越新鮮越好。營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講最新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對(duì)病人來(lái)說(shuō)更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更不適合喝新茶。新茶會(huì)刺激他們的胃黏膜，產(chǎn)生腸胃不適，甚至?xí)又夭∏椤?

女性喝茶四不宜

茶雖然有很好的保健作用，可不是每個(gè)時(shí)段都能喝，尤其是女性朋友更得特別留意，以免身體越喝越差！女性朋友較不宜喝茶的時(shí)期分為：

1.月經(jīng)期間

女性朋友在月經(jīng)期間，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)，因此女性朋友在此時(shí)更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果，像菠菜、葡萄和蘋(píng)果等。而茶葉中含有高達(dá)50%的鞣酸，它會(huì)妨礙我們的腸粘膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收，大大減低鐵質(zhì)的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)合，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。

2.懷孕期間

一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達(dá)10%，會(huì)增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率，會(huì)加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量，更可能會(huì)導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此孕婦最好不喝茶為妙。

3.哺乳期間

因?yàn)檫@段期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會(huì)被粘膜吸收，影響乳腺的血液循環(huán)，進(jìn)而抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。另外，茶中的咖啡堿會(huì)滲入乳汁并間接影響嬰兒，對(duì)嬰兒身體的健康不利。

4.更年期間

除了頭暈和渾身乏力以外，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象，若再喝太多茶更會(huì)加重這些癥狀，所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段，最好適可而止，免得把身體給搞壞！