峨眉雪芽，始出于山中道、佛兩門。長期以來，被道佛兩門視為防治各種疾病，排毒養(yǎng)顏、久服輕身（瘦身）、延年益壽的養(yǎng)生飲品。

峨眉雪芽綠茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、維生素B族維生素、多糖、氨基酸等主要營養(yǎng)成分，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過許多中國名茶，茶園無農(nóng)殘，重金屬元素微含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家農(nóng)業(yè)部制定有機茶標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)項的限定。它的保健功能，近年逐漸被大眾認(rèn)識。