女性夏季吃哪些食物對身體有好處

夏天多吃苦味的食物不僅避暑梳理血液循環(huán)，也是夏季養(yǎng)生的主要原料哦

譬如：

苦丁茶

中醫(yī)認為，苦丁茶不僅能生津止渴，解膩爽口，增進食欲，調(diào)節(jié)代謝，清目去火，解毒消炎，而且有降血壓、降血脂、減肥、抗癌、抗衰老等功效。并可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、胸悶、乏力、失眠、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究證明，苦丁茶中含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素，常飲之能起到增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，因此備受中老年人的青睞。但患有風(fēng)寒感冒、慢性胃腸炎者不宜飲用此茶。

苦瓜

苦瓜又名涼瓜，是蔬菜中惟一以“苦”而獨具特色的瓜果菜，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。李時珍說它具有“清熱邪，解疲乏，清心明目，益氣壯陽”等功效。用它治療胃痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及血尿頗為有效?？喙线€含有較多的脂肪蛋白，能有效提高機體抗癌免疫力，可降血糖。苦瓜的吃法有多種，可涼拌，可清炒，也可與肉、魚一起炒，清脆爽口，別有風(fēng)味，具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解疲乏等功效。

夏季養(yǎng)生還是以苦味為主，但是，需要注意的是苦味食物只宜使用微苦食物，還有脾虛、大便秘結(jié)的人不宜食用。還應(yīng)該注意的是此外，雖說啤酒可養(yǎng)生，但也不宜過度飲用。

祝健康過夏！

苦味食物有哪些

盛夏酷暑，氣候炎熱，往往使人精神不振、倦怠乏力，此時若吃點苦味食物，不僅有消暑作用，對健康更是大有好處?？辔妒澄锏目辔?，主要是來自其中所含的各種呈苦味的生物堿、氨基酸、糖苷類物質(zhì)，如咖啡中的咖啡因、茶葉中的茶堿、巧克力中的可可堿、杏仁中的苦杏仁苷等。這些物質(zhì)雖都不是傳統(tǒng)的營養(yǎng)素，但它們的“營養(yǎng)”可都不小?？辔妒澄锊坏軌虺餄瘛⑶鍩峤舛?、瀉火通便、利尿及健胃，還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。有的研究者甚至認為，苦味食物能夠增進人的記憶力，提高學(xué)習(xí)和記憶的效率。苦味食物，常見的不單單有糖尿病人鐘愛的苦瓜，其它還有蓮心、苦丁茶、菊花茶、金銀花、咖啡、啤酒、芹菜葉、萵筍葉、蘿卜葉、巧克力、苦蕎麥、杏仁、柑橘等。苦味食物主要有以下：(1)苦瓜《本草綱目》記載苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”?？喙现兴拇罅靠鼘帲枪爬系耐跖瓶汞懠菜?。我國科學(xué)工作者近年來發(fā)現(xiàn)，苦瓜的新鮮漿汁具有一定的降血糖作用，從中提煉出的有效成分，輔助治療糖尿病收到了實實在在的效果?？喙蠣I養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用，成熟后，瓤可生食，瓜可做湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚一起做菜，清脆爽口，別有風(fēng)味，具有增強食欲，助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等功效。不過，苦瓜所含的草酸會妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再烹調(diào)。(2)苦丁茶苦丁茶中含咖啡堿、芳香油、黃酮類化合物，好的苦丁后味甘甜悠長，不會造成失眠困擾，非常適合夏天代茶飲。(3)芹菜葉芹菜葉有很高的藥用價值，具有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降血壓、鎮(zhèn)靜、補鐵、補鈣等作用。等量的芹菜葉和莖相比，葉中的蛋白質(zhì)高45％、胡蘿卜素高28倍、維生素B1高4倍、維生素B2高4．5倍、尼可酸高3倍、維生素C高5倍。(4)茶葉味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素。研究證明，茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)一一茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉淀或還原，并通過與蛋白質(zhì)的結(jié)合抑制細菌和病毒，還對多種致癌物質(zhì)有抑制作用。此外，茶多酚還能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，有保護心腦血管的功能。(5)苦蕎苦蕎是我國特有的谷物，其所含苦味素有清熱、降火、健胃的功效。能消食化滯，除濕解表，改善燒心和便秘癥狀。養(yǎng)麥中還含有蘆丁、黃酮、多種維生素和微量元素，常食能保護視力，對糖尿病、肥胖病和高血壓病病人有一定的醫(yī)療保健作用。(6)萵筍葉萵筍的營養(yǎng)成分主要在葉子部分，其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的含量都超過莖部。僅胡蘿卜素一項，萵筍葉子的含量就是莖部的120倍。故此，盡管稍感苦澀，浪費也實在不該。(7)杏仁杏仁能發(fā)散風(fēng)寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。杏仁富含維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，能加強記憶，減輕憂郁失眠，防止貧血，經(jīng)常食月j可強健體魄，潤膚駐顏，延緩衰老。杏仁中還含有苦杏仁苷，是一種天然的抗癌活性物質(zhì)。(8)柑橘有理氣健胃、止咳平喘的作用。柑橘果實富含的果膠能降血壓，橙皮苷和蘆丁具有強化血管壁、提高毛細血管抵抗能力的作用，柑橘含有的類檸檬素、類黃酮、類胡蘿卜素等各種抗癌活性物質(zhì)，對胃腸癌、肺癌、皮膚癌等多種癌癥有防治作用。(9)啤酒啤酒也是苦味食品的一種，素有“液體面包”之美稱。因富含二氧化碳，人喝了以后體內(nèi)的高熱量便會隨之散發(fā)出來，從而起到消暑解渴的作用。炎炎夏日，每天適量喝些啤酒是不錯的選擇。(10)蒲公英這是一種菊科植物。蒲公英帶根的全草，既可作蔬菜充饑(多用嫩葉，涼拌、烹熟皆可)，義可入藥治病。多吃也不傷人，還可起到清熱解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。(11)苦菜苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營養(yǎng)物質(zhì)，性味苦寒，有安心益氣、清熱解毒的功效。不過，苦味食物并非適合所有的人，體質(zhì)虛寒．患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特別提醒的是，食物畢竟不同于藥物，它所能起的調(diào)理作用是舒緩而有限的，并不能完全替代藥物治療疾病。延伸閱讀夏天吃什么對皮膚好金銀花圾的功效與作用介紹幾種用行氣健脾的食物