一、茶葉清蒸茶鯽魚(yú)的做法？茶葉清蒸茶鯽魚(yú)怎么做？

感謝分享，祝開(kāi)心，健康。

二、清蒸綠茶鯽魚(yú)怎么做？

菜系及功效：老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜

口味：清香味??????工藝：清蒸

清蒸綠茶鯽魚(yú)的制作材料：

主料：鯽魚(yú)500克

輔料：綠茶6克

教您清蒸綠茶鯽魚(yú)怎么做，如何做清蒸綠茶鯽魚(yú)才好吃

1. 先將鯽魚(yú)去腮和內(nèi)臟，留鱗洗凈；

2. 將綠茶裝入魚(yú)腹放在涼盤(pán)內(nèi)；

3. 上蒸鍋蒸至鯽魚(yú)熟透，不加任何調(diào)味品食之。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有補(bǔ)虛弱、止消渴之功效；

2. 適于飲水不止的糖尿病患者食用。

小帖士-食物相克：

鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。

三、家常魚(yú)子茶碗蒸怎么做？

魚(yú)子茶碗蒸的材料:凱蒂鳴戶卷3片，蛋3個(gè)，水220㏄，蛤蜊6顆，魚(yú)肉3片，蝦3尾，甜豆6個(gè)，魚(yú)子適量，蝦卵適量，鮮美鍋汁1包

魚(yú)子茶碗蒸的做法:

(1)先將所有材料洗凈，將鳴戶卷及魚(yú)肉切片，蝦、蛤蜊和甜豆分別汆燙撈起瀝干水份備用。

(2)蛋和水打散拌勻備用，將作法(1)材料一一排入湯碗中，再將蛋汁徐徐倒入碗中。

(3)以耐熱保鮮膜蓋住碗口，鍋蓋也要預(yù)留縫隙，即可避免蛋蒸好產(chǎn)生孔洞，入鍋蒸約10～15分鐘，蒸好之后再取出將魚(yú)子及蝦卵排上即可。

魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.魚(yú)子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類(lèi)大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。

2.魚(yú)子中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品。

四、蒸魚(yú)怎么做？什么步驟呢？

是要清蒸魚(yú)嗎？可能不是哦……

清蒸魚(yú)做法步驟：

1：洗好鍋加入水放上蒸隔；

2：魚(yú)去鱗，要整魚(yú)，掏出內(nèi)藏，魚(yú)塞。

3：再魚(yú)頭里和魚(yú)肚里放少許姜絲，還要留點(diǎn)等下用。

4：水該開(kāi)了，把魚(yú)放進(jìn)魚(yú)盤(pán)里進(jìn)鍋整，看好時(shí)間，只要六分鐘，時(shí)間不要多了，要不魚(yú)要蒸老。

5：快到六分鐘時(shí)，用另一個(gè)小鍋把油燒好。

6：魚(yú)蒸好起鍋，在魚(yú)上灑姜絲，蔥絲，在澆生抽，最后把油淋上去，完成。

就是所謂的蒸魚(yú)嗎？可能是的，我挺喜歡滴。

做法是，

主料:鮮魚(yú)一條

輔料:蔥白、蔥絲、姜絲、少許生粉、細(xì)鹽攪拌均勻、花生油

調(diào)料：蒸魚(yú)豉油

制作方法：魚(yú)整理好，在魚(yú)肚里面可根據(jù)個(gè)人口味放適量蔥絲、姜絲、鹽；辣椒之類(lèi)的

蔥白鋪盤(pán)，魚(yú)放其上，魚(yú)身上可撒上一層細(xì)細(xì)的生粉和細(xì)鹽、蔥絲、姜絲；

上沸水蒸鍋蒸熟，視魚(yú)大小而分別蒸六七分鐘或十幾分鐘，可自己掌握，但注意不要蒸的太過(guò)；因?yàn)檎舻奶^(guò)的話，魚(yú)就不嫩了，不太好吃。我試過(guò)的

蒸熟后，另起鍋，燒熱適量花生油；將盤(pán)內(nèi)蔥白去掉，澆上熱油，然后撒上蒸魚(yú)豉油，這樣就行啦

五、清蒸魚(yú)怎么做

清蒸魚(yú)的原料：

鯉魚(yú)一條（約一斤），清理凈后劈成兩半、青筍半根（約二兩），切絲。[美食中國(guó)]、老姜一小塊，切片，另小指頭大一塊剁成匙茸、蔥三棵，切段、料酒兩大匙、香油一大匙、生抽兩大匙、鹽適量、味精或雞精一咖啡匙。

清蒸魚(yú)的做法：

1、姜片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚(yú)身腌汁15分鐘以上。

2、在魚(yú)碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。

3、取出后將魚(yú)碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。

4、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。

5、起鍋淋入魚(yú)上，滴上香油即可食用。喜歡蘸料的話，在姜茸中放入生抽即可。這種清淡鮮香的東東我是不蘸料的：））

首先是瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

其次，含有維生素A的食物也對(duì)眼睛有益。缺乏維生素A時(shí)，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。每天攝入足夠的維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

除此之外，多吃含有維生素C的食物。因?yàn)榫S生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。

清蒸鯽魚(yú)：

原料：

鯽魚(yú)一條（約500克）。

配料：

蔥、姜、生抽、鹽、油適量。

做法：

1、蒸魚(yú)的碟子上鋪姜片和蔥段；

2、鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟，刮干凈肚子里面的黒膜，用少量的鹽涂遍魚(yú)身內(nèi)外，魚(yú)身上鋪姜片，很肥美的鯽魚(yú)，魚(yú)蛋當(dāng)然要保留，很好吃的哦；

3、鍋里水開(kāi)后，放魚(yú)，中火蒸8分鐘，關(guān)火后虛蒸2分鐘；

4、關(guān)火出鍋，把蒸魚(yú)的汁倒掉；

5、起油鍋，熱油后加入生抽、姜片、蔥絲，煮開(kāi)后淋在魚(yú)身上；

6、來(lái)，快點(diǎn)趁熱吃吧，很鮮甜的呢！

清蒸魚(yú)的經(jīng)驗(yàn)分享：

1、我喜歡用中火，因?yàn)槲腋杏X(jué)用大火的話，很容易造成魚(yú)背厚肉的地方還沒(méi)熟，魚(yú)腩的部位已經(jīng)爛掉了；

2、關(guān)于時(shí)間也不是一成不變的，魚(yú)的大小不同，各家爐具的火力不一，還得根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)決定時(shí)間的長(zhǎng)短，關(guān)火后虛蒸2分鐘這個(gè)很重要；

3、蒸魚(yú)的魚(yú)汁，有人喜歡用來(lái)跟生抽一起煮調(diào)料，有人倒掉，看你自己喜歡啦！我家是倒掉的，因?yàn)槟侵吘褂行任?，我家大豬不喜歡，我個(gè)人倒是沒(méi)所謂；

4、蒸魚(yú)的最后步驟是淋熱油，一定要把生油、生抽、姜片、蔥粒一起煮開(kāi)，馬上淋到魚(yú)身上，這樣做出來(lái)的清蒸魚(yú)才鮮甜美味！