?1、水相酶解法提取工藝
? ? ?在油料破碎后加水，以水作為分解相，酶在此相中進行水解，使油脂從油料固體粒子中滲出。該工藝適用可可、菜籽、花生等含油料高的油料提取。酶的用作防止蛋白膜形成乳狀液貨親脂性固體吸附造成部分油脂難于提取。
? ? ?2、水相酶解有機溶劑
? ? ?在水相酶解提取工藝上，加入于水不相溶的有機溶劑作為油的分散相，以增加提油效果。
? ? ?3、低水分酶解提取工藝
? ? ?在傳統(tǒng)油料種子提油基礎上改進而得到，酶解作用是在較低水分含量下進行，在提油前，油料需要進一步干燥降低水分，由于工藝減少了有水分離工序，沒有廢水生產(chǎn)。
? ? ?4、低水分酶解溶劑浸出提取工藝
? ? 溶劑在酶解后加入與酶解前加入相比，有的出油率要高一些，但由于水分低也帶來了一些困難，酶的作用效果會降低，但該工藝縮短了提油時間，從而提高設備處理能力。