一、如何識(shí)別丹桂 桂花

識(shí)別丹桂的方法：

1、從花顏色簡(jiǎn)單分辨：

花色橙黃或橙紅，很美，但香味較淡，秋季開花。丹桂雖花色較艷麗，但由于香味較淡，目前各地栽培數(shù)量不及金桂多。

2、從葉子和長(zhǎng)勢(shì)來區(qū)分：

丹桂小枝條都比較挺直向上生長(zhǎng)，金桂較丹桂的葉片寬葉，丹桂尾尖比較長(zhǎng)一些葉緣波浪也較明顯．花期區(qū)分容易些。

二、如何辨別真假莆田桂圓

發(fā)布日期:2011-11-3 16:59:28 來源： 滑縣人口計(jì)生委 作者：

正宗莆田桂圓干與其他地產(chǎn)桂圓干的區(qū)別：

1、看外殼：正宗的莆田桂圓干系人工焙制，果形圓整，殼較厚，龜紋不太明顯！其他地產(chǎn)

桂圓干多為機(jī)器焙干，果形不圓整畸形，殼較薄，龜紋較明顯！

2、看果肉：莆田干果肉有色澤呈半透明褐色顏色較深，肉較薄些，肉質(zhì)柔潤(rùn)粘稠有光澤。

其他地產(chǎn)果肉的顏色較淺，光澤較差！

3、品其肉：莆田桂圓食之質(zhì)脆汁多味香甜，有韌性，耐煮！進(jìn)口桂圓干肉質(zhì)厚而皺，不適

合燉煮，易爛!食之甜而無香！

4、看內(nèi)核：莆田的核相對(duì)較大，其他地產(chǎn)的核較??！

5：看規(guī)格：莆田桂圓干分等級(jí)時(shí)用大三元、小三元等或者像本店直接標(biāo)明其直徑更明了；

其他地產(chǎn)喜歡用AAA、AA、A 來劃分。

6、看價(jià)格：奉勸親一句，別購(gòu)買太便宜的，莆田新鮮龍眼市價(jià)3-5 元，3.3 斤才能烘焙一斤

桂圓干，且特級(jí)所占的比例也不大，另外還得加上剪蒂、烘焙、翻曬等人工費(fèi)及木柴的費(fèi)用等。

7、看信譽(yù)：多咨詢，仔細(xì)查看相關(guān)圖片，關(guān)注下別人的評(píng)語，以免上當(dāng)受騙！

附：各地桂圓圖例

從上圖很容易就看出來莆田的龜紋不明顯，外型較圓，而石硤龜紋很明顯，外型顯橢圓形。

石硤桂圓的核小肉厚，適合直接吃，煮易爛，無味。

莆田桂圓雖核大肉薄，但其口感及營(yíng)養(yǎng)為全國(guó)之最哦～果肉細(xì)膩有韌性，耐煮，久煮不爛仍

能保持其果肉本身清甜！

石硤桂圓干相比莆田的桂圓干價(jià)格便宜不少滴，請(qǐng)您注意辨別，不要花大錢買到假冒的莆田桂圓哦～～

三、如何辨別正宗莆田桂圓干與其他桂圓干的區(qū)別 詳細(xì)??

莆田桂圓，又名興化桂圓，莆田龍眼，興化龍眼，是中國(guó)桂圓（龍眼）的佼佼

者，莆田市的地理標(biāo)志產(chǎn)品。栽培歷史悠久，果品品質(zhì)好，可溶物萬分主，加工的

桂元干以其顆粒大，外殼橙黃、渾圓不塌陷，果肉晶瑩剔亮、易剝離，香甜可口而久負(fù)盛名.

桂圓干以莆田產(chǎn)的桂圓干最為正宗，因莆田桂圓干在制作時(shí)會(huì)選擇優(yōu)質(zhì)桂圓并經(jīng)過

田桂圓干呢？辨別正宗莆田桂圓干的方法：

1、看外殼：正宗的莆田桂圓干系人工焙制，果形圓整，殼較厚，龜紋不太明顯！

其他地產(chǎn)桂圓干多為機(jī)器焙干，果形不圓整畸形，殼較薄，龜紋較明顯！

2、看果肉：莆田干果肉有色澤呈半透明褐色顏色較深，肉較薄些，肉質(zhì)柔潤(rùn)粘

稠有光澤。其他地產(chǎn)果肉的顏色較淺，光澤較差！

3、品其肉：莆田桂圓食之質(zhì)脆汁多味香甜，有韌性，耐煮！進(jìn)口桂圓干肉質(zhì)厚

而皺，不適合燉煮，易爛!食之甜而無香！

4、看內(nèi)核：莆田的核相對(duì)較大，其他地產(chǎn)的核較??！