麗江古城普洱古樹“名茶”如大白菜一樣便宜,這讓冰島、老班章茶農(nóng)情何以堪?
50元錢一餅的老班章古樹茶、100元錢一餅的冰島古樹茶......這種現(xiàn)象其實(shí)并不是僅僅在麗江古城出現(xiàn)。茶友們?nèi)绻ス洚?dāng)?shù)氐牟璨?huì),很有可能就會(huì)常見到這類白茶價(jià)的名山古樹茶。這其實(shí)就是一些不良茶商在以次充好、以假亂真。
對(duì)于喜愛古樹普洱茶,尤其是有實(shí)力品飲名山名寨的茶友,在選購(gòu)、鑒別古樹普洱茶時(shí),老楊有以下幾點(diǎn)建議:
1、正常情況下,成品茶的實(shí)際成交價(jià)格一定不會(huì)低于相同年份的茶葉原料價(jià)格。
名山名寨的普洱茶價(jià)格相對(duì)較為透明,很多茶葉網(wǎng)站均有公布,各位茶友可以參考上面價(jià)格在對(duì)照同等年份茶葉商品的價(jià)格進(jìn)行判斷。低于原料價(jià)格的商品茶,各位茶友就要多加核查,辨別真假。
2、采摘制作完成三年以內(nèi),并且經(jīng)過良好保存的古樹茶一定要充分體現(xiàn)出茶葉產(chǎn)區(qū)的口感特征,即山頭特點(diǎn)。
名山名寨古樹茶的美在于“一山一味,千山千味”,寨寨不同,各具特點(diǎn)。比如:茶王老班章古樹茶一定要霸氣無雙,冰島古樹茶一定要有冰橙甜韻,易武古樹茶一定要“湯香水柔”,景邁古樹茶一定要澀底蘭花香等等。真正的名山名寨古樹茶一定能夠體現(xiàn)出普洱茶的山頭特點(diǎn)。
3、古樹茶一定要體現(xiàn)出樹齡帶來的口感特點(diǎn)。
古樹茶的品飲價(jià)值高于小樹茶、臺(tái)地茶,主要體現(xiàn)在香氣和口感特征上面。一般而言,同一產(chǎn)區(qū)的古樹茶比小樹茶、臺(tái)地茶香氣更幽深、清揚(yáng)、保續(xù)度好,口感苦澀均衡、苦澀入口化開很快,滋味飽滿層次豐富,茶湯順滑醇厚,回甘快,好茶有喉韻,耐泡度高,有較為明顯的茶氣感受,體感舒適。
4、名山名寨高價(jià)格古樹茶最好能知道流通過程,最好能夠像古玩流通的過程實(shí)現(xiàn)“傳承有序”,保證原產(chǎn)地。
名山名寨的古樹茶名氣大、數(shù)量有限、價(jià)格高,因此近年來很多不良茶商采用拼配冒充、材料降檔、以周邊產(chǎn)區(qū)茶葉假冒等手法,以假替真,攫取超額暴利。名山名寨古樹茶辨別真假的一種較為極端的方法就是學(xué)習(xí)古玩鑒定的方式,考究茶葉從生產(chǎn)包裝出廠至銷售的整個(gè)流通環(huán)節(jié),通過傳承有序的考證方法辨別是不是真茶。
各位茶友,一分錢一分貨,好茶有好價(jià),買的沒有賣的精,在選購(gòu)茶葉時(shí)一定不要貪圖名氣而買遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格的茶葉,而且沒有必要過分追高端茶、名山茶、大師茶。茶無定則適口而珍。只買對(duì)的茶、自己喜歡的茶、適合自己的茶,不片面買貴的茶,不貪小便宜。這樣可以買到最佳性價(jià)比的好茶。
聲明:老楊才疏學(xué)淺,自知見識(shí)淺薄,惟愿與各位茶友共尋茶的真味。如有錯(cuò)漏,歡迎各位茶友雅正,老楊不勝感激。 歡迎各位茶友關(guān)注老楊的今日頭條公眾號(hào)(蘇州老楊說茶)文章,有興趣的我們可以線上線下同步交流。