冷藏保持茶葉新鮮。

對于可以存放在冰箱里的茶葉，只知桐喚適合冷藏，不適合輪此冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱里。因?yàn)槔鋬鰷囟忍?，搭凱茶葉中的水分會(huì)很快被排干。如果茶葉太干，容易碎；如果它們壞了，味道會(huì)變，茶葉的味道也會(huì)變。

冷藏的茶葉從冰箱中取出后，使用后應(yīng)及時(shí)密封保存，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質(zhì)。

茶葉冷藏的注意事項(xiàng)

1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲(chǔ)藏效果會(huì)更好。

2.茶葉有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱里保存，不要和有異味的物品放在一起，以免產(chǎn)生異味。

不同類型的茶葉保存方式是不同的，具體如下：

1、綠茶屬于不發(fā)酵茶，只要把茶葉裝進(jìn)茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放進(jìn)冰箱即可。

2、紅茶類屬于全發(fā)酵彎信納茶，陳化變質(zhì)慢，只要存放在密閉、干燥的容器里保存即可，比如陶罐。

3、烏龍茶中的清香型茶可以采用和綠茶一樣的保管方法，濃香型的可以放在錫罐里。

4、黑茶類（如普洱茶)是后發(fā)酵茶，保管黑茶最重要的是保持干燥、通風(fēng)，如坦碼放進(jìn)紫砂罐里。

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各類型茶葉的保質(zhì)期：

密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月～24個(gè)月不等，而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。??

綠茶：保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右；??

紅茶：散裝的保質(zhì)期是18個(gè)月,而一般袋裝紅茶的保質(zhì)期是24個(gè)月,而用罐裝或錫箔紙包裝的紅茶可保存三年之久,紙袋包裝的紅茶可保存兩年。??

烏龍茶：通常密封包裝的保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉包裝袋上會(huì)標(biāo)明。??

至于黑茶如普洱茶等，如果保存得好，可以長期保存，但是并不是沒有保質(zhì)期，這得看存儲(chǔ)得如何。

參考資料來源：人民網(wǎng)-存茶葉有五防 紅茶存陶罐綠茶放冰箱

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉保質(zhì)期埋沒是多久 各種茶品不一樣

貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。

貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。

有冷藏（冷凍）庫內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

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1、鐵罐的儲(chǔ)藏法

選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲(chǔ)存時(shí)，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝孫絕讓實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便，但不宜長期儲(chǔ)存。?

2、吸濕機(jī)除濕法

此法對儲(chǔ)藏紅茶更適宜。吸濕機(jī)除濕，則局只有在儲(chǔ)藏室封閉的情況下，才能發(fā)揮作用宏態(tài)，因此平時(shí)進(jìn)出都要及時(shí)關(guān)閉門窗。茶葉進(jìn)入儲(chǔ)藏室時(shí)，要檢查是否夾雜霉變茶葉，入倉后要勤查，發(fā)現(xiàn)霉變茶葉后要及時(shí)清除，同時(shí)要找到霉變原因，并排除不良因素。

3、干燥法

即在儲(chǔ)藏室內(nèi)的空處，放上成有石灰或木炭的容器，每隔一段時(shí)間檢查石灰是否潮解，如石灰潮解應(yīng)立即換掉，這樣就保持儲(chǔ)藏室內(nèi)的干燥。

參考資料來源：百度百科--茶葉儲(chǔ)存

參考資料來源：中國網(wǎng)--新買的茶葉能保存多久?

由于茶葉吸附性強(qiáng)，極易吸收異味，再加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過再加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此，在儲(chǔ)存拆封茶葉時(shí)要十分謹(jǐn)慎，以防茶葉變質(zhì)。為此，小記特意走訪業(yè)界人士，比較一致的看法是，干燥和低溫是茶葉保存的最基本要求。下面向大家介紹幾個(gè)保存茶葉的小竅門。 一、利用干燥箱或冷柜儲(chǔ)存。干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。這里重點(diǎn)介紹一下利用冷柜儲(chǔ)存法。要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉，如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。當(dāng)然，這也是目前清香型鐵觀音最流行的保存方法。必須注意的是，保存茶葉的冷柜必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西，要用專用的茶葉保鮮柜。操作上，將茶葉置于干燥、無異味、能密封的容器中放入冷柜的冷藏柜即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用兩層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰柜中。 二、罐藏法。1.利用熱水瓶儲(chǔ)存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。2.其他罐儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲(chǔ)存。需要注意的是，最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有錫罐或鐵罐，其具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)。包裝前罐內(nèi)墊一層棉紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。此外，鐵皮罐最好用雙層蓋的，蓋和態(tài)口的縫隙可用膠紙封緊。 三、普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類，由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵，敬棚汪因此不能置放于密亮仔閉的容器內(nèi)，最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存，擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外，壓制的茶磚或沱茶，最好撥開再存放。 更多茶葉保險(xiǎn)知識(shí)盡在艾雪便利店冰柜官網(wǎng).........