碧螺春要怎樣沖泡

碧螺春最佳沖泡方法如下：

1、茶具的選用：

透明度佳的玻璃杯是沖泡首選，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更為雅致，托在手中手感細膩，比玻璃杯更易于保溫。

2、水耐高拿溫的控制：

沖泡綠茶最適宜的水溫在85℃左右，水溫太高不利于及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，帶熟湯之氣。沖泡兩次之后水溫可適當提高。

3、沖泡三法：

沖泡綠茶有3種常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量熱水，待水溫適度時放入茶葉。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。

中投法是在投放茶葉后，先注入三昌搭分之一的熱水，稍加搖動使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿熱水。此法也適合較為細嫩的茶葉。

下投法與前兩種不同，它是先投放茶葉，然后一次性向茶杯內(nèi)倒入足量熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。

4、沖泡次數(shù)：

沖泡品飲綠茶以前三次沖泡為最佳，至第三泡之后滋味已經(jīng)開始變淡。

擴展資料：

碧螺春飲用禁忌：

1、不可空腹飲用：碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹飲用容易導致脾胃受冷，刺激胃部。

2、不飲濃碧螺春茶：碧螺春茶中含有豐富的咖啡因、茶堿等，能振奮人的精神，如果飲用過濃、念譽過量的碧螺春茶，容易引起失眠、頭痛等現(xiàn)象。

3、寒性體質(zhì)不宜飲用：碧螺春是未經(jīng)發(fā)酵的茶，性質(zhì)寒涼，且富含多酚類成分，寒性體質(zhì)的人群飲用會雪上加霜，導致人出現(xiàn)精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。

4、胃病患者禁止飲用：碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用，會加重病癥。

參考資料：百度百科-碧螺春

如何沖泡碧螺春茶——沖泡碧螺春茶的方法與技巧

如何沖泡碧螺春茶——沖泡碧螺春茶的方法與技巧

導語鍵首：碧螺春屬于綠茶，綠茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，綠茶都是采用嫩葉制作而成，其沖泡法有別于其他綠茶。下面，我為大家講講如何沖泡碧螺春茶——沖泡碧螺春茶的方法與技巧，希望對大家有所幫助！

喝碧螺春水溫一定要掌控好，水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。

茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1：50～60。對于碧螺春的沖泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。

泡碧螺春的過程也是非常賞心悅目的，器具中先注入七八十度的水，然后投入茶葉就會看到“雪花空中飛”的美景。

“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉?！睙煵ê祈档奶袇窃剑赐ド剿a(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身，是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后，被評為我國的十大名茶之一。

1、觀茶聞香

用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。

2、燙茶杯

取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。

3、水溫

沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。

4、放茶葉

茶與水的比例一般為1：50或根據(jù)個人的需要而定。

5、浸潤

倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

碧螺春怎么喝？

首先，泡碧螺春不能用滾開的水。因為碧螺春未經(jīng)過發(fā)酵，非常細嫩，用開水會把茶燙壞，最好是用70—80度的水泡，水溫高是苦澀的根源之一。

其二、沖泡的時間不能過長，時間長了，也會苦澀。

其三、要使慧羨用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，這樣會使茶味流失前亮拍。

其四、有的人喜歡用玻璃杯泡碧螺春，方法是：先將玻璃杯內(nèi)充上1/3的開水，待水溫降至70——80度時，在把碧螺春投進，然后待碧螺春茶葉綻放開，再添進1/3的'水。

我不喜歡用玻璃杯，用玻璃杯是“喝”茶，那是喝茶條件簡陋的情況下不得已而為之的。

喝茶有講究，講究喝茶的時間。不同的時間段分別適合飲用不同的茶種，在不對的時間喝茶，會對身體造成影響。

因為人體在每個時間段的身體機能工作都不同，選擇適合的時間喝茶，才能喝出健康來。什么時間喝碧螺春最好

中醫(yī)認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。碧螺春應該是適合在夏秋季節(jié)飲用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。

功效：清熱，解毒，利尿。適合人群：內(nèi)熱體質(zhì)的人。就是應該根據(jù)各種茶的性味，在不同的季節(jié)喝相適應的茶。

專家建議：上午喝碧螺春，有開胃提神的功效，飯后1小時飲用，有助于消化和新陳代謝。碧螺春很有營養(yǎng)，碧螺春含有兒茶素、β—胡蘿卜素、維生素C和維生素E等，碧螺春能延緩衰老、預防癌癥。

喝碧螺春可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病。因此，碧螺春特別適合老年人飲用。

綠茶中有一種名為EGCG的成分，對人體的健康很有好處，它可以迅速打擊艾滋病毒侵入細胞的入口。

艾滋病主要感染TCD4淋巴細胞，利用叫做CD4受體的分子入口進入細胞。EGCG在開始與CD4分子結(jié)合時，就有效地避免艾滋病毒接近細胞膜。 ;