一、湖南鄉(xiāng)下自己曬的茶葉是什么茶葉？

名稱:煙茶

制作方法:非常簡單,茶葉采回來后,用開水燙一下,撈起來用太陽光曬干水分即可,然后用煙熏至茶葉干燥為止.熏制茶葉的原料:米糠,或食茶子的殼.

如果需山散要買的話,可以讓唯念和我聯(lián)系,我老家是湖南瀏陽市張坊鎮(zhèn),我們鎮(zhèn)是一個歷史悠久的客家古鎮(zhèn),那里風景優(yōu)美,四面環(huán)山,山清水秀,沒有受到工業(yè)的污染,當?shù)厝渴强图胰?那里保持著客家人的樸實,勤勞,好客的風俗!那里的茶葉熏制是遺留下來坦困的土方法!

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湖南鄉(xiāng)下自己曬的茶葉是煙茶 。

煙茶的制作方法很簡單，茶葉采回來后，用開水燙一下，撈起來用太陽光曬干水分即可，然后用特種古老方法煙熏至茶葉干燥為止。每逢吃過飯后，吃得過飽，用它來消滯最好不過，煙茶屬于熟茶，茶內(nèi)單靈酸含量較高，故有消滯，生津及清理腸胃的作用，適宜于飯后飲用，它性質(zhì)較溫和，特別適合中老年人和孕婦。

煙茶的味道苦帶甘，性味是寒性，有「清頭目、醒昏睡」襪舉的作用，當疲倦乏力源源嗜睡多睡雹好態(tài)，頭目昏沈時飲用，可以提神、振奮神經(jīng)；茶有「化痰消食下氣」的功效，當油膩的食物吃得很多，導(dǎo)致腸胃不適時，喝茶有消油脂作用，而咳喘人飲茶也有化痰降氣的功能；茶有「利尿止瀉」的作用，偶爾喝茶的人會有感覺，小便的量會增加，茶本身有利尿的功效，道是因為茶葉中所含茶堿的作用，而茶葉中鞣質(zhì)則有止瀉的功能。

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二、白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？

1、白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見。白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200

年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色

為什么是白色？這是由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣

故。

白茶最主要的特點是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理

證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披

滿白色茸毛的芽尖，困首形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。

各類白茶名：銀針清笑白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。

2、黑茶本是藏族，可以促進維生素C的吸收，因此被人們稱為黑茶，有效緩解高血壓，近年來黑茶受到了越來越多的矚目，具有降脂，不可一日無茶之說，

安化素有加工煙熏茶的習慣。由于黑茶的原料比較粗老，茶葉通過高溫火焙、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，故稱黑茶，增強血管的彈性和滲透能

力、暖胃，保持血液暢流?？梢姾诓璧谋＝∽饔檬欠浅Ｃ黠@的，有寧可一日無食、清理腸道等多種功效，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色。同時白茶中所帶有的維生素C和

維生素P也很豐富。

各類黑茶名：湘尖、湖答尺含南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等

白茶指綠茶黑茶指紅茶

綠茶，紅茶

黑茶本是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有寧可一日無食，不可一日無茶之說。可見黑茶的保健作用是非常明顯的，近年來黑茶受到了越來越多的矚目。

最早的湖南黑茶是由湖南安化縣生產(chǎn)的， 安化素有加工煙熏茶的習慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱黑茶。黑茶也是罩前迅利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因物此此被人們稱為黑茶。

黑茶經(jīng)過發(fā)酵之后產(chǎn)生的金花可以繁衍出很多對人體悔伏有益的特殊微生物，具有降脂、減肥、暖胃、清理腸道等多種功效。

1、有效降血壓

白茶加工工藝簡單，保留了較多的茶多酚，可以促進維生素C的吸收。同時白茶中所帶有的維生素C和維生素P也很豐富。豐富的維生素C可以降低血液中膽固醇的濃度，增強血管的彈性和滲透能力。而白茶中的茶堿類物質(zhì)可以擴展血管，保持血液暢流，有效緩解高血壓。

2、可以降血脂

三、什么茶屬于白茶

問題一：白茶是屬于什么茶類 白茶

（茶葉類別）

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

問題二：哪些茶屬于綠茶，哪些屬于紅茶，哪些屬于白茶 茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶

綠茶： 又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。 綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。

紅茶：又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。 代表茶有滇紅、宜興紅茶。

烏龍茶：亦稱青茶，半發(fā)酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，并有綠葉紅鑲邊的美譽。 烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪，減肥健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。 代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。

白茶： 白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。 主要產(chǎn)區(qū)在福建?。ㄅ_灣省也有少量生產(chǎn)）建陽、福鼎、政和、松溪等縣。白茶的制作工藝，一般分為萎配辯燃凋和干燥兩道工序，而其關(guān)鍵是在于萎凋。白茶制法的特點是既不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。 主要品種有白牡丹、白毫銀針。

黃茶：人們從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)，由于殺青揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類――黃茶。 黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。 黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。 代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。

黑茶：是我國生產(chǎn)歷史十分悠久的特有茶類。在加工過程中，鮮葉經(jīng)渥堆發(fā)酵變黑，故稱黑茶培虛。黑茶既可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶（如各種磚茶）。主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等省、自治區(qū)。因以銷往邊疆地區(qū)為主，故以黑茶制成的緊壓茶又稱邊銷茶。 代表茶有普洱茶。

再加工茶： 以基本茶類―綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工灶族而成的產(chǎn)品稱為再加工茶。它包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等，分別具有不同的品味和功效。 代表茶：花茶有茉莉花茶、珠蘭花茶；緊壓茶有沱茶和六堡茶

問題三：白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？ 黑茶本是藏族、蒙古族和 *** 爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有寧可一日無食，不可一日無茶之說。可見黑茶的保健作用是非常明顯的，近年來黑茶受到了越來越多的矚目。

最早的湖南黑茶是由湖南安化縣生產(chǎn)的， 安化素有加工煙熏茶的習慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤，故稱黑茶。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。由于黑茶的原料比較粗老，制造過程中往往要堆積發(fā)酵較長時間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，因此被人們稱為黑茶。

黑茶經(jīng)過發(fā)酵之后產(chǎn)生的金花可以繁衍出很多對人體有益的特殊微生物，具有降脂、減肥、暖胃、清理腸道等多種功效。

1、有效降血壓

白茶加工工藝簡單，保留了較多的茶多酚，可以促進維生素C的吸收。同時白茶中所帶有的維生素C和維生素P也很豐富。豐富的維生素C可以降低血液中膽固醇的濃度，增強血管的彈性和滲透能力。而白茶中的茶堿類物質(zhì)可以擴展血管，保持血液暢流，有效緩解高血壓。

2、可以降血脂

問題四：珍稀白茶屬于什么茶 1，珍稀白茶也稱白葉茶，是一類葉片自然經(jīng)低溫或光照誘導(dǎo)后產(chǎn)生白化的的珍稀茶樹品種。與產(chǎn)自福建、廣東的白茶不同，成品白葉茶是用白化茶樹品種的鮮葉按綠茶加工方法制成的一種特色綠茶品類。白葉茶茶樹葉片的顏色在早春明顯淺于一般茶樹品種，而當氣溫逐漸升高時，芽葉顏色會逐漸轉(zhuǎn)綠。安吉白茶的產(chǎn)茶期較短，一般只有一個月左右，這使得白茶更顯嬌貴。在我國浙江安吉、寧波，安徽歙縣均有野生植株分布，近年在江蘇種植面積約2萬畝以上。福建廣東的白茶則是用大葉種茶樹鮮葉經(jīng)萎凋和干燥兩步制成的一種茶類，是一種半發(fā)酵茶，但發(fā)酵程度很低。

2，主要功效：

(1)保護神經(jīng)細胞，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助；

(2)能調(diào)節(jié)高血壓和高血脂；

(3)具有消除精神緊張的作用；

(4)能提高動物的學(xué)習能力

(5)能抑制癌細胞生長，增強抗癌藥物的療效；

(6)能改善女性內(nèi)分泌功能，具有美容和延緩皮膚衰老的作用；

(7)具有減肥、護肝的作用；

(8) 直接為人體補充礦物質(zhì)和氨基酸

PS：與普通綠茶相比，白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，白茶不僅喝起來口感好（十分鮮爽），而且還有利于身體健康。

問題五：白茶屬于什么茶 中文學(xué)名

白茶

科

山茶科Theaceae

界

植物界

屬

茶屬Camellia L

門

被子植物門Angiospermae

種

茶葉

綱

雙子葉植物綱Dicotyledoneae

亞綱

五椏果亞綱Dilleniidae

分布區(qū)域

福鼎，政和，松溪，建陽

目

杜鵑花目Ericales

問題六：白茶是什么茶 白茶由于人們采摘了細嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時不炒不揉曬干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。

白茶是指一種采摘后不經(jīng)殺青或揉捻只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針還有白牡丹。

最著名的安吉白茶！

問題七：白茶都是有哪些 您好！

白茶的種類因采摘標準不同而分為芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉);又因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類，采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針;在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者，其制成品稱白牡丹;在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶;其中 這里面有四中非常有名氣的白茶下面我給大家一一介紹下。

第一種有名氣的白茶：白毫銀針

白毫銀針又簡稱為銀針或者是白毫，白毫銀針由于密被、色白如銀、外形似針而得名，一直都是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

第二種有名氣的白茶：新工藝白茶

新工藝白茶又簡稱為新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成，新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香。

第三種有名氣的白茶：白牡丹

白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹還是白茶中的上乘佳品呢!

第四種有名氣的白茶：壽眉

壽眉是用采自菜茶(福建茶區(qū)對一般灌木茶樹之別稱)品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶。

問題八：福鼎白茶屬于綠茶還是紅茶。 當然屬于白茶了。。。制作工藝不同。。。綠茶是不訂發(fā)酵茶，紅茶是全發(fā)酵，白茶是輕微發(fā)酵的。。。顏色也有區(qū)別，綠茶是干茶綠，湯色綠，葉底綠；紅茶是紅湯紅葉；白茶是自然萎凋其中白毫銀針是銀綠色湯色淺黃近似無色。

基本就是這樣了。

功效上，綠茶是美白殺菌防癌消除自由基等；紅茶是養(yǎng)胃軟化血管；白茶是清涼敗火防輻射

希望可以幫到你