猴魁茶用什么杯泡茶

對(duì)于我國(guó)歷史名茶之一的太平猴魁，大家應(yīng)該有所耳聞吧，但是了解甚少，由于它是獨(dú)特的大葉種綠茶，對(duì)于太平猴魁怎么喝?采用何種的飲用程序是經(jīng)常困擾著大家的問(wèn)題。 太平猴魁怎么喝?無(wú)論采用何種方式，只要把握好水溫、茶量、時(shí)間都能泡出好茶來(lái)。沏泡綠茶的小訣竅：用少許熱水醒茶瞎伍，再加冷水沖，如此泡茶即喝，不燙口。下面就介紹太平猴魁的兩種喝法。 一、使用玻璃杯： 1、選擇高杯玻璃杯。 2、取茶葉3-5克，將根部朝下放置杯中。 3、采用下投法，用90℃開水沖泡，先注水1/4浸潤(rùn)，半分鐘后加滿。浸泡5分鐘，茶葉將逐漸浸潤(rùn)舒展成形。 4、待第二次加水，3-5分鐘看、即可。 品評(píng)：茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘醇厚滑，蘭花香悠長(zhǎng)持久。 二、采用茶壺： 1、選擇白瓷蓋碗。 2、取茶葉3克，，將根部朝下放入壺中中。 3、第一泡：用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡60秒。 品評(píng)：茶湯湯色黃綠、亮，滋味甘潤(rùn)醇滑，蘭花香悠長(zhǎng)。 4、第二泡：用85℃的水順碗邊注水，不加蓋，浸泡2分鐘。 品評(píng)：滋味甘醇厚滑，蘭花香持久。 5、悄絕第三泡：用90℃的水順碗邊注水，不加蓋。 提示：茶壺一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴綠茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。 飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。 無(wú)論用茶壺，茶杯還是其他茶具沏泡磨運(yùn)或綠茶，都不要讓綠茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一樣，沏泡后馬上把茶湯從沏泡茶具中倒入專門喝茶用的茶杯享用。否則，再好的茶葉都給泡壞了味道。因此這也是太平猴魁怎么喝中值得注意之處。

很多茶友愛茶，可是不知道怎樣的紫砂壺來(lái)泡什么樣的茶才知最好的？

紫砂壺講究“一壺一茶”盡人皆知，但是什么樣的紫砂壺泡什么茶，什么樣的泥料泡什么茶，很多茶友還是一頭霧水。我粗略的在網(wǎng)上翻了一下，關(guān)于紫砂壺配茶的文章林林總總不在少數(shù)，不過(guò)多數(shù)都是從泥料的角度講解，泥料的問(wèn)題解決了，壺型的問(wèn)題還是懸而未決，依然無(wú)法解決買什么壺的問(wèn)題。所以，我們今天就反其道行之，從茶的角度去匹配出”門當(dāng)戶對(duì)“的紫砂壺，一舉解決泥料與壺型的雙重問(wèn)題。

一、綠茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：綠茶按加工過(guò)程的細(xì)致分類，我們不做贅述。綠茶常見種類有龍井、黃山毛峰、碧螺春、太平猴魁等；綠茶香高味醇厚，湯色清澈，呈現(xiàn)淡黃微綠色，其中春茶最佳，夏茶最次。沖泡水溫80度左右為宜。

適宜壺型：綠茶為不發(fā)酵茶，矮身大口的壺型比較適合，例如井欄、扁仿鼓等等，高身小口易將綠茶燜熟燜黃，從而導(dǎo)致綠茶失去口感和香氣。

適宜泥料：底槽清、清水泥等透氣性佳的泥料均可，朱泥除外，因?yàn)橹炷嗟暮傲康?，透氣性一般?/p>

使用紫砂壺泡綠茶，除了水溫需要注意外，最好是敞口泡茶，在倒茶時(shí)再蓋蓋子也不遲。至于有人以綠茶是觀賞性的茶，使用紫砂壺泡茶就看不到綠葉在清湯中漂浮的”美景“為由，就武斷的說(shuō)紫砂壺不宜泡綠茶，就有太荒唐了。畢竟，喝茶不是看風(fēng)景，韻味與香氣更重要些。

二、紅茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：紅茶是全發(fā)酵茶，最早的紅茶是清代出現(xiàn)在福建崇安的小種紅茶。紅茶種類有正山小種、滇紅、祁紅以及煙小種等等。紅茶湯色明亮紅艷，紅湯紅葉，滋味濃重。沖泡水溫應(yīng)該90度左右為宜。

適宜壺型：因紅茶是全發(fā)酵茶，泡茶講究“懸壺高沖”，高沖水急可以使茶葉充分浸潤(rùn)。所以建議選擇容量大，身高的壺型，防止高沖溢水，例如秦權(quán)壺、漢鐸壺等，利于茶葉充分泡發(fā)的同時(shí)還便于清理。

適宜泥料：紅茶色重，因此不宜選擇淺色的段泥、綠泥，否則時(shí)間長(zhǎng)，紫砂壺會(huì)出現(xiàn)“吐黑”或被茶色染色。適宜選擇顏色深或者與湯色接近的泥料，如紫泥、底槽清、清水泥等。

紫泥，為較常見之典型紫砂泥。用紫砂壺泡茶，可以隔除異味，具茶壺香氣。獨(dú)特壺鈕設(shè)計(jì)，自然富有活力，造型十分圓滑。壺嘴出茶有力，做工精致巧妙。壺把造型自然，端握牢固舒適。

瑞竹經(jīng)典之器，清水泥瑞竹。原礦泥料，真香真味，保留茶香，無(wú)熟湯氣，隔夜不餿，提香醒茶，經(jīng)久耐用，保溫時(shí)長(zhǎng)。風(fēng)度大氣，個(gè)性張揚(yáng)而不失風(fēng)度，使整把壺更加干練

三、烏龍茶配什么樣的紫砂壺？

基本常識(shí)：烏龍茶也就是青茶，屬于半發(fā)酵茶。最早是于清代初期在福建創(chuàng)制。常見種類有大紅袍、鐵觀音、鳳凰單樅等。烏龍茶香氣重，揚(yáng)香高，湯色紅黃、滋味醇厚，回甘明顯，猶如喉中嚼物（“喉韻”），沖泡水溫100度左右為宜。

適宜壺型：烏龍香氣濃，壺型宜矮不宜高，宜圓不宜方，宜小不宜大，例如小水平壺、西施壺，利于聚熱揚(yáng)香。

適宜泥料：各類泥料均可，其中朱泥最佳。朱泥的含砂量少，密度大，不奪茶葉香氣，對(duì)于烏龍茶這種高香型兆游伏的茶類最宜。

小壺是為了喜歡很小容量紫砂壺的壺友精心制作，容量?jī)H為100毫升左右，外型與雞蛋大小差不多。此款小壺雖然小巧可愛，實(shí)用性也非常好的，出水順暢，密封性好，適合一人獨(dú)飲和喜歡工夫茶的茶友。

手工作品做工很精細(xì)，透氣性非常好，密封性很好，倒水壺口不流口水。圓形壺鈕設(shè)計(jì)，拿捏方便，壺嘴斜上開口，與壺身族攜完美結(jié)合。純手工制作，粗細(xì)得當(dāng)，線條流暢，壺把執(zhí)握舒適。壺身圓潤(rùn)飽滿，細(xì)致入微。

壺嘴：壺內(nèi)球孔設(shè)計(jì)，升磨侍級(jí)版扁圓設(shè)計(jì)，更易清晰。壺鈕：暗接手法，自然，做工精致，緊密性好，倒茶滴水不漏，

這款景舟石瓢，經(jīng)典壺型，型好，泥好，顏色好，做工好，可以說(shuō)很完美，惹人喜愛，還沒(méi)有泡養(yǎng)就感覺(jué)很潤(rùn)，很細(xì)膩，直觀的看就是一件好東西，值得擁有，四個(gè)小杯也是同料，做工無(wú)可挑剔。

茶葉的種類遠(yuǎn)不止這些，還有白茶、黃茶等等，適宜的紫砂壺也各有不同，另外，要求更高的朋友還會(huì)講究壺的胎薄胎厚等等。文中有表述不當(dāng)之處，也歡迎批評(píng)指正。