茶具什么好 不同的茶葉要搭配不同的茶具

中國(guó)的茶文化在千百年的發(fā)展中有著自己獨(dú)特的一套規(guī)矩，都說(shuō)中國(guó)人活得比較講究，其中講究二字在茶文化中體現(xiàn)得是淋漓盡致，中國(guó)的茶道要求大家在真正飲茶之前要經(jīng)過(guò)一整套程序，比如涮茶、煮茶、聞茶等等，根據(jù)不同的茶葉也會(huì)配有不同的茶具，這檔段棗些茶具在選材上、花紋上都各有各的特色，所以為了幫助大家更好的理解，今天我們就介紹茶具有關(guān)的信息。

鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點(diǎn)。

毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細(xì)，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當(dāng)屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過(guò)久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。

普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由于普洱的濃度大，為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過(guò)濃，紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至于茶湯過(guò)早冷卻。

花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時(shí)下愛(ài)茶人士的休閑娛樂(lè)首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置于玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風(fēng)味行拆。

水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時(shí)下不錯(cuò)的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當(dāng)然同時(shí)食用水果茶中的果肉，也是不錯(cuò)的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹制水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

在今天的文章中，大家可以看出來(lái)我們圍繞講解的主題是茶具應(yīng)該怎樣選擇，茶具是我們喝茶必備的工具，但是茶具不是隨便去選擇就可以使用的，茶具在選擇的時(shí)候也是有很多需要注意的要點(diǎn)的，我們今天提到的這六個(gè)茶具的選用要點(diǎn)分別是根據(jù)不同的茶葉種類來(lái)選擇的，比如我們提到的鐵觀音要使用白瓷茶具或者青瓷茶具，普洱要選用紫燃慧砂茶具等等，大家在選擇茶具的時(shí)候應(yīng)該充分考慮到才行。

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紅茶綠茶普洱茶白茶花茶各適合什么茶具

紅茶適合青花瓷茶具，青花瓷制品顏色色白，細(xì)致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來(lái)沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時(shí)期看起來(lái)更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。

玻璃杯泡綠茶：適于品飲細(xì)嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。杯泡法：茶葉與水的比例拿絕祥，因人宏悉口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。

白茶用白瓷蓋碗最好，白瓷蓋碗采用釉面材質(zhì)，光滑細(xì)膩，不吸香吸味，能最大限度的保留白茶的原滋原味，并且碗口大，出水快，既不會(huì)悶杯，又能聞香和欣賞白茶在水中亭亭玉立的姿態(tài)，可謂是沖泡白茶的最佳選手。

白瓷蓋碗泡白茶，優(yōu)雅而具有藝術(shù)性和樂(lè)趣，一般需要單獨(dú)的泡茶臺(tái)，需要泡茶之人的空閑時(shí)間，最好是有幾個(gè)好友一起小啜，分外有情趣。

泡花茶適合用白瓷器茶具或者玻璃茶具；

泡飲花茶，首先欣賞花茶外觀，白瓷器外表素雅干凈，花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原消搏則，觀察茶在水中漂舞，沉浮，以及茶葉徐徐開展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過(guò)程，稱之為目品花茶，三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)，精神為之一振，稱為鼻品，茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂口品，白瓷器茶具高雅素凈，是花茶泡取的首選；

對(duì)于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級(jí)花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85度左右，取泡一杯的茶量，放在潔凈無(wú)味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質(zhì)量，取得花茶質(zhì)量的初步印象，在泡花茶時(shí)，玻璃杯更具有欣賞效果。

根據(jù)茶種類的不同，所選用泡茶工具自然也不同。綠茶屬于不發(fā)酵茶、名優(yōu)綠茶多數(shù)以芽頭為原料，這樣的茶建議使用明玻璃杯、白瓷蓋碗沖泡。透明玻璃杯散熱快，不會(huì)出現(xiàn)悶壞茶葉的情況。加上散雀薯塵熱快的特點(diǎn)，也比較適合夏天喝。

黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性比較溫和，建議使用透明玻璃杯、白瓷蓋碗。

白茶屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝制作簡(jiǎn)單，不需要?dú)㈨暥U青，也不需要揉捻，只經(jīng)過(guò)萎凋和干燥而來(lái)。推薦沖泡用具是白瓷蓋碗、玻璃杯、煮茶壺（特定適用于老白茶）

烏龍茶種類、派系繁多，本文以閩北烏龍（武夷巖茶）為例，推薦使用白瓷蓋碗。

紅茶也同樣適手寬用白瓷蓋碗，理由是白瓷蓋碗不吸收香氣，能將所有的香氣保留。其次，白瓷蓋碗不吸味，絲毫不會(huì)搶奪茶湯里的風(fēng)味。再者白瓷蓋碗方便出水，可完美實(shí)現(xiàn)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整茶湯濃淡程度，最后，白瓷蓋碗散熱快，不會(huì)造成悶壞茶葉的局面。

黑茶屬于后發(fā)酵，有霉菌參與轉(zhuǎn)化。推薦使用紫砂壺、煮茶壺，紫砂壺，有小氣孔，這些小氣孔具有吸附作用，在沖泡時(shí)，可吸附這些雜味。再者，陳年黑茶也適合用煮茶法。

資料來(lái)源：小陳茶事