以下是抹茶雙層慕斯的簡單做法：

所需材料：

- 抹茶層：

- 2 茶匙 抹茶粉

- 2 杯 鮮奶油

- 1/2 杯 白砂糖

- 1 包 明膠粉

- 2 湯匙 溫水

- 巧克力層：

- 100 克 巧克力（可以選擇黑巧克力或牛奶巧克力）

- 1 杯 鮮奶油

- 1 湯匙 白砂糖

- 1/2 包 明膠粉

- 1 湯匙 溫水

做法：

1. 準備一個適合的容器或模具，涂抹一層薄薄的油，備用。

2. 抹茶層的制作：

a. 在一個小碗中，將抹茶粉和溫水混合均勻，攪拌至沒有顆粒。

b. 在一個大碗中，將鮮奶油和白砂糖打發(fā)至中性發(fā)泡。

c. 在一個小碗中，將明膠粉和溫水混合均勻，放入微波爐加熱10-15秒，使其完全融化。

d. 將融化的明膠粉倒入抹茶混合物中，攪拌均勻。

e. 將抹茶混合物倒入打發(fā)的鮮奶油中，輕輕攪拌均勻。

f. 將抹茶混合物倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏至凝固（大約需要2個小時）。

3. 巧克力層的制作：

a. 將巧克力切碎，放入一個耐熱碗中。

b. 在一個小鍋中，將鮮奶油和白砂糖加熱至冒煙的程度，倒入巧克力碗中，攪拌至巧克力完全融化。

c. 在一個小碗中，將明膠粉和溫水混合均勻，放入微波爐加熱10-15秒，使其完全融化。

d. 將融化的明膠粉倒入巧克力混合物中，攪拌均勻。

e. 將巧克力混合物倒入準備好的容器中，放入冰箱冷藏至凝固（大約需要1個小時）。

4. 當兩層慕斯都完全凝固后，您可以選擇在上面裝飾一些朱古力粉、抹茶粉或水果等。

5. 完成后，將慕斯放回冰箱冷藏至少2個小時，最好是過夜。

現在，您可以享受自制的抹茶雙層慕斯啦！這道甜點適合在炎熱的夏天或者需要一份清爽甜點的時候品嘗。希望您喜歡！