原料

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山胡椒 (適量)

青椒 (2克)

鹽 (2克)

檸檬 (適量)

大蒜 2克

蔥 2克

八角 2克

肉桂 1克

1/山胡椒采摘去蒂，清洗兩邊干凈瀝水備用。蔥姜切成碎末，大蔥洗凈破開成切成3段，將油倒一半入鍋，待油溫上升至手部在鍋上空可感覺到溫度，放入一片片蔥段。

2/轉(zhuǎn)小火，直到蔥段變干。撈出蔥段，即可倒入山胡椒，轉(zhuǎn)大火。待油再次燒熱時，轉(zhuǎn)小火熬煮。直到山胡椒變成鮮亮的綠色，略有扁塌的地方即可出鍋放入碗中。

3/將姜蒜放在碗中間，撥開一個小洞。依次在周圍均勻放入過油的山胡椒和辣椒末，撒鹽等配料改善味道，提香來提高美食的味道。讓沒事更加鮮艷可口，和美味。

4/將剩下的油加香料提高香味，燒熱后撈出香料備用。至到略冒黑煙的時候，即可以關(guān)火，等待美食到你的口中即可。

5/美味又好吃正宗干山胡椒做法完成開吃了。