一、黃蜂蛹怎么做來(lái)吃

黃蜂蛹做法

1、香炸蜂蛹以馬蜂蛹為主要原料。烹制時(shí)，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質(zhì)，用清水漂洗一遍，濾干，倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi)，用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時(shí)，加入少許食鹽，即可裝盤(pán)供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆里嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。

2、清蒸蜂蛹烹制時(shí)，只需將蜂蛹漂洗干凈，加入少量食鹽，裝在碗內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，食后不會(huì)上火。

3、芋絲蜂蛹以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹，撒上少許青蔥和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。

4、蜂蛹醬以野蜂蛹為主要原料。調(diào)制時(shí)，將蜂蛹擠捏取汁后，再把蜂蛹剁細(xì)，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時(shí)蘸食。

5、蜂蛹酥胡蜂的蜂蛹為原料，烹調(diào)時(shí)，先將水濾干。雞蛋打入碗內(nèi)，加些許面粉（不加面粉亦可）和適量食鹽調(diào)成蛋汁，再加入蜂蛹調(diào)拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可）。用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進(jìn)食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤(pán)后加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤(rùn)，外酥內(nèi)嫩，鮮香可口。此外，云南昆蟲(chóng)席里的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹(shù)、香根等調(diào)料涼拌，酸辣爽口。

二、蜂蛹怎么吃

蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹(shù)、松籽炒蜂蛹、甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。

香辣蜂蛹的做法：蜂蛹220克、花椒粒5克、朝天椒青紅椒各兩個(gè)、油適量、孜然粉3克。

1、首先將食材準(zhǔn)備好。

2、將辣椒切成小段。

3、鍋中加油燒熱下入花椒粒爆香。

4、接著加入辣椒炒出香味。

5、下入蜂蛹大火翻炒均勻。

6、炒至蜂蛹金黃色。

7、撒上孜然粉攪拌入味就可以出鍋了。

8、完成。

參考資料來(lái)源：搜狗百科--蜂蛹

三、脆皮蜂蛹的做法

油炸或炒，至顏色微黃，盛出放入碗中，灑上鹽、味精或“康師傅”中的調(diào)味粉即可。酥香，去腥，營(yíng)養(yǎng)少。成蜂也可如法炮制。

再提醒一下：蜂蛹、蠶蛹多吃會(huì)胖，嘗嘗鮮而已，如果你有很多，請(qǐng)與親友分享，勿吃獨(dú)食！

四、蜂子 怎么燒 ???????????????????

油炸蜂蛹的做法

????油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹(shù)上或土里取來(lái)，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質(zhì)較高、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的云南佳肴。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。

????把鍋洗得干干凈凈，用微火熱鍋，待鍋里的余水燒化后，將蜂蛹倒到鍋里，輕炒,記得千萬(wàn)不能放油，一滴油都不要放！過(guò)了一會(huì)，輕輕“叭”的一小聲，一只蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來(lái)，然后又是另外一只，因?yàn)殄伬餂](méi)油，于是那些暴出來(lái)的腸胃都粘在鍋上,這就是為什么不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全OK了！切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時(shí)味道是最好的。

五、炸蜂蛹怎么做好吃

用料 ?

蜂蛹 ? ?適量 ? ?

鹽 ? ?少許 ? ?

菜籽油 ? ?適量 ? ?

炸蜂蛹的做法 ?

六、怎樣炸金絲蛹才好吃

難度：掌勺(高級(jí)) 時(shí)間：10分左右

主料

冰凍蜂蛹

輔料

蔥 姜

料酒 鹽

炒金絲蛹的做法步驟

1. 鍋里燒開(kāi)水，加少許鹽，然后把蜂蛹扔進(jìn)去煮熟。然后撈出來(lái)控干水分。

2. 鍋內(nèi)放少許油燒熱，放蔥、姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒、鹽、炒至蜂蛹入味，出鍋即成。