一、山茶油能耐多少度高溫？

280度

山茶油則具有極好的高溫耐受,在280度高溫下檢測(cè),也未出現(xiàn)有效成分分解,可以說山茶油非常適合中國(guó)人煎炸炒的烹飪場(chǎng)景。

二、茶油和橄欖油哪個(gè)好？茶油好還是橄欖油好？

茶油和橄欖油都是生活中較為常見的護(hù)膚產(chǎn)品，適當(dāng)使用可以為肌膚帶來很多的好處，而且還可以修復(fù)很多肌膚問題，那么茶油和橄欖油哪個(gè)好？茶油好還是橄欖油好？這兩種油的護(hù)膚功效都不錯(cuò)，下面就來詳細(xì)了解這兩種護(hù)膚產(chǎn)品的區(qū)別吧。

1、茶油和橄欖油哪個(gè)好

茶油比橄欖油更好。茶油和橄欖油都是屬于世界四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油)，茶油的脂肪酸含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油極為相似，雖然橄欖油聞名世界，茶籽油卻養(yǎng)在深閨人未識(shí)，但是茶油比橄欖油更好。

2、茶油對(duì)比橄欖油的優(yōu)勢(shì)

茶油比橄欖油更加純天然，茶油和橄欖油兩者走的都是高端純天然高營(yíng)養(yǎng)的路子，橄欖油來自地中海，多為人工栽培，再加上各種工業(yè)加工以及進(jìn)口運(yùn)輸。而茶油來自深山老林，沒有任何人工痕跡。別說施肥了，就連澆水都沒有過，真正的純天然。

3、茶油比橄欖油更加營(yíng)養(yǎng)

茶油的營(yíng)養(yǎng)成分的指標(biāo)高于橄欖油，比如說單不飽和脂肪酸含量比橄欖油還要高。而且茶油中所含的亞麻酸與亞油酸比例完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)的黃金配比，吃茶油能夠提高人的免疫力。此外，茶油還有豐富的維生素以及微量元素。

4、茶油比橄欖油更宜炒菜

橄欖油大多數(shù)只能涼拌，高于60℃就會(huì)產(chǎn)生油煙，而且高溫還會(huì)破壞橄欖油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而茶油的煙點(diǎn)在200-215℃，在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，不僅可以涼拌，還可以熱炒煎炸煲湯，能做出各種美味佳肴，更符合中國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。

5、茶油比橄欖油美容更全

很多橄欖油都被加工成美容、美發(fā)、卸妝、去皺、護(hù)唇、護(hù)手、防妊娠紋的高級(jí)保養(yǎng)品，或者直接拿食用橄欖油就可以美容。其實(shí)，橄欖油的這些功效，茶油通通都可以辦到。而且茶油還有橄欖油沒有的好處，例如茶油還能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。

6、茶油比橄欖油更適產(chǎn)婦

茶油里的油酸含量比橄欖油要高，油酸可降低血液總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，卻不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇，有助于產(chǎn)婦的產(chǎn)后身材的恢復(fù)，還能促進(jìn)傷口愈合。而且，茶油中的歐米咖-3必需脂肪酸更是胎兒大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

7、茶油比橄欖油性價(jià)比高

茶油做為中國(guó)本土的特產(chǎn)油類，雖然相比較普通的食用油（花生油、大豆油、玉米油等），茶油的價(jià)格還是偏高一些，但是比起高大上的橄欖油，茶油的價(jià)格更低。二者的營(yíng)養(yǎng)成份類似，更低價(jià)格能夠買到的茶油自然比橄欖油性價(jià)比高。

8、茶油對(duì)比橄欖油的劣勢(shì)

茶油比橄欖油成本高，橄欖油以及有完備的產(chǎn)業(yè)鏈，橄欖油品牌不少，每年產(chǎn)量驚人。茶油產(chǎn)業(yè)一直沒有發(fā)展起來，每年產(chǎn)量就二十萬(wàn)噸左右，不到橄欖油的零頭。目前存在的都是天然野生的油茶林，畝產(chǎn)量很低，而且茶樹的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，從種植到收獲至少要三年的時(shí)間，茶籽的出油率又低，所以成本較高。

9、茶油比橄欖油摻假的多

橄欖油的發(fā)展在國(guó)外比較成熟，而且由于國(guó)外對(duì)于食品安全檢測(cè)非常嚴(yán)格，所以橄欖油一般都能保證質(zhì)量，很少有作假的事件。由于茶油沒有得到重視，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很多方面都不健全，缺乏必要的監(jiān)管，商人為了追求更大的利益，很多茶油摻假的事件比比皆是。

10、茶油比橄欖油知名度低

橄欖油來自西方，被譽(yù)為世界上最健康的地中海飲食模式里都是用它來烹飪，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的比較完整，宣傳力度高，被很多人熟知。而茶油做為中國(guó)本土的好油，由于產(chǎn)量、品牌、生產(chǎn)鏈等關(guān)系，不僅難以走出中國(guó)、甚至難以走出農(nóng)村。而且由于宣傳的少，很多人都不了解甚至不知道茶油。

11、溫馨提示

1.只要能買到正宗的山茶油，絕對(duì)比橄欖油好很多，所以購(gòu)買時(shí)要找準(zhǔn)渠道。

2.不管是什么油，每人每天的量都得控制在25克左右，也就是兩勺半。

3.烹調(diào)油應(yīng)該幾種換著吃，確保脂肪酸的平衡。就算是茶油再好，也不建議單吃一種。

4.無論用什么油，都多吃蒸煮燉的菜式，少采用煎炸燒烤的烹飪方式。

5.購(gòu)買茶油和橄欖油要注意了解當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格，不要貪圖便宜，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。

三、我聽說茶油很不衛(wèi)生，是真的嗎？

不是的，比如藥用茶油經(jīng)過多次無菌環(huán)境提純，透明度好，就很衛(wèi)生升寬并的。

而，土榨茶油一般是經(jīng)榨油廠簡(jiǎn)單過濾處理，含有較多雜吵跡質(zhì)，透明度差，放置一段時(shí)間后巧派有較多沉淀物析出。這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，不衛(wèi)生。

長(zhǎng)期食用茶油一定螞仔要了解茶油的生產(chǎn)方法，茶油一般都是經(jīng)過冷榨或壓榨的，但也有個(gè)別是利用土榨法榨茶油，其實(shí)這樣是很不衛(wèi)生的。

由于上游資源短缺和生產(chǎn)純茶油的各項(xiàng)成本過高，大型油脂企業(yè)一般不生產(chǎn)純茶油。很多喜食用茶油的人士將目光轉(zhuǎn)向農(nóng)村土法壓榨的茶油上。在記者調(diào)查時(shí)，有的市民就說：“茶油越土越好！”到底是不是這樣？11月14日，記者在一家榨坊看到，榨房約10平方米，屋頂墻角蜘蛛網(wǎng)密布。屋內(nèi)擺放著油茶籽粉碎機(jī)、油茶籽蒸鍋及榨油機(jī)，機(jī)器上雜亂地堆滿了各種日常用品，機(jī)器表層是厚厚的油污辯物純。榨坊正在開榨，榨坊老板詳細(xì)給記者介紹榨茶油的過程。先將洗凈的油茶籽粉碎、熱蒸，再用稻草裹成餅狀來壓榨。記者發(fā)現(xiàn)，用于裹油茶餅的稻草有的已經(jīng)發(fā)霉、腐爛；更令記者難以接受的是，一位男子用腳在油茶餅上拼命踩。見記者有些疑惑，老板解釋說：“這樣踩是為了將茶油餅踩緊，出油率就會(huì)高一些?！睂⒉栌惋炆系秸ビ蜋C(jī)上后，不出一會(huì)兒，金黃色的茶油順著稻草縫流了出來。經(jīng)簡(jiǎn)單的過濾工序處理后，便開始灌裝、出售。記者買了一瓶土茶油拿回家，沒過幾日，整瓶茶油呈渾濁狀，瓶底積存大量絮狀沉積物，瓶?jī)?nèi)壁有明顯白色顆粒物?！安栌褪欠穹腺|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，必須經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)化驗(yàn)。”湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品審查中心食品審查二部部長(zhǎng)陳耕說，土茶油與超市所售的精煉茶油，外在觀感與口感均會(huì)存在較大差異。土茶油僅通過了烘干、破碎、壓榨、過濾等簡(jiǎn)單工藝過程，而沒有經(jīng)過除雜、脫脂、脫酸等精煉過程，與精煉茶油相比，土法壓榨的茶油保質(zhì)期相對(duì)較短?！耙恍┺r(nóng)村地區(qū)仍然食用土法壓榨的茶油，瓶底沉積物較多，可能與天氣氣溫低等有關(guān)，但同時(shí)可以肯定的是，由于榨坊衛(wèi)生條件差，壓榨工藝和設(shè)備落后，土法壓榨的茶油至少是不衛(wèi)生的?！?/p>

東莞順天農(nóng)業(yè)在湖南擁有上萬(wàn)畝野生茶林，所生產(chǎn)的茶油都是百分百綠色有機(jī)純野生茶油。受到一群追求生活攜咐質(zhì)量的高端人群的喜愛。

所以挑選茶油一定要注重茶油的生產(chǎn)工藝及壓榨過程

茶油一般都是衛(wèi)生的。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃啟旁，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

不管任何產(chǎn)品長(zhǎng)期和過量食用，可能都會(huì)給我們的身體帶來不良的反應(yīng) ，那么如此優(yōu)質(zhì)的山茶油是不是也會(huì)有不利于身體的物質(zhì)，長(zhǎng)期吃山茶油是不是也會(huì)有壞處？

茶油是什么

茶油，油茶籽油的簡(jiǎn)稱，他又叫山茶油、山茶籽油，它是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正，美味營(yíng)養(yǎng)，還純天然。而且茶油是提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。悄慎橡

長(zhǎng)期吃茶油有壞處嗎

茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，常食用茶油，能使皮膚細(xì)嫩、光滑，起到美容保健作用。特別是老年人可因食茶油而受益，因而，茶油又稱為“長(zhǎng)壽油”。所以大家根本就不用擔(dān)心長(zhǎng)期食用山茶油，會(huì)給我們帶孝告來不可避免的壞處。

你好，茶油是很衛(wèi)生的呀。

茶油是油肢隱祥茶籽油俗稱，歷搏又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純攜友正。

茶油是油茶籽油俗尺答稱

是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油

只要進(jìn)行正常的處理

應(yīng)該還是比較衛(wèi)生的陵高慧

色澤金黃或淺黃

品質(zhì)純凈，澄清透明

氣味清香，味道純正

只能說土法壓榨的茶油是不衛(wèi)生的念滾

所以需要購(gòu)買正規(guī)的茶油即可