普洱茶上面的油？

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時(shí)（容器較保溫而湯面散熱快時(shí)),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對(duì)比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時(shí)湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時(shí)也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會(huì)對(duì)湯氳的產(chǎn)生有影響。所以產(chǎn)生湯氳時(shí)正常現(xiàn)象，如果真的是上述所說的湯氳，完全可以喝，不知對(duì)這樣的解釋是否滿意。

普洱茶哪個(gè)牌子最好

如今的普洱茶市場(chǎng)，雖然不能說如日中天，卻也勢(shì)頭正猛。從云南省老國營四大茶廠開始，發(fā)展到如今的普洱茶品牌遍地開花，普洱茶確實(shí)經(jīng)歷了十分漫長的成長過程。伴隨著消費(fèi)者品飲需求的多樣化，各大普洱茶品牌如雨后春筍般出現(xiàn)在市場(chǎng)上。然而，品牌雖多，口碑卻參差不一，產(chǎn)品差異等因素直接影響著各品牌的發(fā)展。今天我們就一起盤點(diǎn)市場(chǎng)上那些脫穎而出的普洱茶品牌，看看消費(fèi)者口口相傳的品牌都有哪些？

一、大益

大益集團(tuán)的前身為云南省原國營茶廠之一的勐海茶廠，這個(gè)光輝的歷史前身讓大益集團(tuán)添色不少。近年來，大益的茶品在市場(chǎng)上得到很大的反響。它成熟而穩(wěn)定的制茶工藝，尤其是在熟茶的發(fā)酵方面頗有建樹。比較魔性的是，大益出產(chǎn)的產(chǎn)品既能滿足大眾的品飲需求，在高端茶的發(fā)展方面也毫不示弱。如我們熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美價(jià)廉，基本滿足了大眾的要求，頗受歡迎。在高端茶方面，大益的熱門茶品也不少，如金大益、軒轅號(hào)，以及最近大熱的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市場(chǎng)上被炒得很熱的產(chǎn)品。

二、下關(guān)

如今的下關(guān)沱茶集團(tuán)，前身是成立于1941年的云南省國營茶廠——下關(guān)茶廠。既然以“沱茶”二字作為該集團(tuán)名字的元素之一，可想而知下關(guān)的沱茶最為出名。其中創(chuàng)制于1902年的“松鶴”下關(guān)沱茶，是擁有百年歷史的知名茶品。關(guān)于下關(guān)的沱茶，這里還有句俗語，“生喝下關(guān)，熟飲勐海”，這里的下關(guān)指的便是“下關(guān)沱”。此外，下關(guān)的一大特色便是 “煙味”，有些老茶客的眼里，煙味是普洱茶的標(biāo)配，因此煙味也成了下關(guān)的一大標(biāo)簽。近年來，比較熱門的產(chǎn)品有：2009綠大樹十年經(jīng)典回顧、下關(guān)五大金剛以及不久前發(fā)布的藍(lán)印等。

三、陳升號(hào)

“陳升號(hào)”是云南勐海陳升茶業(yè)有限公司于2009注冊(cè)成功的商標(biāo)，發(fā)展至今，已成長為普洱茶中大樹茶領(lǐng)導(dǎo)品牌，該商標(biāo)于2011年被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo)。俗話說，“班章為攔宏返王”，它的獨(dú)特與霸氣使之別具一格。也因此，班章造就了陳升號(hào)，陳升號(hào)絕桐以班章聞名。在眾多產(chǎn)品之中，老班章是陳升號(hào)的標(biāo)桿產(chǎn)品，此外，陳升號(hào)的霸王青餅和陳升一號(hào)也令眾多茶友競相追捧，且好評(píng)不斷。

四、福今

作為“班章普洱茶”概念的初創(chuàng)者，福今的名聲自然不會(huì)弱勢(shì)。令福今名聲大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生態(tài)系列普洱茶品。雖然在“大白菜”和“孔雀”初創(chuàng)期間是在勐海茶廠與興海茶廠的生產(chǎn)車間制作的，但并未絲毫影響何氏兄弟創(chuàng)立福今的念頭。而后福今自立茶廠，推出福今普洱茶茶品，生產(chǎn)出標(biāo)桿產(chǎn)品茶王青餅及特制系列，受到了消費(fèi)者深深的喜愛。

五、瀾滄古茶

瀾滄古茶的前身是始建于1966年的景邁茶廠，成立至今，一直以芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料。作為高端熟茶的鼎鼎大名者，瀾滄古茶俘獲了不少熟茶愛好者的芳心。烏金號(hào)、0081和0085都是瀾滄古茶的熟茶明星，獨(dú)得消費(fèi)者芳心。

六、斗記

斗記的好口碑首先來源于斗記品牌創(chuàng)始人陳海標(biāo)，僅僅是為了一個(gè)產(chǎn)品包裝，他自創(chuàng)了十八褶疊法、泥鰍邊來包裹茶品，每七餅一提，筍殼包之，竹篾扎之，放入手提箱，只為了保證茶品在運(yùn)輸途中的安全。其次是斗記的產(chǎn)品，無論是大小樹還是春秋茶，都會(huì)在茶品的包裝上清晰的表明。最后，斗記的茶品以大斗、金斗、顛峰之斗最為出名，吸粉無數(shù)。

七、寶和祥

寶和祥，源于云南普洱茶歷史上著名老茶莊共同的集團(tuán)品牌稱號(hào)，有“寶和祥”標(biāo)識(shí)，便為云南普洱茶的一線產(chǎn)品。如今的勐海寶和祥茶葉有限公司，成立于2012年，李文華為創(chuàng)始人。近年來，寶和祥膾炙人口的茶葉經(jīng)典產(chǎn)品有紀(jì)廿，2012布易班、烏金號(hào)、易武秋蘭、蘭亭熟等。

八、合和昌

勐海合和昌茶業(yè)有限公司于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一個(gè)高端品牌，以拼配高品質(zhì)普洱茶而出名。合和昌產(chǎn)品經(jīng)過積累，基本形成了：“星系列”、“潤系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款產(chǎn)品。其中，星系列產(chǎn)品包括：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星；潤系列產(chǎn)品包括：合和昌和潤、合和昌厚潤、合和昌圓潤；藏系列包括：合和昌珍藏；熟茶系列包括：合和昌精品、合和昌老茶頭，均獲市場(chǎng)高度認(rèn)可。2010六星，三載朝陽為合和昌的知名產(chǎn)品。

九、雨林古茶坊

雨林古茶坊全稱為勐海雨林古茶坊茶葉有限責(zé)任公司。該公司成立于2012年，以專注手工制古樹普洱茶的聞名，真正古樹、傳統(tǒng)手工是雨林古茶坊的理念。在大多數(shù)消費(fèi)者的眼里，雨林古茶坊給人的感受一直都是“大氣和時(shí)尚”，騰蛟成鳳一直是眾多消費(fèi)者眼中高高在上簡饑的茶品。此外，精美的包裝、舒適的滋味和精美的雨林海報(bào)，贏得了不少年輕消費(fèi)者的青睞。

十、潤元昌

潤元昌——云南省勐海潤元昌茶廠的旗下品牌。專注于高端、專業(yè)級(jí)普洱茶的開發(fā)，以布朗山茶區(qū)普洱茶為原料。近年來，潤元昌的茶品在市場(chǎng)上持續(xù)走俏，贏得了不少忠實(shí)粉絲。作為一個(gè)典型的茶品驅(qū)動(dòng)型品牌，潤元昌以春茶發(fā)酵的熟茶深受業(yè)界好評(píng)。從新產(chǎn)品上來說，潤元昌的陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也在不斷發(fā)展壯大。

十一、黎明八角亭

云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠位于云南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團(tuán)公司?；蛟S是因?yàn)槔蠂鵂I茶廠發(fā)展至今的緣故，讓大家信賴它的制茶技術(shù)，加之八角亭的茶品種類豐富，餅茶、沱茶、磚茶、散茶皆有生產(chǎn)，為消費(fèi)者提供了更為豐富的選擇。因此，八角亭的產(chǎn)品也深受消費(fèi)者的青睞。另外一個(gè)消費(fèi)者青睞八角亭產(chǎn)品的原因是價(jià)格性價(jià)比。八角亭的產(chǎn)品基本定位于中下端，深受普通消費(fèi)者的喜愛，再加上八角亭中期茶的熱度，口碑自然不會(huì)太差。

十二、老同志

老同志是云南海灣茶葉公司旗下的一個(gè)知名品牌，榮獲“云南省著名品牌”、“普洱茶十大知名品牌”的稱號(hào)。老同志的茶以名山系列為尊，如班章、冰島等。各大名山之中，以班章王最貴，新茶基本過萬一餅。也有價(jià)格比較實(shí)惠的茶品，五年熟茶從幾十到幾百元不等，放置幾年之后味道更佳。

十三、中茶

“中茶”商標(biāo)可以說是新中國成立以來最悠久的商標(biāo)之一了。2006年，中國茶葉股份有限公司（注冊(cè)商標(biāo)：中茶）經(jīng)過國家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號(hào)”。近年來，茶界出了許多孔雀，中茶也不示弱，而且出的是六星。作為一家老字號(hào)，或者可以說是普洱熟茶的啟蒙商標(biāo)之一，中茶的茶品自然也得到了不少消費(fèi)者的喜愛。

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很難說哪個(gè)是最好的，很多牌子都不錯(cuò)。每個(gè)牌子都出產(chǎn)好茶和普通茶。 比較常見的有中茶牌（中國茶葉公司云南分公司，其中它下屬的下關(guān)茶廠很著名）、六大茶山等等。 比如勐海廠的大益普洱茶 ，下關(guān)廠的松鶴，還有有中茶標(biāo)記（紅、黃、綠印）的也是好。 還有2008年在央視獲獎(jiǎng)的勐庫戎氏普洱茶。云南省茶葉龍頭企業(yè)之一，最古老的茶葉原產(chǎn)地之一，2004年發(fā)現(xiàn)野生古茶樹園幾千畝，在原始森林里，國際糧農(nóng)組織和中國農(nóng)科院認(rèn)可的好茶！ 懂茶的人，是不看品牌的，重要的是看茶本身。 茶來看茶葉的本身，還要有它的做工，一個(gè)好茶葉沒好的做工，好的存放，和最后泡茶的方法！就沒它的最終的要體現(xiàn)年價(jià)值！它的每一個(gè)環(huán)接都緊密相連，缺一都會(huì)相差很大！ 要想買一個(gè)好的茶，由其在上網(wǎng)購買最好不得去專業(yè)的網(wǎng)店購買。如果在現(xiàn)實(shí)中的話也是找專買店，在看茶本身的質(zhì)量問題！最重要的還是要干凈千萬不要買到濕倉茶或發(fā)霉茶！ 下面推薦一些云南普洱茶較好的品牌： 1、大益普洱茶是普洱茶中著名企業(yè)――云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，在注冊(cè)成立近20年的歷史中，大益品牌為企業(yè)贏得眾多榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)，擁有眾多忠實(shí)茶友。其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。 2、八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠――黎明茶廠旗下品牌。黎明茶廠現(xiàn)在已有幾十種不同規(guī)格、不同風(fēng)格的系列產(chǎn)品，如餅茶、磚茶、沱茶、散茶、工藝茶等，而八角亭商標(biāo)則被評(píng)為云南省著名商標(biāo)。八角亭牌普洱茶被認(rèn)定為中國普洱茶十大知名品牌，是昆交會(huì)唯一指定用茶，在資深茶友中也極富盛名，以選料上乘，做工精細(xì)聞名遐邇。 3、云南中茶公司是世界五百強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司的全資子公司，是中國普洱茶行業(yè)最重要的企業(yè)之一，銷售渠道覆蓋全國。中茶牌商標(biāo)注冊(cè)于1951年，是中國茶行業(yè)第一個(gè)具有影響力的茶葉品牌。中茶出品的普洱茶韻韻陳香，款款精品，其中以中茶第一餅大葉青餅易武圓茶等最受消費(fèi)者贊譽(yù)。 4、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司前身為云南省下關(guān)茶廠。該廠創(chuàng)建于1941年，位于云南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地――大理市。下關(guān)沱茶還是國家民委、國家經(jīng)貿(mào)委等七部委指定的邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，旗下沱茶外形精巧，品質(zhì)醇正，是沱茶中代表佳作。 5、龍生普洱茶是云南龍生茶業(yè)股份有限公司旗下品牌，公司在經(jīng)過不斷的改革與發(fā)展、形成了集茶葉種植、加工、銷售為一體的模式。龍生商標(biāo)被認(rèn)定為云南省著名商標(biāo),旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜愛，其中龍生宮廷普洱在第六屆中國普洱茶節(jié)質(zhì)量評(píng)比中榮獲普洱茶王稱號(hào)。 6、老同志普洱茶是猛困陪云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌，同時(shí)也是云南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)評(píng)選出的云南名牌產(chǎn)品之一，其中以老同志普洱熟茶最為出名。 老同志普洱茶自打入市場(chǎng)以來，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，并連續(xù)3年被中國食品安全年會(huì)選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶行業(yè)評(píng)比金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、茶王等殊榮。 7、萬壽龍團(tuán)貢茶是普洱茶中的茶祖、國家二級(jí)文物枝蠢、堪稱中華茶品之冠。經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)考證認(rèn)定并登記在冊(cè)。它生產(chǎn)于清朝光緒年間，歷經(jīng)一百多年的時(shí)間仍然保存完好，外觀端莊，呈紅褐色，表面光滑、條索勻整，還可清晰地看到細(xì)嫩的芽頭，說明貢茶選料精細(xì)，制作工藝高超，不愧是中華茶文化的瑰寶，是目前唯一能夠驗(yàn)明正身的古董級(jí)貢茶。 150年的尊貴品質(zhì)保留了他王者風(fēng)尺培范，萬壽龍團(tuán)又是時(shí)間的醍醐，是采天地之正氣,得自然之造化的精靈,是歷史與人文共同雕鑿而成的王者.他默默的守侯在天地人間,向鐘情于他的人們傳遞著來自天地人和的善緣, 萬壽龍團(tuán)貢茶色澤黑褐，團(tuán)如龍珠，圓如滿月，靜則為玉，動(dòng)則為茶，是進(jìn)貢時(shí)間最早、進(jìn)貢時(shí)間最長、進(jìn)貢量最大，目前也是故宮里保留最多的貢茶。

每個(gè)品牌都有好喝的普洱茶，主要還得看自己喜歡什么樣的口感。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。

1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新做悔緩茶易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。純模熟茶可以降脂、前陪降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感覺很好?，F(xiàn)在也時(shí)不時(shí)和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號(hào)。她人很好，有什么不懂的都可以問她。

喜歡普洱茶不是一時(shí)的激情，也不是隨聲附和，不過是時(shí)間，日久生情，成了生活的一部分。

什散段銷么是沖游燃孝普洱茶？？

近幾年，普洱茶市場(chǎng)涌入了很多高謹(jǐn)晌端品牌，魚龍混叢晌櫻雜，很難分辨。最近正在喝的一款高端普洱茶個(gè)人覺得很好，口感醇厚，名字也挺有意思的滲叢，叫做墨印，是一款古樹茶，專走高端路線。