油茶的花生米是生的還是熟的？
來源：www.cisanotes.com
時間：2023-07-22 21:23
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編輯：niming
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熟的花生米 油茶的做法
1、花生米，芝麻分別炒熟，花生米（去皮）和核桃仁壓碎。（如果給小孩子吃這四樣可以全部磨碎）。
2、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時即熟，取出過細(xì)篩
（過完篩的，過篩剩下的磨細(xì)又過一次篩，全部用完，不浪費）。
3、另起鍋放入適量色拉油和香油（用牛骨髓油更好），燒至七成熱時將黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒，放鹽（根據(jù)面粉的量，不要放太多哦），最后全部倒入炒面中，翻炒均勻即成油茶面
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