定型修剪時間一般在3月上旬。第一次定型修剪茶苗第一次定型修剪在長至2足時進行，當(dāng)樹苗高達厘米、主枝粗在0.3厘米以上時修剪。第二次定型修剪在第一次定型修剪后的次年進行，樹高一般達厘米左右時修剪。第三次定型修剪在第二次定型修剪后的次年進行，樹高一般達50厘米以上時修剪

成年茶樹的修剪

成年茶樹需每年進行1次修剪，以保證茶樹不斷萌發(fā)生長出較粗壯的新梢。

① 輕修剪。每年進行1次，一般在秋茶停采后的10月中下旬至11月上中旬進行，但封園較晚的茶園和有凍害的山地茶園，則宜在春茶前進行，且宜早不宜遲，以免推遲春茶開采期，影響春茶效益。一般用籬剪在原有剪口上提高3~5厘米，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開田期，造成春茶減產(chǎn)。

② 深修剪。每隔3~5年進行1次深修剪，一般在秋茶結(jié)束后進行，為了減少當(dāng)年經(jīng)濟損失，也可在春茶結(jié)束后進行。用籬剪或修剪機剪去樹冠上部10~15厘米處的細弱枝條，再用整枝剪清除茶蓬中的弱枝、病枝、枯枝及下垂枝。