貢面，“潔白似銀美亦香，纖細如絲意悠長”，這是人們對常山傳統(tǒng)名產(chǎn)——常山貢面的形象概括。千百年來，常山貢面以其獨特的“色、形、香、味”深受廣大消費者喜愛。常山貢面又名常山索面、銀絲貢面，是一種以面粉摻以山茶油，配加鹽水調(diào)和拉制晾干而成的手工面。