1. 四會(huì)茶油雞哪家正宗

肇慶有端州區(qū)，鼎湖區(qū)，端州區(qū)，還有大旺高新區(qū)，還有幾個(gè)縣市。在肇慶市中心，特產(chǎn)主要就是裹蒸粽了，當(dāng)然也有其他的，例如高要區(qū)白土鎮(zhèn)的白土燒雞，四會(huì)市的茶油雞也是很美味的。

德慶縣有竹篙粉，廣寧還有很多竹筍吃，封開(kāi)有杏花雞。當(dāng)然四會(huì)的沙糖桔也是很好吃啦

2. 四會(huì)茶油雞哪家正宗好吃

肇慶十大特產(chǎn)：裹蒸棕、劍花、肇實(shí)、紫背天葵、山水豆腐、巴戟、德慶龍城花生糖、德慶皇帝柑、四會(huì)沙糖桔、懷集炸米餅，這些是肇慶各縣區(qū)的特色食品。

3. 四會(huì)最好吃的茶油雞

來(lái)肇慶必吃12道菜是：

白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會(huì)茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴，燜麥溪鯇，香芋肇實(shí)煲，四會(huì)地豆炭燒肉、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜。

4. 四會(huì)茶油雞正宗做法

四會(huì)沙糖桔

　　沙糖桔最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。地域范圍四會(huì)市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個(gè)鎮(zhèn)、街道 特定品質(zhì)沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78……

四會(huì)貢柑

　　四會(huì)貢柑，產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種，但都以皮薄汁多、肉厚無(wú)渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。四會(huì)柑有止咳化痰、幫助消化、增進(jìn)食欲……

四會(huì)玉器

　　四會(huì)玉器“中國(guó)玉器之鄉(xiāng)”目前只有兩個(gè)，一個(gè)是河南的南陽(yáng)，而另一個(gè)則是廣東的四會(huì)。四會(huì)的玉器市場(chǎng)聞名遐邇，其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌?chǎng)品種齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。擺件如傳統(tǒng)人物、歷代美人、觀音、佛像；掛件如花卉件、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)等各類……

河口呂宋芒

　　河口鎮(zhèn)盛產(chǎn)芒果。全縣境芒果樹(shù)8000株，河口約占7000株。地方上慣稱為河口呂宋香芒?？己涌诔霎a(chǎn)芒果，迄今已有150年以上歷史。據(jù)清道光十年（1830）《西寧縣志》（諸豫宗主修、周中孕纂輯），物產(chǎn)中“果類”記載：“芒果樹(shù)高花繁，其實(shí)黃，味酸甜?！痹诖酥拔匆?jiàn)文字記述。迨至民國(guó)26年（1937）桂玷總……

十月桔

　　一、特點(diǎn)：　　十月桔又叫沙糖桔，是我市栽培面積較大，果農(nóng)喜歡種植的一個(gè)優(yōu)良品種。果扁園形，平均果重58克，可食率71%，全糖12.05%，可溶性固溶物12.9%，果酸0.41%，果核15粒左右，味甜化渣，果皮極易剝離，色澤鮮紅。11月上旬開(kāi)始成熟，11月下旬至12上旬收獲，豐收性強(qiáng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。樹(shù)勢(shì)高……

四會(huì)蜜桔

　　該品種果實(shí)吃起來(lái)有蜂蜜味，故名蜜桔，11月下旬開(kāi)始成熟，12月中旬為適收期，屬中熟品種，果實(shí)橢園形，成熟時(shí)仍帶淺綠色，熟后才能轉(zhuǎn)綠黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，蜜味芳香，果實(shí)單果重25—35克，可食率77.8%，可溶性固形物11—14%，每100毫升含全糖12.1克，含果酸0.063克，是高糖低酸的柑桔品種之……

四會(huì)無(wú)篤石螺

　　無(wú)篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。這無(wú)篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長(zhǎng)，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳，這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后，遇“肥狗”（當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號(hào)）前來(lái)……

無(wú)篤石螺

　　　無(wú)篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。這無(wú)篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長(zhǎng)，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。相傳，這仙螺是當(dāng)年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼后，遇“肥狗”（當(dāng)?shù)責(zé)o良紈绔子弟綽號(hào)）前……

“地豆”炭燒肉

　　　四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時(shí)候，就拿到市集上邊燒邊賣，因?yàn)闊闷ご嗳饽郏渌?zhèn)的人也趕來(lái)購(gòu)買，不到9點(diǎn)鐘就可以收攤了。這種風(fēng)氣沿襲到各個(gè)城鎮(zhèn)，成了一種風(fēng)味?！?/p>

白沙竹筍

　　　　白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開(kāi)胃的作用。 ……

5. 四會(huì)茶油雞正宗做法舅父新

可以從以下幾方面來(lái)說(shuō)特產(chǎn)：

1、工藝。肇慶的端硯、牙雕、玉雕、竹編和工藝扇具有濃厚的民族風(fēng)格和地方特色。

2、材料、礦產(chǎn)。各種竹子、木材、四會(huì)石膏等。

3、食材。劍花、雞蛋花、肇實(shí)、首烏、紫貝天葵是名優(yōu)特產(chǎn)。肇慶的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點(diǎn)心，小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、竹蟲(chóng)、高要市大灣鎮(zhèn)麥溪鯉（鯇）、文?鯉（鯇）、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開(kāi)杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉、懷集燕窩等。

6. 四會(huì)吃茶油雞的地方

肇慶市十大家常菜分別如下

第一種.白切杏花雞

第二種.鼎湖上素

第三種.清蒸文慶鯉

第四種.四會(huì)茶油雞

第五種.蟹煲雞

第六種.羅董牛肉干

第七種.蓮藕燜豬手>>

第八種.廣寧竹筍宴

第九種.燜麥溪鯇

第十種.四會(huì)地豆炭燒肉

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7. 四會(huì)茶油雞哪家正宗最好吃

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時(shí)，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時(shí)加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個(gè)人口味），即可出鍋裝盤(pán)撒上蔥花食用。

8. 四會(huì)茶油雞圖片

1，四會(huì)沙糖桔四會(huì)沙糖桔，果實(shí)為扁圓形，色澤橙黃。分布于廣東省等地區(qū)。四會(huì)沙糖桔，原名十月桔（以下簡(jiǎn)稱：沙糖桔），原產(chǎn)四會(huì)，是四會(huì)沙糖桔主栽品種之一。

2，四會(huì)貢柑四會(huì)貢柑，產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會(huì)柑又名貢柑。

3，無(wú)篤石螺無(wú)篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。

4，地豆炭燒肉四會(huì)市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時(shí)候，就拿到市集上邊燒邊賣。

5，茶油雞茶油雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系，產(chǎn)自廣東肇慶四會(huì)市地豆鎮(zhèn)。茶油沸點(diǎn)高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)是四會(huì)的一大名吃。

9. 四會(huì)茶油雞正宗做法視頻

1、端硯

端硯與徽墨、湖筆、宣紙并稱“文房四寶”，在我國(guó)四大名硯中，端硯最為著名，它的石質(zhì)堅(jiān)實(shí)而潤(rùn)滑，研出的墨汁細(xì)滑，書(shū)寫(xiě)流暢不損毫，字跡顏色經(jīng)久不變。 端硯石出產(chǎn)在肇慶（古稱端州）的爛柯山和北嶺山一帶，自唐朝初年開(kāi)始生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)的端硯無(wú)圖案花紋裝飾，十分簡(jiǎn)樸。據(jù)說(shuō)到了唐中葉時(shí)，一名老硯工路經(jīng)端溪，看見(jiàn)有兩只仙鶴落進(jìn)溪水中再?zèng)]有起來(lái)，他張網(wǎng)撈捕，撈起了一塊石頭，石中有鶴鳴聲，他把石橇開(kāi)，奇石一分為二化作兩只硯臺(tái)，上面各有一只仙鶴佇立在蒼松之上。后來(lái)硯工們紛紛仿制，在硯臺(tái)上雕以各種圖案花紋，這就是端硯從實(shí)用品變?yōu)楣に嚻烽_(kāi)始。

2、四會(huì)沙糖桔

沙糖桔最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。地域范圍四會(huì)市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個(gè)鎮(zhèn)、街道 特定品質(zhì)沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60—70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區(qū)。

3、封開(kāi)油栗

封開(kāi)油栗封開(kāi)油栗歷史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省內(nèi)外享譽(yù)盛名,1988年被評(píng)為“廣東省優(yōu)稀水果品種。封開(kāi)油栗主產(chǎn)于長(zhǎng)崗鎮(zhèn),覆蓋羅董、杏花、漁澇、河兒口、七星、江口、大洲等八個(gè)鎮(zhèn)。封開(kāi)油栗是中國(guó)板栗中最優(yōu)良的品種之一，因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名，是封開(kāi)一個(gè)著名的優(yōu)良干果特產(chǎn)。2006年“封開(kāi)油栗”產(chǎn)品被國(guó)家認(rèn)定為綠色食品；同年8月被中國(guó)流通協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中華名果”稱號(hào)。

4、德慶貢柑

中國(guó)第一柑德慶貢柑，原產(chǎn)于廣東省德慶縣，其果色金黃，皮薄光滑，肉質(zhì)脆嫩，爽口無(wú)渣，果汁豐富，清甜可口，香蜜濃郁，風(fēng)味極佳。該果品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等，秋冬季節(jié)極具消滯止渴作用，能有效補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和水分，被水果業(yè)界推稱為當(dāng)今健康時(shí)尚的水果新貴。

5、肇慶裹蒸粽

逢年過(guò)節(jié)端人素有喜食裹蒸的世習(xí)。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形，而肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料，取大缸用柴猛火煲7至8小時(shí)可食，熱食時(shí)清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。( 肇慶)肇慶裹蒸產(chǎn)地范圍為廣東省肇慶市端州區(qū)、鼎湖區(qū)、高要市3個(gè)區(qū)市現(xiàn)轄行政區(qū)域。肇慶人制裹蒸非常講究，一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當(dāng)年綠豆； 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、曲酒作調(diào)料，以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過(guò)的糯米和綠豆沙、豬肉餡等用模具包出有棱角的裹蒸來(lái)；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個(gè)小時(shí)以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止，吃起來(lái)香糯醇厚，還有清熱解毒的作用。

10. 四會(huì)茶油雞哪家正宗又好吃

一、四會(huì)玉器

廣東四會(huì)是“中國(guó)玉器之鄉(xiāng)”，四會(huì)的玉器市場(chǎng)聞名遐邇，其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌?chǎng)品種齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。

二、茶油雞

茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?huì)江陸。這道美食中的野山茶油是中國(guó)特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)。

三、四會(huì)貢柑

四會(huì)貢柑，產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種，但都以皮薄汁多、肉厚無(wú)渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。

四、無(wú)篤石螺

無(wú)篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說(shuō)。這無(wú)篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長(zhǎng)，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長(zhǎng)于水流清澈、沒(méi)有污染的山間小溪中，產(chǎn)量較少，故價(jià)格較貴。

五、白沙竹筍

白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開(kāi)胃的作用。

六、沙糖桔

四會(huì)市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會(huì)沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會(huì)沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，汁多化渣，口感細(xì)膩，吃后沁心潤(rùn)喉，實(shí)為極品。