1. 胡麻油和茶油哪個(gè)好

人們對吃的越來越講究，都希望吃的都是有機(jī)食品、沒有添加劑、綠色環(huán)保。不過，對于食用油的要求，大家看似都不太關(guān)心。

不論在大都市，還是在農(nóng)村，如今許多人都吃色拉油（或許最便宜的食用油就是色拉油了）。什么是色拉油呢？就是把大豆或花生等種子壓扁了之后，用輕汽油把里頭的油都萃取出來，之后再七脫八脫，脫什么呢？就是用溶劑把那個(gè)汽油再脫出去。因此，這些油里頭早已找不到任何別的營養(yǎng)元素了。

真正的好油全是冷壓榨油。目前市面上有幾類油都不錯(cuò)，比如山茶油、胡麻油和香油，花生油也很好，有些人獨(dú)愛吃花生油，因?yàn)榛ㄉ头浅Ｏ恪?/p>

其中，最好的是山茶油，也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它稱為“愛妻油”，這是啥意思呢？是因?yàn)樗臒燑c(diǎn)非常高，220度才起煙，因此用山茶油做菜廚房里頭通常都沒有油煙味，對人體的肺起到有效的保護(hù)。

除了這個(gè)，山茶油還有許多優(yōu)點(diǎn)。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，山茶油有預(yù)防高血壓、心血管系統(tǒng)疾病的功效與作用。同時(shí)可以降低血脂、肝脂，抑制血栓素的釋放，減少血小板聚集的能力，預(yù)防血栓形成，減少血栓肝臟脂質(zhì)過氧化。同時(shí)還有清熱化濕，除蟲解毒的功效。

健康很重要，首先就從飲食方面著手。而飲食中，對食用油的選擇也要重視起來，畢竟食用油在飲食結(jié)構(gòu)中的占比也不小。

2. 麻油和胡麻油有同樣的功效嗎

芝麻油好吃

芝麻油又叫香油、麻油，有普通芝麻油、小磨香油和機(jī)榨芝麻油三種生產(chǎn)工藝。它們都是以芝麻為原料所制取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

3. 胡麻油和麻油是一個(gè)東西嗎?

胡麻油不是芝麻油，既不是黑芝麻，也不是白芝麻，胡麻油是胡麻籽壓榨的。胡麻油中含有維生素E，不飽和脂肪酸等成分，能夠有效抗衰老，另外其中的油酸還能預(yù)防皺紋，黑斑，干燥等肌膚衰老癥狀

4. 麻油與茶油的功效與區(qū)別?

健康油是葵花籽油、橄欖油還有山茶油。在國際上，有三種食用油是被公認(rèn)的健康用油。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。

葵花籽油被作為是高級營養(yǎng)食用油廣泛應(yīng)用在烹調(diào)煮食中，山茶油中的油酸含量高達(dá)百分之八十左右。

健康油的特點(diǎn)

葵花籽油質(zhì)地純正的葵花籽油非常的芳香可口，油色金黃、清明透亮，有一種令人口感倍加的清香味，所以葵花籽油的口感非常好，受到很多人的喜愛。

葵花籽油含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸含量高達(dá)百分之六十以上，不飽和脂肪酸的平均含量高達(dá)百分之八十七，對人體健康非常有好處。

國際營養(yǎng)學(xué)會(huì)論證認(rèn)為，食用油營養(yǎng)價(jià)值主要取決于油酸的含量，油酸含量高的營養(yǎng)價(jià)值就高。山茶油的單不飽和脂肪酸居所有食用油之首，也是世界衛(wèi)生組織首推的健康類食用油。

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為液體黃金，植物油皇后。

5. 胡麻油和茶油的功效與作用一樣嗎

胡麻油更好。

胡麻油里面含有的亞麻酸含量很高，屬于必須的脂肪酸，能夠提高人們的記憶力，開發(fā)智力，讓思維能力變得更加的活躍，同時(shí)也讓人們的注意力變得更加集中，保護(hù)了視力，幫助調(diào)整血脂異常問題，適合孕產(chǎn)婦兒童以及老年人，但是開封之后必須馬上吃完，可以當(dāng)做涼拌油，但是胡麻油容易氧化聚合且不耐熱。

山茶油里面含有大量的單不飽和脂肪酸，是所有油脂里面含量最高。但是多不飽和脂肪酸含量低，可以把山茶油當(dāng)作涼拌菜或者日常炒菜。

6. 胡麻油和茶油的功效與作用及禁忌

如果是純的，當(dāng)然是胡麻油更好。

胡麻油吃起來味道更香，

生活中常見的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也有不同的優(yōu)缺點(diǎn)，并不是說哪種油最好最健康。必須要健康的吃食用油，應(yīng)該健康吃油。

7. 胡麻油和麻油有什么區(qū)別

區(qū)別一，胡麻油是用胡麻搾的油，芝麻油是用芝麻做的油。區(qū)別二，胡麻油和香油味道不一樣。區(qū)別三，胡麻油和芝麻油用法不一樣。區(qū)別四，兩者顏色也有點(diǎn)點(diǎn)不一樣。

8. 茶油和胡麻油 哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高

如果是純的,當(dāng)然是胡麻油更好。

 胡麻油吃起來味道更香,也許南方人不喜歡嫌味道重。而且胡麻油價(jià)格要比菜籽油貴一些。 二者的區(qū)別: 1,人體對菜籽油的吸收率很高,可達(dá)99。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。 由于榨油的原料是植物的種實(shí),一般會(huì)含有一定的種子磷脂,對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。 2,胡麻油,即亞麻籽油,其中富含α-亞麻酸,具有很強(qiáng)的藥效作用。亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84. 07 。亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高達(dá)5. 16,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì)。 胡麻油和菜籽油那個(gè)好 個(gè)人喜歡吃菜籽油。 有的人喜歡吃胡麻油,例如西北地區(qū)的人們或新疆地區(qū)的人們,都喜歡吃胡麻油,特別是用來制作面餅花卷之類的面食時(shí),都喜歡用胡麻油制作。 個(gè)人喜歡吃菜籽油,菜籽油清香,烹飪菜肴時(shí)味道會(huì)純正,特別是炒制蔬菜時(shí),色香味俱全好吃。 胡麻油與菜籽油,主要還是看您個(gè)人喜歡哪一種口感吧。

9. 胡麻油和山茶油的區(qū)別

山茶油和亞麻籽油都是如今市場比較推崇的養(yǎng)生油。如果就脂肪酸來講，亞麻籽油主要含有豐富的α-亞麻酸，而山茶油的脂肪酸比例在眾多食用油中是最理想的，它的單不飽和脂肪酸含量很高，多不飽和脂肪酸中的亞麻酸含量也很高。

亞麻酸是人體必需但又不能自身合成的，所以，這兩種食用油都是很好的健康養(yǎng)生油。

不過亞麻油一般建議用于涼拌，不適合炒菜。山茶油煙點(diǎn)高，更適用于煎炒。像現(xiàn)在市場以養(yǎng)生保健推出的食用油品種也比較多?？梢噪S個(gè)人喜好的品牌來選擇。

就我自己來說的話，一般都是選用湖南亞美的大康時(shí)代山茶油，不過油也要經(jīng)常換著吃，不能長期吃一種，他家這個(gè)牌子有幾種，本人感覺都還不錯(cuò)。

10. 胡麻油和茶油的功效與作用區(qū)別

茶油貴。

亞麻籽油7日均價(jià)19.20元/斤，7日最低19.14元/斤(4月2日)，7日最高19.62元/斤(4月8日)。

茶油一般情況下是40-60元/斤都是加工的調(diào)和油；80-150元/斤的大多是純度高的調(diào)和油；160-250元/斤，這是比較高端的。

所以，茶油比亞麻籽油貴。