1. 四會(huì)江陸茶油雞做法

一、四會(huì)玉器

廣東四會(huì)是“中國玉器之鄉(xiāng)”，四會(huì)的玉器市場聞名遐邇，其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌銎贩N齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。

二、茶油雞

茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?huì)江陸。這道美食中的野山茶油是中國特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點(diǎn)。

三、四會(huì)貢柑

四會(huì)貢柑，產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種，但都以皮薄汁多、肉厚無渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。

四、無篤石螺

無篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長于水流清澈、沒有污染的山間小溪中，產(chǎn)量較少，故價(jià)格較貴。

五、白沙竹筍

白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。

六、沙糖桔

四會(huì)市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會(huì)沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會(huì)沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，汁多化渣，口感細(xì)膩，吃后沁心潤喉，實(shí)為極品。

2. 四會(huì)茶油雞正宗做法

肇慶的的餐飲主要以粵菜為主，主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、大灣麥溪鯉（鯇）、文鯉、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會(huì)仙螺、四會(huì)茶油雞、德慶竹篙粉等。 喜歡吃農(nóng)家菜、野味的可以到七星巖旅游度假區(qū)（北嶺美食一條街）。 喜歡吃河鮮、海鮮的可以到江濱路、西江路、前進(jìn)路一帶

3. 四會(huì)茶油雞最出名店

來肇慶必吃12道菜是：

白切杏花雞、鼎湖上素、清蒸文慶鯉、四會(huì)茶油雞、蟹煲雞、蓮藕燜豬手、羅董牛肉干、廣寧竹筍宴，燜麥溪鯇，香芋肇實(shí)煲，四會(huì)地豆炭燒肉、燜麥溪鯇等肇慶有名的菜。

4. 四會(huì)脆皮茶油雞怎么腌制

賣脆皮年糕按下述方法做上檔次。具體做法是：

用料

醬油 一勺

雞蛋 一個(gè)

玉米片 若干

年糕 四條

白砂糖 適量

做法步驟

步驟 1

年糕放鍋里煮軟

步驟 2

醬油和白砂糖攪拌均勻刷在年糕表面

步驟 3

玉米片用料理棒攪碎

步驟 4

雞蛋打散攪拌均勻，把年糕浸入雞蛋液，再裹上玉米片碎。

步驟 5

放入油鍋兩面煎至金黃即可。最后擠上番茄醬沙拉醬。

5. 四會(huì)吃茶油雞的地方

拼多多，淘寶，京東等網(wǎng)站都可以買到，但是一般我會(huì)選擇拼多多的旗艦店，因?yàn)槠炊喽嘞鄬τ谄渌W(wǎng)站確實(shí)優(yōu)惠很多，選擇官方店