1. 山茶油和玉米油有什么區(qū)別

色拉油:每100克熱量898.00卡脂肪99.80克

　　花生油:每100克熱量899.00卡脂肪99.90克

　　大豆油:每100克熱量899.00卡脂肪99.90克

　　菜籽油(香油)：每100克熱量899.00卡脂肪99.90克

　　橄欖油：每100克熱量899.00卡脂肪99.90克

　　辣椒油：每100克熱量900.00卡脂肪100.00克

　　芝麻油：每100克熱量898.00卡碳水化合物0.20克脂肪99.70克

　　豬油(板油)：每100克熱量827.00大卡碳水化合物7.20克脂肪88.70克

　　牛油：每100克熱量835.00大卡碳水化合物1.80克脂肪92.00克

　　羊油：每100克熱量824.00大卡碳水化合物8.00克脂肪88.00克

　　玉米油：每100克熱量895.00大卡碳水化合物0.50克脂肪99.20克

　　麻油：每100克熱量900.00大卡脂肪100.00克

　　黃油：每100克熱量888.00大卡脂肪98.00克蛋白質(zhì)1.40克

2. 山茶油和玉米油有什么區(qū)別呢

茶油

茶油和橄欖油都是高端純天然高營養(yǎng)的食用油，但是茶油比橄欖油更好1。 茶油和橄欖油在營養(yǎng)成分上相似，但茶油比橄欖油更加純天然、更加營養(yǎng)。茶油中含有更多的單不飽和脂肪酸、角鯊烯、茶多酚和山茶甙等物質(zhì)，而且茶油中所含氨基酸的種類也是所有食用油中較多的2。 此外，茶油還富含鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富的維生素E，能夠有效地預(yù)防皮膚色素沉淀，對(duì)于美白護(hù)膚會(huì)有一定的作用3。 最后，茶油的油煙點(diǎn)高，油煙少，更適合高溫烹飪。因此，茶油比橄欖油更好。

3. 玉米油和山茶籽油哪個(gè)好

1、椰子油

：椰子油，為棕櫚種植物椰子的胚乳，經(jīng)碾碎烘蒸后所榨取的油。

2、橄欖油

：橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。

3、茶油

：油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

4、棕櫚油

：棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產(chǎn)量、消費(fèi)量和國際貿(mào)易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。

5、牡丹籽油

至于是例外的原因嘛，可以這么說牡丹籽油相較于其他油種來說呢營養(yǎng)成分構(gòu)成是比較均衡的。

6、菜籽油

　　菜籽油的多不飽和脂肪酸含量居中，營養(yǎng)方面優(yōu)于大豆油，用來炒菜風(fēng)味香醇可口，但不適合油炸，菜籽油油香味很好，適合老年人群適用，對(duì)身體有好處，不用擔(dān)心膽固醇。

7、花生油

　　花生油含不飽和脂肪酸高達(dá)80%，油酸含量僅次于橄欖油，它的營養(yǎng)成份比菜籽油和大豆油都高，可以幫助預(yù)防心血管疾病，但因缺乏α-亞麻酸，所以不要長期適用，可以當(dāng)作調(diào)配油來用，對(duì)身體還是極有好處的。

8、玉米油

　　玉米油的飽和脂肪酸比花生油低，但比葵籽油高，亞油酸極為豐富，植物甾醇含量高，常食用可以減少心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，玉米油是不錯(cuò)的食用油，為了調(diào)和營養(yǎng)，還是要適當(dāng)?shù)恼{(diào)換食用油。

4. 山茶油和玉米胚芽油哪個(gè)好

一、花生油

花生油大概是市面上最常見的一種油吧?；ㄉ鷮儆诟叩鞍鬃魑铮缓?、卵磷脂、維生素A、B等元素，營養(yǎng)豐富，所以還有一個(gè)別名叫長生果?；ㄉ椭泻?0%以上的不飽和脂肪酸，滿足人體的需求。

二菜籽油：采用的是四川平原上優(yōu)質(zhì)的黃菜菜籽，運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)安全的工藝，經(jīng)過適當(dāng)過濾而成，油質(zhì)清亮，不像小時(shí)候沿街叫賣的那樣含很多雜質(zhì)

三大豆油：大豆作為一種糧食作物，富含著卵磷脂和不飽和脂肪酸。卵磷脂是和蛋白質(zhì)、維生素并列的三大營養(yǎng)素之一

四橄欖油：被認(rèn)為是"迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂"，

五葵花籽油：含有甾醇、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量最高，成為了很多廚師的首選油。

5. 茶油和玉米油混在一起

在制作蛋糕時(shí)，如果沒有玉米油，可以選擇使用其他植物油代替，例如菜籽油、葵花籽油、花生油等。

茶油雖然也是一種植物油，但口感和氣味比較獨(dú)特，可能會(huì)影響蛋糕的風(fēng)味，因此不建議將茶油用于蛋糕制作。另外，每種植物油的酸值和煙點(diǎn)不同，對(duì)蛋糕的口感和質(zhì)地也會(huì)產(chǎn)生影響，因此最好選擇專業(yè)的蛋糕油來制作蛋糕，以獲得更好的口感和質(zhì)地。

6. 山茶油與玉米油哪個(gè)好

茶籽油好 ，山茶油取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

7. 玉米山茶油的功效

山茶油好。

一、性質(zhì)不同

1、山茶油性質(zhì)：在制作食品過程中使用的。

2、食用調(diào)和油性質(zhì)：根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

二、特點(diǎn)不同

1、山茶油特點(diǎn)：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

2、調(diào)和油特點(diǎn)：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時(shí)選用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據(jù)需要選擇兩種以上的精制油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合而成的調(diào)和油。

8. 山茶油和玉米油可以混在一起食用嗎

可以吃5-10ml

玉米油是熟的，可以生吃，但很多人不適應(yīng)那種口味，一般是沸一下再拌涼菜或是炒菜用，也有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油，玉米胚芽脂肪含量在17％~45％之間，大約占玉米脂肪總含量的80％以上，玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80％~85％。

9. 玉米油和茶籽油哪一種好

亞麻籽油更適合寶寶

第一位：亞麻籽油、紫蘇油;(嬰幼兒首選)

第二位：大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油;(可以與亞麻籽油。紫蘇油交替選擇)

第三位：菜籽油、茶油、橄欖油;(偶爾可以吃，但不建議作為主要食用油)

第四位：黃油、豬油、牛油、椰子油(盡量少吃)

平時(shí)給寶寶購買油的時(shí)候，可以多種油交替選擇，以保證油脂攝入的均衡。除此之外，還可以根據(jù)食用方法來選擇不同的油。

芝麻油、亞麻籽油、紫蘇油、初級(jí)壓榨橄欖油、核桃油比較適合涼拌，或者在寶寶輔食制作完成后滴幾滴進(jìn)去。而花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、大豆油以及精煉橄欖油，由于煙點(diǎn)比較高，可以用來炒菜。