1. 糖炒栗子加油嗎

炒制板栗時(shí),：

1，先將細(xì)砂用清水洗凈泥土，統(tǒng)一過(guò)篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用。那些專業(yè)經(jīng)營(yíng)者，一般采用炒板栗專用“圓形顆粒炒貨專用炒砂”保溫性能高，不易碎，翻炒均勻，易于操作。

2，預(yù)先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入經(jīng)過(guò)開(kāi)口處理的栗子，按比例：栗與砂的數(shù)量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克，加入鍋中后連續(xù)翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經(jīng)20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，即可食用。

其實(shí)，炒栗子時(shí)加入飴糖和茶油的目的在于滋潤(rùn)砂粒，減少果實(shí)粘砂，便于翻炒，并使栗果潤(rùn)澤光亮，賣(mài)相好。

2. 炒栗子放糖

8斤沙子。沙子與栗子比例2比1,最大的量比例,無(wú)論炒多少栗子沙子一定放全),加熱升溫,溫度50左右,石子要求燙手，（這時(shí)的溫度很關(guān)鍵,50度左右不能太低但也不能太高)。

加預(yù)先調(diào)好的糖稀，均勻的灑在石子上，（糖稀把石子包起來(lái)為好,開(kāi)始要少放，多次放，避免過(guò)多,另外加糖的時(shí)間也不要過(guò)久,避免溫度過(guò)高使糖糊了)。

3. 糖炒栗子加油嗎怎么加

板栗放油會(huì)聞著和吃起來(lái)會(huì)更香

4. 糖炒栗子加糖了嗎

1.板栗雖然含碳水化合物豐富，但是其富含膳食纖維、淀粉酶抑制劑，升糖指數(shù)比米飯要低。糖友適量食用，有助于血糖的控制。

2.板栗中的礦物質(zhì)和維生素能防治骨質(zhì)疏松，延緩人體衰老。板栗中還富含維生素B1和維生素B2，可以補(bǔ)充糖友因服用降糖藥而造成的營(yíng)養(yǎng)損失。

3.板栗中富含不飽和脂肪酸，以及多種維生素和礦物質(zhì)，可有效防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。

除了糖炒栗子外，栗子還能生著吃，還可蒸栗子、煮栗子、栗子燒肉、栗子燒雞、糖水栗子、栗子粥等。但在烹調(diào)時(shí)加糖不利于控制血糖，所以糖友要避免在烹調(diào)制作時(shí)加糖，糖水栗子、糖炒栗子等最好避免食用。

推薦將栗子和其它蔬菜、肉一起烹調(diào)，制成菜肴，既能營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)又能延緩粟子中糖分的吸收，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)非常有益。

5. 糖炒栗子放油起到什么作用

煮板栗要放油。板栗含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋補(bǔ)身體的功效。

板栗又叫毛栗、栗子，含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有“干果之王”的美譽(yù)，糖炒板栗、水煮板栗是常見(jiàn)的吃法，炒板栗的時(shí)候放少許食用油，一方面可以防止板栗燒焦、糊鍋，另一方面可以增加亮度，使板栗看起來(lái)更香甜誘人。

炒板栗的時(shí)候加糖，既能使板栗受熱均勻，又能增強(qiáng)板栗的甜度，改善口感。但是炒板栗并不是必須要放糖，這是根據(jù)個(gè)人喜好決定的，如果更喜歡吃香甜口味，不妨加糖炒。

6. 糖炒栗子放不放糖

不需要。

食材清單

遷西板栗 、 糖 、 油

烹飪步驟

1.遷西板栗洗凈，用剪子剪開(kāi)一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的口子，方便入味

2.放在一個(gè)帶蓋的盒子里，板栗上放油，糖適量，根據(jù)自己口味

3.蓋上蓋，使勁搖晃盒子，使里面的栗子充分粘上糖和油

4.搖晃均勻即可

5.直接把搖晃均勻的栗子放入平鍋內(nèi)小火翻炒，最好用電餅鐺，需要自行掌握火候，不要把糖炒糊了

6.待口開(kāi)了，顏色發(fā)紅，出香味了就可以了

7. 糖炒板栗放油嗎

主料

五花肉500克

板栗200克

姜少許

白糖少許

輔料

冰糖少許

料酒少許

八角少許

桂皮少許

蒜2個(gè)

1. 八角、桂皮、姜切片、蒜切粒都準(zhǔn)備好。

2. 生板栗準(zhǔn)備好。

3. 五花肉洗凈。

4. 將肉切成小塊。

5. 鍋燒開(kāi)水，倒入肉氽煮一會(huì)。撈起。

6. 鍋里倒油燒熱，加入白糖一些。

7. 用鍋鏟不停的拌動(dòng)。慢慢地在變色，變成焦糖色，這樣肉不要下鍋，要不然肉是甜的沒(méi)法吃。

8. 在不停的拌動(dòng)，糖開(kāi)始起泡了就可以了，也不要燒太久，要不然糖燒過(guò)頭會(huì)變苦。

9. 倒入氽好的肉，放八角蒜姜桂皮等調(diào)料。

10. 倒入鹽與料酒板栗，再倒入醬油與老抽，老抽起到菜提色的作用。放少許冰糖可以提鮮。翻炒好。

11. 倒入電壓力鍋里，或普通壓力鍋也可以。調(diào)至燉肉檔。

12. 出鍋了可以開(kāi)吃了。貼秋膘了！

8. 糖炒栗子放油嗎?

步驟 1：山藥去皮，洗凈，切滾刀塊，泡在水里；板栗洗凈，煮熟，去皮。

步驟 2：鍋置火上，油燒至5成熱，放入切好的山藥煎至色澤微黃，盛出。

步驟 3：鍋置火上，另倒入油，燒至5成熱，放蔥段、姜片、蒜片，爆香。

步驟 4：放入板栗、煎好的山藥，翻炒，加入老抽、料酒、胡椒粉、鹽、味精、白糖和水。

步驟 5：大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒至山藥入味，收干湯汁即可。

9. 糖炒栗子加不加糖

1、萬(wàn)水千山總是情，了解芳芳行不行

2、人間總有真情在，我叫芳芳你愛(ài)不愛(ài)

3、糖炒栗子不加糖，最?lèi)?ài)海淀?xiàng)罹爬?/p>

4、翩翩公子俏郎才，心心念念孟鶴堂

5、相思賦予誰(shuí)，小辮兒張?jiān)评?/p>

6、人生那么長(zhǎng)，想嫁楊九郎

7、臺(tái)上無(wú)大小，臺(tái)下立新墳，墳墳挨著張鶴倫

8.郎生賦云聲，雷情與九逢

10. 糖炒栗子加油嗎能吃嗎

超過(guò)加熱

糖炒栗子最簡(jiǎn)單的加熱方式就是，可以將其置于加重的炒鍋中，用中小火加熱10-15分鐘左右，待其變熱即可，記住不能大火，避免導(dǎo)致其糊掉。

微波爐加熱

吃剩下的糖炒栗子，還可以將其置于微波爐中加熱，微波爐是一種專門(mén)用來(lái)加熱食物的電器，幾分鐘就可以使糖炒栗子變熟。

烤箱加熱

如果家里有烤箱的話，那么涼了糖炒栗子，還可以用烤箱進(jìn)行加熱，烤箱和微波爐一樣，可以很快將糖炒栗子加熱好。