1. 燜羊肉可以放山藥嗎

可以。

主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用

配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油（喜歡吃辣一點(diǎn)的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）

做法:1.鍋中倒入涼水開(kāi)火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來(lái)的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫。

2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點(diǎn)的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒(méi)羊肉即可）大火水沸騰改為小火。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜。出鍋??！

2. 燉羊肉能放山藥嗎?

主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用

配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油

（喜歡吃辣一點(diǎn)的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）

做法:1.鍋中倒入涼水開(kāi)火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來(lái)的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫。

2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點(diǎn)的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒(méi)羊肉即可）大火水沸騰改為小火。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜。出鍋！

3. 燉羊肉里面可以放山藥嗎

可以一起煮，一般羊肉放生姜煮就好。

黃芪可以和羊肉一起煮，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料

一、主料

羊肉：500克、當(dāng)歸：9克、黃精：9克、黃芪：15克、枸杞：12克、甘草：15克。

二、輔料

白蘿卜片：7片、生姜：7片、肉桂：9克、白胡椒粉：10克、大蔥：20克、鹽：少許。

1、首先，挑選上好的帶皮后腿羊肉，剁成大塊；

2、然后將白蘿卜洗凈切片。水燒開(kāi)后放入切好的羊肉和白蘿卜片；

3、待水的表面浮起一層白沫后，將羊肉取出、清洗、瀝干。

4、再將羊肉倒入燒熱的鍋內(nèi)干燒，不斷翻炒，干鍋內(nèi)的溫度會(huì)將羊肉烤至出油，待散發(fā)出香味即可取出，放入燉鍋中備用。經(jīng)過(guò)以上兩步處理以后，羊肉基本就沒(méi)有膻味了。

5、將當(dāng)歸、黃精、黃芪、枸杞子、甘草和適量純凈水一起煮，待湯汁出顏色后即關(guān)火，備用。

6、取炒鍋加少許油，將生姜、肉桂、胡椒、蔥白爆香后，放入羊肉鍋中；

7、在鍋中倒入中藥湯汁，翻動(dòng)羊肉使其完全浸沒(méi)在藥湯中。武火燒開(kāi)，文火慢燉約1小時(shí)，最后加入適量鹽即可出鍋。

8、完成了。

可以的，有一道菜叫做黃芪羊肉湯。是山西省著名的傳統(tǒng)菜式，屬于晉菜。以羊肉為制作主料，黃芪羊肉湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮。

羊肉功能溫陽(yáng)補(bǔ)虛，黃芪性微溫，有升陽(yáng)益氣、固表止汗的作用，淮山性平味甘，能健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精；圓肉、大棗養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣，四者與羊肉合而為湯，具有補(bǔ)氣固表、溫補(bǔ)壯陽(yáng)的功效，為寒冬溫補(bǔ)的佳品，既可適用于平素體虛怕冷、四肢不溫、疲倦乏力、氣血不足的人群飲用，對(duì)冬季產(chǎn)后氣虛自汗等也有一定的輔助食療效果。

4. 燜羊肉可以放山藥嗎為什么

主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用

配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油

（喜歡吃辣一點(diǎn)的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）

做法:1.鍋中倒入涼水開(kāi)火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來(lái)的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫。

2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點(diǎn)的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒(méi)羊肉即可）大火水沸騰改為小火。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜。出鍋！

5. 燜羊肉可以放山藥嗎怎么做

鍋里煮水開(kāi)了以后，放入羊肉、羊骨，一勺料酒，焯一下，另取一鍋加足量的開(kāi)水燒開(kāi)，取一個(gè)調(diào)料包放入草果1個(gè)、肉蔻1個(gè)、小茴香3勺、花椒3勺、八角1個(gè)、香葉2、3片、桂皮一塊、山乃3片，老姜1大塊、蔥段2段，料酒1勺，大火燒開(kāi)，小火煮2個(gè)小時(shí)后，撈出來(lái)肉和骨，利用煮肉的時(shí)候，把土豆切滾刀塊，在油里煎幾面都黃即可撈出，洋蔥切好、紅綠椒撕小塊，青蒜苗切斜刀，手搟粉用溫水泡開(kāi)

取一個(gè)炒鍋，鍋里倒3勺油，放入一勺郫縣豆瓣，小火煸炒出紅油后，放入蔥姜蒜片，干紅辣椒翻炒，加入洋蔥繼續(xù)翻炒，倒入撈出來(lái)的羊肉和羊骨，加生抽3少，老抽2勺，3勺黃醬，翻炒上色均勻，加入煮好的羊湯，沒(méi)過(guò)所有的料，倒入土豆塊，放入冰糖，大火燒開(kāi)，小火慢燉10分鐘，放入手搟粉，都泡在湯汁里，待手搟粉變軟，放入紅綠椒翻炒，加鹽，黑胡椒粉、放入青蒜苗后出鍋

6. 燒羊肉能放山藥嗎

食材用料

羊肉1000克   蘿卜500克

蔥姜蒜適量   糖一大勺

老抽適量   花椒適量

八角適量

方法步驟

1，買回來(lái)的羊肉，洗凈，泡在水中，大約半小時(shí)將血水泡凈后

2，羊肉剁成大塊與蘿卜一同放在冷水鍋里，可以去除膻味，燒開(kāi)煮兩三分鐘，撈出洗凈

3，鍋里多放點(diǎn)油，開(kāi)大火燒熱，把羊肉下鍋煸炒至肉開(kāi)始收縮，加入一大勺糖繼續(xù)煸炒，待到羊肉表面有點(diǎn)發(fā)黃并能夠聞到一股焦糖的香味，再倒點(diǎn)料酒炒幾下；

4，加入適量的老抽上色，再加適量的生抽調(diào)味，然后加入溫水漫過(guò)羊肉，放入花椒、八角、蔥段和姜片（我又加了一點(diǎn)當(dāng)歸和黃芪，喜歡辣的吃貨還可以加點(diǎn)干紅辣椒）把湯水燒開(kāi)再調(diào)成中小火慢燉；

5，等到湯水燉的稍干，羊肉爛熟，出鍋（不用加雞精啥的）。

7. 紅燜羊肉可以放山藥嗎

能。

用料

羊肉 500克

胡蘿卜 1根

山藥 0.5根

姜 3片

蔥 3大段

蒜 4瓣

五香粉 1勺

燉料: 大料，桂皮，花椒，干紅椒，草果，孜然，香葉 

調(diào)料：糖，料酒，生抽，老抽，果醋，雞精各一勺；郫縣豆瓣醬一勺，鹽少許 

香菜段 

做法步驟

步驟 1

羊肉切塊，冷水泡半小時(shí)后撈出洗凈血水。 鍋內(nèi)放冷水，一勺料酒，放入洗凈的羊肉，焯5分鐘，撈出，溫水洗凈（一定溫水洗）

步驟 2

胡蘿卜切滾刀塊，還可以加點(diǎn)山藥

步驟 3

分別準(zhǔn)備好蔥姜蒜和燉料

步驟 4

鍋內(nèi)放油，炒香蔥姜蒜，加一勺五香粉

步驟 5

放入胡蘿卜、山藥塊炒一下，再放入羊肉，糖，生抽，老抽，料酒，果醋，雞精，郫縣豆瓣醬，少量鹽。

步驟 6

放入燉料炒香，到入開(kāi)水！！沒(méi)過(guò)羊肉，水開(kāi)后去浮沫，燉40分鐘，別燉干留點(diǎn)湯汁。

步驟 7

噴香的紅燜羊肉就好了，撒上一點(diǎn)香菜段提味，調(diào)色

8. 燜羊肉可以放淮山嗎

【主料】羊肉500克

【輔料】荸薺50克、胡蘿卜1根、甘蔗1節(jié)、腐竹50克、色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、香葉適量、草果2個(gè)、柱侯醬適量、江米酒適量

步驟：

1.羊肉斬件處理好，洗凈，瀝干水；

2.馬蹄、胡蘿卜去皮、竹蔗去皮，洗凈；

3.胡蘿卜切塊、竹蔗剖開(kāi)斬小條；

4.大蒜洗凈后卷起打結(jié)，姜切片，香料洗凈；

5.燒鍋開(kāi)水將羊肉飛水后洗凈瀝干水；

6.鍋內(nèi)燒干水先不放油，將羊肉入鍋炒干水后推至一邊；

7.加適量油燒熱，大火爆香姜片、八角；

8.適量柱候醬，再與羊肉一起翻炒均勻；

9.加適量老抽、生抽調(diào)味上色；

10.炒勻后，再加清水沒(méi)至羊肉；

11.放入馬蹄、胡蘿卜、竹蔗、大蒜葉、香料；

12.燒沸后，濽適量米酒，蓋好蓋轉(zhuǎn)小火燜至羊肉變焾；

13.放入炸支竹，燜5分鐘左右；

14.待支竹變軟充分吸收肉汁后，大火將湯汁收濃；

15.試下味，可根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽調(diào)味；

16.將羊肉盛入煲內(nèi)，將煲煮熱后上桌。

9. 煮羊肉可以放山藥片嗎

可以。

主料:生羊肉切塊備用 山藥切塊備用

配料:大蔥一根切段 生姜五片 鹽 雞精粉（喜歡可以放些味精也行） 香菜 香油（喜歡吃辣一點(diǎn)的可以適當(dāng)放一些干辣椒和花椒）

做法:1.鍋中倒入涼水開(kāi)火，羊肉涼水下鍋，一直等到水沸騰，途中將滾出來(lái)的臟沫撇掉直到?jīng)]有臟沫為止。然后將羊肉撈出用水沖一下羊肉殘留的臟沫。

2.鍋中倒入少量油，將蔥姜丟入鍋中炒，炒出蔥姜味兒將羊肉放入鍋中隨意翻炒兩下放鹽，和雞精粉（喜歡辣點(diǎn)的還可以放些胡椒粉）添水（水完全淹沒(méi)羊肉即可）大火水沸騰改為小火。羊肉煮制七成熟放山藥直到煮熟，關(guān)火，放香油，香菜。出鍋??！

10. 燉羊肉里可以放山藥嗎

當(dāng)然可以，山藥羊肉湯味道鮮美，有很好的養(yǎng)生效果，既有溫補(bǔ)作用，又能去寒氣，那我們一起來(lái)做一下吧。

【山藥羊肉湯】

食材：羊肉，山藥，紅棗，枸杞，生姜，沙姜，蔥，料酒，鹽，胡椒粉。

制作步驟

1.羊肉切塊洗凈，冷水下鍋加入料酒，蔥，姜焯水5分鐘左右。

2.撈出洗凈，鍋內(nèi)放水放入羊肉，沙姜，料酒， 花椒，蓋蓋煮1小時(shí)。

3.山藥切塊

4.羊肉湯中加入紅棗，山藥繼續(xù)煮十分鐘。

5.加入枸杞再煮五分鐘。加鹽，胡椒粉調(diào)味既可。