當(dāng)然有營養(yǎng)啦、炸出的只是油脂、剩下的花生渣里面還有蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等。花生的紅皮含有豐富補(bǔ)鐵元素、是花生紅色的皮、可不是花生殼呀。如果經(jīng)過化學(xué)加工或高溫處理、補(bǔ)鐵元素會損失一部分、功效當(dāng)然比用脫皮機(jī)的差遠(yuǎn)了。