1. 普洱茶和山茶油一樣嗎

我們都知道我們買(mǎi)普洱茶中期茶或老茶經(jīng)常會(huì)遇見(jiàn)包裝的幾個(gè)瑕疵，比方說(shuō)：茶油，蟲(chóng)眼，掉邊破紙。實(shí)際上我發(fā)現(xiàn)很多朋友對(duì)這些現(xiàn)象會(huì)對(duì)普洱茶產(chǎn)生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見(jiàn)解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現(xiàn)的三大瑕疵之一，幾年前網(wǎng)絡(luò)上普遍認(rèn)為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個(gè)人認(rèn)為這個(gè)觀點(diǎn)不完全正確，首先我們要了解茶油的產(chǎn)生。什么樣的茶容易出油？基本我認(rèn)為有兩大條件，第一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間溫度偏高。這里的高溫指一段時(shí)間處于40度左右，第二個(gè)因素茶整件堆疊在一起，導(dǎo)致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因?yàn)槎询B的茶很多，中間出油的茶剛拿出來(lái)非常的香，但是茶油的茶有兩個(gè)缺點(diǎn)。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點(diǎn)狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴(yán)重的不清爽的氧化味會(huì)持續(xù)到尾水。這一點(diǎn)尤為致命。

從經(jīng)濟(jì)投資的角度講茶油茶根據(jù)茶油的嚴(yán)重程度直接影響了價(jià)格。輕微茶油如果購(gòu)買(mǎi)者不在意可能不會(huì)影響，但嚴(yán)重的茶油茶價(jià)格目前在市場(chǎng)上就有百分之十以上的掉價(jià)。

我非常不看好嚴(yán)重的茶油茶在未來(lái)的存放后的市場(chǎng)認(rèn)可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購(gòu)買(mǎi)，就算你敲開(kāi)放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲(chóng)，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲(chóng)還一種吃包裝紙的紙蟲(chóng)。這里講的是吃包裝紙的茶蟲(chóng)。

茶蟲(chóng)茶基本上包裝紙會(huì)根據(jù)嚴(yán)重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會(huì)有所不同。很多嚴(yán)重的基本紙都快沒(méi)了。茶蟲(chóng)茶不會(huì)影響茶的品質(zhì)。只會(huì)影響美觀。

但目前茶蟲(chóng)茶價(jià)格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因?yàn)楹芏嗤顿Y普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因?yàn)槿迨旰筮@些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來(lái)，包裝紙?jiān)街靛X(qián)，蟲(chóng)眼茶價(jià)格影響越大。

不過(guò)如果是為了現(xiàn)喝，買(mǎi)來(lái)只是想自己喝，那蟲(chóng)眼茶非常具有性價(jià)比！完全可以買(mǎi)來(lái)享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

2. 普洱茶茶油會(huì)越來(lái)越多嗎?

可以繼續(xù)收藏。

通常來(lái)說(shuō)，茶油一般不出現(xiàn)在新茶上，多出現(xiàn)在3年以上陳期的中老期普洱茶中。

茶油主要由兩部分物質(zhì)構(gòu)成：

滲出的果膠物質(zhì)，普洱茶在存放過(guò)程中，茶葉的細(xì)胞壁破裂，豐富的內(nèi)含物質(zhì)（果膠物質(zhì)為主）被擠壓出來(lái)，被包裹茶葉的綿紙所吸收。

3. 普洱茶和山茶油一樣嗎怎么喝

茶氨酸不需要特別吃，可以通過(guò)飲用茶葉或者食用含有茶葉成分的食品來(lái)攝取。因?yàn)椴璋彼崾且环N在茶葉中廣泛存在的一種天然氨基酸，除了茶葉外，還可以在茶油、豆腐等食物中找到。因此，我們可以通過(guò)飲用中草藥茶、綠茶、紅茶、烏龍茶等來(lái)攝取茶氨酸。值得注意的是，茶氨酸雖然具有多種效益，但攝入過(guò)多可能會(huì)影響人體健康，因此建議適量食用。

4. 普洱茶茶油是什么意思

不可以吃了

茶油的保質(zhì)期一般來(lái)說(shuō)是兩年時(shí)間，一旦超過(guò)兩年及以上的茶油就是變質(zhì)油了。超過(guò)了兩年食用確實(shí)是不可以食用了，但是作為外用的藥用的價(jià)值還是很高的，建議還是不要放的時(shí)間太長(zhǎng)，民間常有的說(shuō)法是茶油發(fā)的越久越好，茶油的好壞并不能用它存放的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)衡量，所以茶油還是在它的保質(zhì)期兩年之內(nèi)將它用掉

5. 普洱茶油多好還是油少好

茶湯上有一層油，在排除茶葉、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陳年普洱茶，有一層油是正常的，這層油在普洱茶名詞里面叫茶氳：指茶湯上所產(chǎn)生的如薄霧般的氣體為“湯氳”。 茶湯內(nèi)有一些脂溶性物質(zhì)，如脂肪酸、類(lèi)胡蘿卜素，以及一些揮發(fā)性香氣成分，這類(lèi)浸出物比重較輕，漂浮于湯面之上。因主要以脂溶物為主，若茶湯上下溫差大時(shí)（容器較保溫而湯面散熱快時(shí)),在湯面上就容易產(chǎn)生湯氳。影響湯氳的因素有：

1、茶湯浸出物中，脂溶性物質(zhì)的多寡；

2、湯色約深，容易產(chǎn)生色差對(duì)比，較易被發(fā)現(xiàn)；

3、沖泡時(shí)湯水溫度越高，瞬間浸出物質(zhì)越多，越容易產(chǎn)生；

4、氣溫較低，氣壓偏低時(shí)也容易產(chǎn)生；

5、盛湯的容器也會(huì)對(duì)湯氳的產(chǎn)生有影響。 所以產(chǎn)生湯氳時(shí)正?，F(xiàn)象，如果真的是上述所說(shuō)的湯氳，完全可以喝，不知對(duì)這樣的解釋是否滿意。

6. 普洱茶籽油和山茶油哪個(gè)好

如果泡茶的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)茶湯上面浮著油，這油可能是茶具不干凈，沾了油，搞到茶湯也帶著油了。有些茶具上附著了一些茶銹，也可能使得茶變渾濁，好像多了一層油?；蛘?，泡茶的水有問(wèn)題。如果不是茶具和水的原因，那么，有可能是茶自然浸出的油。

　　如果泡的茶年份久遠(yuǎn)，比如普洱中期茶這種，那么，這油是茶氳，是氣體，好像霧一樣，很稀薄?！安铓琛币步凶鳌皽珰琛薄！安铓琛焙退畾庥悬c(diǎn)像?！安铓琛钡漠a(chǎn)生需要溫差。當(dāng)杯底的茶水溫度較高，湯面的溫度較低時(shí)，就容易出現(xiàn)“茶氳”?！安铓琛睍?huì)受到很多影響，例如，脂溶性物質(zhì)的數(shù)量，茶湯顏色的深淺等等。

7. 普洱茶油的作用與功效

這就是普洱茶的氤氳之氣！

8. 普洱生茶茶油

茶籽油是茶葉籽油和山茶油(油茶籽油、茶籽油)的統(tǒng)稱，茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶葉籽油是用茶葉樹(shù)(龍井茶樹(shù)、普洱茶樹(shù))上結(jié)的籽，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹(shù)結(jié)的果實(shí)榨取的食用油，不含茶多酚，葉子是不能用來(lái)泡茶喝的。兩者的營(yíng)養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)也不相同。 茶葉籽油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%-1%。茶多酚是天然強(qiáng)抗氧化劑，具有增強(qiáng)免疫功能、抗癌、防輻射等功能。 茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍，且比例更適合人體需要，維E含量是山茶油的3倍。

9. 普洱茶和山茶油一樣嗎百度百科

炒茶原來(lái)稱為土山茶，并不為廣眾所認(rèn)識(shí)，再加上因?yàn)橹谱鞴に嚨膯?wèn)題，茶型不美觀，且初喝者會(huì)覺(jué)得不夠香，很苦，難以入口，所以一般只有地道的揭陽(yáng)人才喜歡喝炒茶。

但實(shí)際上，正宗農(nóng)家揭陽(yáng)炒茶濃厚醇香，炒茶不苦澀基本上就不是真的炒茶，但入口即化，轉(zhuǎn)為回甘，喜歡上它就很難改口。可能是受了烏龍茶的影響，揭陽(yáng)炒茶雖然用的是綠茶制法(從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，揭陽(yáng)炒茶是綠茶，且是炒青綠茶)，追求的卻是烏龍茶的沖泡效果。因此，很多喝鐵觀音的茶友應(yīng)該都不會(huì)不喜歡喝揭陽(yáng)炒茶。

10. 茶油 普洱

果膠和揮發(fā)油。

滲出的果膠物質(zhì)，普洱茶在存放過(guò)程中，茶葉的細(xì)胞壁破裂，豐富的內(nèi)含物質(zhì)（果膠物質(zhì)為主）被擠壓出來(lái)，被包裹茶葉的綿紙所吸收。

揮發(fā)性油脂凝結(jié)，普洱茶揮發(fā)油內(nèi)含物質(zhì)，高達(dá)50種，以醇類(lèi)、酸類(lèi)、醛類(lèi)、芳香類(lèi)、酯類(lèi)等物質(zhì)為主，這些內(nèi)含物質(zhì)會(huì)影響普洱茶的香氣。

果膠與揮發(fā)油存在于所有的普洱茶中，在成年累月的堆積存放中，滲出茶油是一種自然現(xiàn)象，也增添了歲月的痕跡。

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)一款普洱茶有茶油的痕跡，首先不用擔(dān)心是茶葉品質(zhì)或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境出了問(wèn)題，這是茶葉內(nèi)質(zhì)飽滿的一種現(xiàn)象。

11. 普洱茶和山茶油一樣嗎圖片

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會(huì)越陳越香的，食物一類(lèi)的要在保質(zhì)期內(nèi)食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點(diǎn)是燃點(diǎn)高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質(zhì)期一般是18個(gè)月，放置了幾年的山茶油應(yīng)該不能食用，因?yàn)橛椭破贩胖脮r(shí)間過(guò)久就會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素等致癌物質(zhì)。