1. 茶油可以炒蝦嗎

秋葵，美味十足，營養(yǎng)多多，健康多多~它嫩脆多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特。是近年來飯桌上常見的美味佳肴。因?yàn)槠涿牢犊诟信c營養(yǎng)價(jià)值皆可兼得，成了很多同學(xué)新晉喜愛的美食~

今天為大家盤點(diǎn)一下秋葵的十大吃法，喜歡的同學(xué)快快學(xué)起來吧~

一、肉片炒秋葵

食材：凈肉片50克、黃秋葵10根、鹽、黃酒、味精、胡椒粉(均適量)

做法：

1.黃秋葵洗凈切片瀝干水分備用

2.鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火

3.油熱后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒

4.加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒

5.炒至秋葵熟時(shí)加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可出鍋

二、蔥香秋葵

食材：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克做法：

1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出

2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段

3.大蔥洗凈切蔥花備用

4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花

三、蘑菇炒秋葵

食材：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、雞精、白胡椒面

做法：

1.秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半

2.熱鍋下油,放入姜茸蒜茸爆香

3.放入秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽

4.玉米粉、雞精、白胡椒面提前加水?dāng)嚢璩晒窜?/p>

5.鍋內(nèi)翻炒均勻后加入勾芡即可出鍋

四、蒜味秋葵

食材：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2個(gè)、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙

做法：

1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘

2.秋葵撈起瀝干去蒂，擺盤備用

3.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬

4.將作好的淋醬淋在擺盤的秋葵上即可

五、秋葵炒雞蛋

食材：黃秋葵三根、雞蛋二只、鹽少許、黃酒適量、味精少許、胡椒粉適量

做法：

1.黃秋葵洗凈切片備用.雞蛋打散備用

2.鍋內(nèi)放入適量的食油燒熱

3.油熱后倒入黃秋葵片翻炒

4.加入打散的雞蛋翻炒均勻

5.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉

6.翻炒至秋葵和蛋熟即可出鍋

六、秋葵燒牛肉

食材：牛腱肉450克、秋葵200克、西紅柿140克、洋蔥100克、太白粉1/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

做法：

1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片

2.秋葵切段，西紅柿和洋蔥切塊，太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水

3.炒鍋下油，油熱后，洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻

4.隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸

5.改小火燜煮約1小時(shí)，至牛肉熟透

6.加入秋葵，煮熟，以太白粉水勾芡，即可上桌

七、秋葵培根卷

食材：秋葵15根、培根5片、黑胡椒少許

做法：

1.將秋葵洗凈去頭尾，瀝干水分備用

2.將每片培根切成3片，每小片培根卷一根秋葵

3.熱鍋不用放油，將卷好的秋葵切口處朝下排好

4.用中火煎至培根微酥熟透

5.上桌前再灑些黑胡椒或蔥花即可

八、涼拌秋葵

食材：秋葵適量、蒜頭4顆、苦茶油1匙、鹽巴1匙、醬油1匙、香油1匙、糖半匙、白醋1匙

做法：

1.鍋內(nèi)加入適量冷水燒滾，放入秋葵燙5分鐘左右，最好加點(diǎn)鹽，可以保持秋葵鮮綠感

2.燙好的秋葵撈起過冷水，去蒂，擺放盤中

3.取一個(gè)小碗，將所有調(diào)料放入碗中攪拌均勻

4.將處理好的醬料淋到秋葵上即可

九、芝麻醬秋葵

食材：黃秋葵10支、白芝麻末1小匙、砂糖1/2小匙、味醂1/2小匙、醬油2小匙、鹽1大匙

做法：

1.撒1大匙鹽在秋葵上面，用手搓均勻，可以去除秋葵上的細(xì)毛

2.洗凈秋葵，切除蒂頭，瀝干水分備用

3.鍋內(nèi)燒滾水，放入秋葵汆燙約1分鐘

4.撈起秋葵，放入冷開水中降溫

5.涼透后撈起秋葵，斜切成片狀，裝盤

6.白芝麻用刀剁碎，再和其他醬汁調(diào)勻

7.把醬料淋在秋葵上即可上桌

十、秋葵炒雞丁

食材：秋葵丁150g、圣女果100g、去骨雞腿丁200g、小炒料包30g

做法：

1.圣女果對(duì)半切，鍋中放入500g水燒沸，秋葵過沸水30秒撈出瀝干待用

2.鍋中放入30g油燒熱，下雞丁炒至完全變色

3.下秋葵丁和圣女果炒至秋葵熟透

4.根據(jù)個(gè)人口味加入小炒料包，炒均勻即可

2. 茶油可以炒蝦嗎怎么做

1.

蒜瓣剁成蒜蓉,小米椒切成碎米。

2.

將基圍蝦清洗干凈,放到開水里煮開立馬撈出,剪掉蝦須,瀝水備用。

3.

坐鍋燒茶油,倒入蝦子大火爆香,炒勺要不停的翻炒,轉(zhuǎn)中火爆到蝦油滋滋向外冒。

4.

加蒜蓉和小米椒碎繼續(xù)不停的翻炒,調(diào)鹽味。

3. 茶油可以煮蝦嗎

煮蝦的時(shí)候可以不用去掉頭和尾，做法如下： 準(zhǔn)備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、姜絲、蔥。

一、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調(diào)好醬汁備用。

二、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。

三、倒入調(diào)料，加蓋燜3分鐘。

四、大火收汁出鍋。

五、出鍋即可食用。

4. 茶油可以炒蛋嗎

材料：雞蛋2個(gè)、瘦肉少許、蔥花一段、茶油一匙。

做法

1、先把瘦肉跺碎，放點(diǎn)鹽一起抓，待用，鹽先放的目的是入味。

2、雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽充分?jǐn)嚧颍▋商幒望}都要少，不然太咸了）打散，一定要打到均勻，上面的泡泡可以撈掉

3、加入蔥花，加入雙倍的溫水。

4、鍋里放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中火煮，十多分鐘就可以了。

5. 茶油能不能炒菜

1、山茶油當(dāng)然可以炒菜，除了食用還可以外抹。

2、目前食用油中山茶油營養(yǎng)價(jià)值最高，衡量食用油的健康與否，關(guān)鍵指標(biāo)是不飽和脂肪酸的含量，山茶油比橄欖油的不飽和脂肪酸含量要高，有不聚脂高營養(yǎng)的特點(diǎn)

6. 茶油可以炒蝦嗎怎么炒

做紅燒大蝦的時(shí)候，不需要先用水煮蝦，具體方法如下：

準(zhǔn)備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、姜絲、蔥。

一、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，調(diào)好醬汁備用。

二、鍋中倒油，放入蔥蒜，直接倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。

三、倒入調(diào)料，加蓋燜3分鐘。

四、大火收汁出鍋。

五、出鍋即可食用。

7. 茶油可以炒海鮮嗎

噴香濃稠的年糕湯的做法步驟

步驟 1

食材洗凈切好后鍋內(nèi)放入茶油，等油溫七成熱后洋蔥土豆海鮮菇下鍋炒出香味，微微起焦。（如果放番茄也是這一步，把番茄爆出汁）

步驟 2

番茄出汁或煎香后倒入純凈水，放西藍(lán)花和年糕，水開后蓋上蓋子中火煮3-5分鐘。

步驟 3

食材煮軟后放入鹽、蠔油調(diào)味，小火打入兩個(gè)雞蛋，快速用鍋鏟戳破蛋黃攪拌均勻，大火加蔥花后即可出鍋啦。

8. 茶油和蝦相克嗎

以下是醬蝦的簡單做法，供您參考：

主料：

新鮮蝦 500 克，料酒 15 克，食用鹽適量

輔料：

食用油適量，生姜適量，蔥適量，紅椒適量，蒜末適量，老抽適量，生抽適量，白糖適量，米醋適量，清水適量

步驟：

1.新鮮蝦用清水洗凈，去掉蝦線，瀝干水分，加入料酒和食用鹽腌制10 ~ 15 分鐘。

2.鍋中加適量食用油，開中火，放入蝦煸炒至蝦變色，撈出備用。

3.鍋中再燒一點(diǎn)油，加入切成片的生姜、蔥，紅椒、蒜末一起煸炒至香味出來。

4.將炒好的蝦回鍋，加入老抽和生抽，再加入適量白糖和米醋，加入清水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉五分鐘。

5.最后大火收汁至粘稠即可。

6.盛盤裝盤，撒上蔥花，趁熱食用。

完成了！醬香四溢的醬蝦出爐啦，您可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整配料量來掌握更合適自己口味的醬蝦！

9. 茶油可以炒哪些菜

用料肥腸200克，外婆菜300克，鮮茶葉20克，小米辣2個(gè)（約5克）。

調(diào)料：桂皮、八角、辣椒各5克，色拉油20克，茶油20克、鹽5克、雞粉3克。

1、鍋入色拉油燒至150度，放入桂皮、八角、辣椒各5克、肥腸、茶葉炒制10分鐘，取出。

2、將外婆菜和肥腸攪拌均勻，倒入茶油、小米椒、鹽、雞粉再次攪拌，入蒸箱一起蒸制15分鐘，裝盤，上桌即可。

10. 茶油可以直接炒菜嗎?

1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2.熱炒：用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。 平時(shí)可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，用茶油炒出來的菜清爽可口不油膩

11. 茶油可以炒蝦嗎視頻

與茶有關(guān)的食物有糕點(diǎn)、點(diǎn)心、糖果、甜點(diǎn)等。因?yàn)椴栉幕诤芏鄧叶挤浅Ａ餍?，因此茶的烘焙和泡制都有非常高的技術(shù)含量，也賦予了茶伴食品更加豐富的味道和紋理。同時(shí)，茶也可以幫助消化，增加食欲，所以與茶有關(guān)的食品也常常作為零食或者應(yīng)酬招待的好選擇。延伸的話，有些茶文化較為講究，例如英國的下午茶、日本的茶道，茶與食品的匹配也有一定講究，比如英國下午茶經(jīng)常會(huì)搭配奶油烤餅、三明治等，而日本茶道常常會(huì)搭配柚子、草餅等傳統(tǒng)食品。